Со што ги заменуваме млекото и млечните производи за време на постот
Замени за млечни производи во постот! Како можеме да ги замениме млекото и млечните производи во постот? Традиционалните производи сè повеќе се заменуваат со вегански производи кои му даваат на организмот потребните хранливи материи. За да дознаете повеќе за замените на млеко во веганската кујна, СУПЕР- ХРАНА.РО ја покани Лавинија Фресинеску, специјалист за веганска кујна, да одговори на комплетен сет на прашања.
Без оглед на денот и локацијата, здравата исхрана вклучува посветеност и дисциплина на секој оброк. Работата е уште поважна, но и порестриктивна. Кои вегански млечни производи се замена за традиционалните на пазарот? Кои можеме да ги користиме во објавата? Каде да ги најдете, како да ги користите и во какви јадења, дознавме од Лавинија Фросинеску, сопственик на Малиот Тајк.
Внимателно прочитајте ги етикетите! Сирењето ВЕГАН МОAYЕ ДА СОДРTAИ ЛАКТОСА!
„Во моментов, постојат два вида јогурт во супермаркетите, како алтернативни опции. Имаме јогурт од кокос што може да се најде во слатката верзија, а ако сакаме посолен вкус, имаме грчки јогурт, направен од соја. Ако зборуваме за сирења, треба да бидете многу внимателни и да ја проверите ознаката на производот, тој не треба да содржи лактоза, во моментов некои брендови направија веганско сирење, но содржи лактоза. Во моментов, има само една сорта што е чисто веганска, но може да се најде под разни асортимани, исечено сирење со вкус на моцарела, пица или пиперка. Да не го заборавиме тофу, тоа е соиното сирење што можеме да го најдеме најчесто, може да се подготвува на различни начини, пржено со зеленчук, не само да се јаде како такво “, изјави тој за СУПЕР- ХРАНА.РО специјалист за веганска кујна Лавинија Фресинеску.
Бадемово или кашу млеко, вегански алтернативи
„Кога станува збор за млеко или пијалоци од зеленчук, можете да најдете разновидна палета на производи и во супермаркетите и во маркетите. Млеко од соја е најдобро познато, но има и бадемово или кашу млеко. Растително млеко е производ што можете да го подготвите дома. Јас ви давам добар рецепт: треба да измешате 100 грама овес, ореви или индиски ореви со еден литар вода, а потоа исцедете. Многу е едноставно да се подготви и срамота е да не се обидуваш “, продолжи Лавинија Фросинеску.
Пазете се од потрошувачката на соја!
„Потрошувачката на соја се препорачува за да се обезбеди внес на витамини и калциум, но, како и секоја друга храна, мора да обрнете внимание на потеклото, на етикетите, да внимавате храната да не е генетски модифицирана, на шишиња со млеко од соја БИО обично се прецизира дека сојата не е генетски модифицирана. За здравјето на железото, сојата и производите од соја не треба да се консумираат прекумерно, менито треба да биде разновидно, токму поради оваа причина постот се јаде многу разновидно “, призна специјалист за веганска кујна, основач на Малиот Тајк, Лавинија Фросинеску.