Со овие совети ќе преживеете брзо и покрај топлотниот бран
Од Мерием Озурк
08.06.2017 г.
Во Германија треба да биде жешко овој викенд. Додека многумина со нетрпение го очекуваат долго очекуваното топло лето, високите температури претставуваат нов предизвик за постените муслимани.
Разговаравме со Хатиџе Алкаја, 40-годишна докторка од Берлин, за постот под тешки услови и неговите ризици. Мајка на три деца работи скоро десет години на Урбаната клиника во Берлин. Искусниот лекар моментално е на родителско отсуство. Таа сама е запознат со постот уште од детството, како што вели. Затоа, таа отсекогаш била соочена со вакви прашања и е добро упатена во оваа тема.
За време на постот на Рамазан, ништо не се пие од изгрејсонце (3:40 часот наутро) до зајдисонце (21:50 часот попладне). Тоа се 18 часа без течности. Колку долго човечкото тело може да стои без вода?
Не е можно да се даде точен број денови кога едно лице може да преживее без вода. Опсегот понекогаш може да биде далеку оддалечен. Факторите како што се здравствената состојба, возраста, температурата и влажноста на околината можат да имаат влијание врз тоа. Здрава млада личност може да издржи околу 3-4 дена.
Воздржете се од јадење и пиење со часови 30 дена. Кои се последиците од постот за човечкото тело?
Има доста. Без набавка на важни хранливи материи и минерали кои се содржани во храна и вода, некои може да доведат до здравствени проблеми како мигрена, дигестивни нарушувања, проблеми со циркулацијата, оштетување на бубрезите, жолчни камења и слаба концентрација. Бидејќи ако недостигот на вода опстојува, телото не може да се ослободи од отпад или токсини. Клетките на органите зависат и од водата за да можат правилно да работат. Ако има недостаток, ова има силно влијание врз срцето, желудникот, мозокот и клетките на црниот дроб.
Вие сте лекар и ги знаете и правилата на муслиманскиот рамазан пост. Многу немуслимани прашуваат дали постот во долгите летни денови може воопшто да биде здрав. Кој е твојот одговор?
Пред сè, потребно е да се ограничи фактот дека само одредена група е погодена од постот. Прво и најважно, сексуално зрелите, здрави и ментално разумни луѓе треба да постат. Мали деца, болни, бремени жени и патници се исклучени.
Лице со нормална тежина може да издржи околу два месеци без храна и околу три дена без вода. За време на Рамазан имаме пауза од околу шест часа на ден, за време на која можеме да ги наполниме батериите. Ако ова време се користи разумно - со добро и избалансирано снабдување со вода и храна - не може да се зборува за оштетување на здравјето. Но, напротив. Од медицинска гледна точка, докажано е позитивното дејство на постот. На пример, постот го детоксицира телото. Постот исто така може да поттикне истрајност, трпеливост и самоконтрола. Секако, во зависност од вашата физичка состојба, дури и при овие високи температури, може да се појават проблеми со циркулацијата и пад на крвниот притисок. Во такви ситуации, постот треба да се продолжи или да се прекине по консултација со лекар.
Од вчера се зголеми температурите во Германија. На што треба да посветат особено внимание пославните муслимани кога температурите се многу високи?
Дефинитивно треба да ги имате двата оброка, ифтар и сахур. Особено храната со сахур е многу важна и дефинитивно треба да се искористи. Тоа е можност да земете уште малку течност и храна да се подготвите за денот. Дури и ако не чувствувате жед или глад, не треба да сторите без тоа. Во исто време, може, ако е можно, да се избегне тешка физичка работа, ако не и целосно да се изостави. Дремката, дури и да е кратка, честопати вреди.
Дали има некои специјални пијалоци што ги препорачувате за оние кои постат, или мотото е што повеќе вода? Колку литри вода треба да се пие и како треба да се дистрибуира внесот помеѓу Ифтар и Сахур?
Деновиве се консумираат многу кафе, чај и безалкохолни пијалоци. Сепак, овие содржат кофеин, кој има диуретично дејство (отстранување на вода). Сепак, за да може кофеинот повторно да се излачува од телото, телото треба да повлече вода од клетките. Кога пиете шолја кафе, телото мора да се повлече трипати повеќе за да може повторно да го излачува токсинот. Тоа е прилично неповолно во Рамазан.
Јас би препорачал само вода, чај од анасон (дигестивен), незасладени билни чаеви, ајран, свежо исцедени овошни сокови или минерална вода. Овошјето и зеленчукот богати со вода, како што се лубеницата или краставицата, исто така се добри.
Целосно возрасно лице треба да пие 2-2,5 литри течност на ден. Рамномерното ширење на оваа количина на вода во текот на шест часа брз период е најздраво помеѓу Ифтар и Сахур. Пиењето сето тоа одеднаш би преоптоварувало бубрезите. Водата би се излачувала директно пред да се достигнат клетките на органот.
Во текот на денот губите минерали (особено натриум) со одрекување од вода преку губење на пот, како можете да го надоместите тоа?
Натриум (Натриум) е електролит кој се зема во форма на кујнска сол преку храната. Она што многумина не го знаат: во телото им помага на клетките да функционираат правилно и правилна размена на информации помеѓу органите. Исто така, го регулира рамнотежата на водата во организмот. Несоодветна или неправилна диета со малку сол може да доведе до недостаток на натриум. Ова се манифестира во форма на замор, нарушена свест, па дури и невролошки неуспеси. Затоа, постите кои многу се потјат или работат на топло треба да пијат солен свеж ајран додека јадат сахур за да се спротивстават на ова.
Како треба да се справиме со солена и масна храна во Рамазан?
Дефинитивно треба да се избегнува пржена, пржена, многу солена, ароматизирана и засладена храна. Овие го зголемуваат чувството на жед. Плус, тие исто така предизвикуваат здравствени проблеми како што се дигестивни проблеми, металоиди, проблеми со тежината и слабост.
Што би препорачале за здрав пост?
Како што веќе споменав, за здрав пост дефинитивно треба да имате два оброка, или уште подобро, една закуска помеѓу нив. За тоа време, треба добро да се подготвите за следниот ден со правилно јадење.
Помеѓу Ифтар и Сахур дефинитивно треба да пиете 2- 2,5 литри вода или незасладен чај. Исто така се препорачуваат овошја како што се сливи, лубеница и диња од мед. За да се спречи запек, што може да се случи при пост, би препорачал леб од цело зрно или ориз. Млечни производи како јогурт се препорачуваат и при секој оброк.
Општо правило е: јадете лесно сварлива храна со ифтар, како што се зеленчук, хумус, живина или риба. Треба да се следи и советот на пророкот Мухамед да се заврши постот со датум. Бидејќи е богато со растителни влакна и брзо ги надополнува осиромашените резерви на шеќер кај постот. Препорачувам производи од цели зрна, овес, ориз, грав, леќа, млечни производи, јајца и сирење за сахурот.
Можете да дознаете повеќе за постот во Рамазан тука.