Со прекумерна тежина, дебели наркомани - здравје - FAZ
Тринаесетгодишното момче внимателно ја става левата, а потоа и десната нога на вагата. Со нешто помалку од 150 килограми, покажувачот престанува да се тресе. Момчето го прифаќа без коментар, очигледно рамнодушно. Но, медицинската сестра во клиниката за дијабетес, која се почесто ги гледа младите и најмладите пациенти, поставува строги прашања: што јаде, колку јаде, дали се занимава со спорт - единствен код на прекор: Како не? сте се здебелиле од последниот преглед?
Мајката на момчето, која тежи само педесет килограми, е очајна или е во загуба. Момчето јаде топло само еднаш на ден, и јаде разумно добро: зеленчук, ориз, компири. Зошто станува се поголемо и поголемо? За неа тоа е мистерија - особено затоа што неговите браќа се исто толку слаби како што се. Уште еднаш, нутриционист му објасни на myими колку му се важни малите делови и многу вежбање. Goesими оди - и скоро сам се сопнува во ресторанот за брза храна, што е - од сè, на првиот кат на клиниката за дијабетес. На прашањето што сака, тој не се двоумеше ни за секунда: Биг Мек, еден помфрит и еден безалкохолен пијалок, „голем дел, ве молам“.
Тајност, осаменост, репресија
Подоцна тој раскажува што успешно with го задржува на својата мајка: дека рестораните за брза храна се како неговата втора дневна соба, дека често ги посетува пред и по училиште и за време на викендите со пријателите. Тој сака сè што имаат да понудат и едноставно не може да се засити од тоа. Чувството на слобода го исполнува тука да избере што сака и да го има онака како што го сака.
Малата приказна на Jimими ја оцртува целата ненаситна драма: тајност, осаменост, репресија, страст и самоизмама. Американската писателка за наука, Елен Рупел Шел известува за myими во нејзината најнова книга, приказна што може да предизвика да се разболат од некои читатели: „Дебели војни. Внатрешната приказна за индустријата за дебелина“ (Атлантик Книги, 8,99 фунти).
Дебелината станува М.феномен на храна
Три децении диетална хистерија не донесе олеснување. Прекумерната тежина и нејзината патолошка форма, позната како дебелина, стануваат масовен феномен под нашите очи: само една третина од мажите во Германија тежат нормално, додека кај жените е нешто помалку од половина. Бидејќи СЗО официјално изјави во 2003 година дека не е глад, туку прекумерна тежина стана „глобална епидемија“, дискусијата повторно се разгоре за тоа како може да се запре епидемијата. Со индекс на телесна маса (БМИ) над 30, животните осигурувања сега бараат доплата од 25-годишен клиент.
„Всушност, дебелината многу често се појавува при проценката на ризикот како дел од таканаречениот метаболен синдром, што значи дека постојат и други феномени на богатство како што се висок крвен притисок, зголемен ЛДЛ холестерол, артериосклероза, дијабетес, сите се проценуваат“, вели Клаудија Мор Калиет, портпарол на Алијанц животно осигурување. Друштвото за нутриционистичка медицина и диететика штотуку пресмета болести кои може да се пронајдат во неправилна исхрана во 2004 година со 77 милијарди евра.
Исто така, економски и социјален проблем
Досега главно се дискутираше за епидемијата на маснотии како медицински проблем. Сега излезе дека тоа ќе биде економско, а со тоа и социјално. Освен Хелмут Кол, Отфрид Фишер и Рајнер Калмунд, луѓето од групи со пониски примања покажуваат абнормална прекумерна тежина. Дебелите луѓе сè уште можат да поминуваат за весели духови тука и таму. Но, бидејќи секој е одговорен за својата фигура, дебелите луѓе не можат да сметаат на сожалување. Тие немаат фоаје. Тие не наоѓаат никаква работа („Дебелиот човек задиша кога треба да се искачи на два скала“). Тие се сметаат за слаби, недисциплинирани и слаба волја.
Јадењето премногу, сепак, има поинаква логика од пиењето или пушењето премногу. Несомнено, прекумерниот глад што не може да се задоволи има врска со начинот на живот, самодовербата и психосоцијалните компоненти. Но, за разлика од алкохоличар, тежок пушач или зависник од дрога, од пациент со прекумерна тежина не може да се одбие храна. Најстрогите пости и нула диети на крајот не се трајни правила на однесување.
Се вели дека гастричната лента спречува глад
„Тоа е како да ставате шише пред алкохоличар и да барате од него да пие само една голтка на ден“, вели Беате Хербиг, хирург во болницата во Алтен Ајхен во Хамбург. Четири години оперирала дебели луѓе со БМИ повеќе од 35: вметнува позната како гастрична лента. Ремен направен од силикон кој го затегнува горниот дел на желудникот и со тоа го ограничува капацитетот. За некои, последно средство: тука е 45-годишната мајка на две деца - претходно 160, денес 79 килограми.Таа изгуби едно дете од рак, а друго е тешко онеспособено. Тага на која се чувствуваше толку изложена што јадеше и продолжи да јаде. Таму е бизнисменот од Далечниот исток кој секоја успешна зделка ја славел со празник. Беате Хербиг верува дека интензивната последователна грижа за овие пациенти е клучна за долгорочен успех. „Станувате тренер за брак, кариера и живот. И тогаш хирургот кажува уште една реченица со идеална фигура што лепи: „Имам огромна почит кон дебелите луѓе затоа што тие честопати изгубиле сопствена тежина во животот“.
Меѓутоа, по операцијата на гастричен појас, таканаречените „засладувачи“ честопати паѓаат во неволја да истурат илјадници калории во течна форма - пакувања во домаќинството сладолед од ореви, лимонади, чаши нутела. Судбоносниот маѓепсан круг: Не се сакам себеси, затоа јадам, а бидејќи јадам премногу, не се сакам себеси. Рупел Шел е убеден дека прекумерната тежина е првенствено прашање на генетска предиспозиција. Поради: „Со мене тоа се жлездите“ - не е толку едноставно. На пример, Стивен О'Рахили, ендокринолог од Кембриџ и истражувач на дијабетес, вели: "Луѓето со нормална тежина мислат за себеси како силна волја и дисциплинирани. Вистината е дека тие имаат само среќа". Среќа во лотаријата на гените. Повеќе од 200 гени се одговорни за комплицираните врски помеѓу гладот, ситоста и регулацијата на телесната тежина. Штом рамнотежата помеѓу прекумерната и недоволната функција е трајно нарушена, тоа е игра на Вабанк да го врати.
Милјарди бизнис со прекумерна тежина
„Ниту еден страв не може да се спореди со глад, ниту трпеливост не може да го надмине, а омразата не постои таму каде што владее“, вели Josephозеф Конрад. Рупел Шел опишува диетална кариера, им помага на хирурзите во непристојни операции како скратување на цревата и реконструкција на желудникот и го опишува авантуристичкото пребарување од страна на биохемичари, молекуларни биолози и фармаколози за тој магичен лек што го намалува апетитот на нормално ниво без да го наруши целиот метаболизам. Тоа би бил бизнис од милијарда долари.
Производителите на калориските бомби сè уште го прават тоа. До средината на 90-тите години, тутунските компании служеа како непријател број еден. Тие сега ја отстапија оваа улога на компаниите за брза храна. Тие беа во можност да ги уништат првите поплаки од тинејџери со прекумерна тежина кои ја припишуваа својата болест на повеќегодишно јадење хамбургери и помфрит. Но, барем во Соединетите држави, тие сè уште може да се соочат со огромни побарувања за отштета - „прашањето не е ако, туку кога“, вели адвокат од Newујорк, кој со нетрпение очекува соодветно профитабилни мандати. Аналитичарите веќе ги деградираат компаниите чии производи се поврзани со дебелина.
Во раните 1970-ти, вреќа со помфрит во Мекдоналдс обично содржеше околу 200 калории. Денес има 610 - благодарение на „големината“, концептот на мега-дел, не само за помфрит, туку и за чипс, пуканки и чоколадни плочки. Тоа не го менува фактот дека Мекдоналдс има дури и салата, која вистинските fansубители на брзата храна ја нарачуваат само како придружба.
Франкфуртскиот културолошки научник Клаус Е. Милер смета дека фактот дека полиците на супермаркетите скоро исклучиво се „културно-историски индикатор“. „Некои ресторани сметаат дека ова е идеал за модерна слобода: можете да јадете што сакате, каде и да сте, сами или во друштво. Сепак, храната во голема мера ја изгуби својата улога во градењето на заедницата. Осамените пресврти може да кажат песна за тоа. Дебелите луѓе го најдоа својот застапник во Рупел Шел - нивната симпатија се однесува на секој од нивните сведоци кои и ја кажуваат својата тешка судбина. Но, нежно како што се однесува кон дебелите луѓе, нејзината теза е остро дефинирана: Исто како што индустрискиот пролетаријат од 19 век беше резултат на нехумани услови за работа, луѓето со прекумерна тежина денес се искупуваат за фактот дека нарушеното потрошувачко општество ги игнорира основните човечки потреби. Правилното јадење бара време и пари. Она што е ефтино и брзо достапно е тоа што ве прави дебели и сити.
Сега, според американските барања, општеството мора да ја искористи епидемијата на маснотии како можност за „намалување“. На некои ќе им биде тешко да ги проголтаат.