Собрани 123612425-рецепти
Документи
Целото пилешко во рерна во турски стил
Целото пилешко во рерна е посебен рецепт, а турскиот стил на готвење ќе ве освои со својот ароматичен и зачинет вкус. Пилешкото е полнето со пилаф од печурка, а неговата кора е кафеава и крцкава, што е во вкусна контраст со сочноста на месото.
Состојки: -цело пилешко-чаша ориз-кутија печурки-кромид -5-6 чешниња лук-паста од компири-паста од пипер од пченка (по избор) -2 моркови-неколку компири -2 стебленца од целер
Варете го целото пилешко во солена вода 15 минути. Додадете едно чешне лук во водата за вкус.
Направете пилаф со печурки. Исечете го кромидот и сварете го, додадете ги печурките, оризот. Додадете го пилешкиот сок и оставете да се крчка додека не се намали добро и да се свари оризот.
Наполнете го пилешкото со пилаф. Направете густ сос од мелен лук, паста лута пиперка, 2 лажици маслиново масло, 5 лажици сос од домати, сол. Подмачкајте го пилешкото од сите страни. Зачинете го пилешкото со пиперка и бибер.
Загрејте ја рерната на 180 степени Целзиусови Подмачкајте ја тавата со масло. Ставете го пилешкото во тавата, додадете компири исечени на големи парчиња, моркови и целер. Додадете во тавата малку сок од месо.
Подмачкајте го пилешкото од време на време со сос од домати и сос од послужавник. Готова е за околу 50 минути, кога зеленчукот ќе се свари и пилешкото ќе се зарумени добро.
Послужете со остатокот од пилаф и варен зеленчук.
Проверка на исхраната со лимон, ореви, бадеми и какао
Ако сакате едноставен, но вкусен десерт, тогаш пробајте го овој рецепт за торта со лимон (тоа е рецепт на мајка ми, кој е успешен секој пат). И, ако користите брашно од соја наместо класичното бело, тогаш ќе откриете многу диетална, ароматична и мека торта. Без оглед на избраното брашно, она што е фантастично кај оваа торта е аромата: мешавина од лимон, ореви, бадеми и какао дефинитивно ќе ги воодушеви вашите сетила. Совршено е со шолја кафе или топло чоколадо. Состојки: -200 гр брашно (користев соја, но рецептот оди со секаков вид брашно од пециво) -6 јајца -200 гр шеќер или фруктоза (користев фруктоза, повеќе е диетално) -70 гр мелени ореви - 2 лажици какао -лимон -портокал (користиме само рендана кора) -половина кесичка прашок за пециво -6-7 лажици сончогледово масло
Одделете ги белките од жолчките. Победете ги белките со прстофат сол.
Измешајте ги жолчките со шеќер/фруктоза, а потоа додадете ги есенциите (ванила, рум), сок од лимон, рендан кора од лимон и портокал.
Мешајте сè додека сè не стане хомогено и кремасто. Постепено додавајте го маслото, мешајќи постојано.
Додадете ги мелените ореви и повторно измешајте.
Изгаснете го прашокот за пециво со 2 лажички сок од лимон.
Во составот на жолчка додадете брашно на дожд, постојано мешајќи, а потоа додадете го прашокот за пециво.
Сега откажете се од миксер. Додадете ги изматените белки, постепено, во составот на жолчка, лесно мешајќи, од горе надолу, внимавајќи да не се расипе пената од белка од јајце.
Кога завршивте со вклучување на белки, составот се зголеми многу во обем и е многу мек.
Истурете 3/4 од составот во торта, а другата страна измешајте ја со какао.
Истурете го составот на какао во средината на калапот за торта.
Сега користете вилушка за да ги измешате 2-те композиции.
Одозгора посипете бадеми снегулки и обликувајте во рерна (веќе загреана на 180 степени) Печете на 180 степени, околу 30 минути, додека не зарумени и еластична кога ќе се притисне.
Оставете да се олади на собна температура, а потоа извадете го од садот и исечете го на парчиња.
Тој е мек, воопшто не е сув (поради сок од лимон), со вкусна арома. Ве поканувам да го тестирате!
Добар апетит! P.S: ако немате силиконски калапи, тогаш намастете ги калапите и порамнете ги со брашно пред да ја истурите составот.
Грчки сос од цацичи е еден од најпознатите и највкусни шницли за стекови. Комбинацијата на густ јогурт со краставица, лук и оцет е многу пријатно вкусна и особено освежувачка, идеално лето со месо, зеленчук на скара, стапчиња, салати, во која било комбинација е многу погодна. Состојки: -200 гр грчки јогурт (многу густ) -сочна краставица -солена сол-лажица маслиново масло-две лажици оцет (јаболка) -1-2 чешниња лук -избор: свеж копра
Измешајте го јогуртот со сол и масло. Изрендајте краставица на голем ренде и исцедете го сокот. Додадете краставица и мелен лук во сосот од јогурт. На крајот, додадете оцет. Промешајте и ставете го во фрижидер најмалку 30 минути пред да го послужите.
По избор, можете да додадете ситно сецкан копра. Добар апетит!
Еден од највкусните рецепти за ориз е српски пилаф. Полн со боја и зеленчук, српскиот пилаф е многу вкусен рецепт што може да се комбинира со пилешко, или може да биде идеално вегетаријанско главно јадење за посни денови.
Состојки:-чаша ориз (прибл. 250 гр)-пилешки гради -2 црвени пиперки -4-5 домати-мал кромид -2 моркови -2-3 чешниња лук-сол, бибер, црвен пипер -400 мл пилешка супа
Исечете го кромидот и сварете го заедно со морков исечен на коцки.
Исечете ги пилешките гради на тенки ленти и варете ги заедно со зеленчукот.
Додадете пиперка исечена на коцки, мелен лук, сол, бибер, црвен пипер. Додадете го оризот. Потоа топла пилешка супа.
По вриење неколку минути, додадете половина лажичка паста од лута пиперка.
Врие додека не се свари оризот и падне сосот.
Додадете ги доматите на коцки и ставете го оризот во рерна.
Подготвен е кога ќе зарумени малку.
Послужете топло со црвена салата од зелка.
Многу е добро и ладно, особено во лето.
Пита со слатко сирење, суво грозје и нектарини
Летото е сезона на нектарин, затоа ве поканувам на единствена пита: пита со сладок сирење, нектарини и суво грозје. Комбинацијата на сочно и миризливо овошје со слатко сирење ќе создаде сензационален десерт. Совршен е и изграден и ладен, од фрижидер. Состојки: -пакетче листови за пита -800 гр слатко сирење -5 нектарини -5-6 јајца -200 гр суво грозје -интегрирана кора од портокал -150 гр фруктоза (или шеќер)-џем од јаболка или желе (5 лажици-по избор ) -нафтени поволни есенции: ванила, рум, лимон
Додадете сирење и фруктоза и добро изматете го составот.
Додадете ја ренданата кора од лимон или портокал.
Додадете ги есенциите. Измешајте добро.
Додадете 5 супени лажици јаболко желе (по избор).
Конечно, ставете суво грозје.
Исецкајте ги нектарините и додадете ги исто така.
На крај, монтирајте ја питата. Подмачкајте нелеплива тава со масло. Како основа ставете 5-6 листови пита. Потоа истурете слој крем.
Продолжете исто, неколку листови, па слој крем, додека не го завршите составот. На крајот, ставете 3-4 листови пита. Подмачкајте ги со многу малку масло.
Печете на 180 степени додека не поруменат, околу 40 минути.
Не знам каде прочитав дека тестенините карбонара не се прават со кисела павлака? Јас ги правам овие тестенини со кисела павлака и излегуваат навистина добри! Покрај тоа, потребни се само 15 минути и јас сум подготвен!
Состојки парче кајзер 2 жолчки мала кутија павлака неколку чешниња лук малку путер сол бибер
Време на подготовка: помалку од 15 минути
Како да подготвам рецепт за Пена карбонара Не знам зошто, но сакам пенкала карбонара, па ги вариме тестенините како што пишува на пакувањето. Во меѓувреме, ставете го путерот во тефлонска тава и кога ќе се стопи, додадете неколку чешниња лук, цел, па дури и излупен, само за вкус. Потоа ставете го исечениот кајзер и оставете го да порумени малку. Потоа извадете го од тавата и извадете го лукот. Измешајте ги жолчките со кисела павлака, малку сол и црн пипер и додадете го кајзер. Кога тестенините ќе се сварат, исцедете ги добро и ставете ги топло над смесата со кисела павлака и кајзер. Измешајте добро и потоа посипете пармезан одозгора.
Компири со ау гратин пилешки гради
Состојки 5-6 компири 1 пилешки гради без коски 1 морков 1 кромид
200 гр домати во сопствен сок 2 лажици масло 1 чаша супа од зеленчук 1 лажичка оригано сол бибер 130 гр зелен магдонос сирење 1 лажичка путер порции: 0 Време на подготовка: помалку од 90 минути
Рецепт за подготовка Компири со грат пилешко грав. Излупете го компирот, измијте го и исечете го на коцки. Ги ставаме во тенџере со врела вода со малку сол и оставаме да продираат три четвртини, а потоа исцедете ги. Ние ги миеме пилешките гради и ги исекуваме на вистинските парчиња. Излупете кромид и ситно исечкајте го. Ние го чистиме морковот и го сечеме на парчиња. Доматите ситно ги сецкаме. Ние го ставаме сирењето на ренде со мала мрежа. Загрејте го маслото во тава, а потоа вриејте го пилешкото 3-4 минути од двете страни. Додадете кромид и морков, и по околу 3 минути супа од зеленчук. Зачинете со сол и бибер по вкус, оригано и оставете го сокот да падне за половина. Потоа ставете ги доматите, доведете уште два-три зоврие и извадете ја тавата од оган (мора да остане малку сок за да не се спушти од целото пилешко). Подмачкајте ја садот отпорен на топлина со путер. Ставивме компири (застануваме само 5-6 лажици), малку рендано сирење, ниското пилешко, компирите застанаа и одозгора го раширивме целото сирење. Измијте го зелениот магдонос, исечкајте го и посипете го одозгора. Ставете го садот во рерна и запалете го и поставете соодветна температура. Кога одозгора се формира златна кора, тоа значи дека подготовката е подготвена. Извадете ја садот, оставете малку да се излади и послужете ја тортата