Содржина на јод во органско млеко и млечни производи
Прашање од Холгер К. од Берлин до професорот Др. агр имаат. Фридрих Шона од Туриншката државна агенција за земјоделство и член на советодавниот одбор на работната група дефицит на јод е.В:
„Би сакал да јадам главно органски произведена храна. Сега слушнав дека има помалку јод во органското млеко и млечните производи отколку во „вообичаените“ конвенционално произведени. Дали е тоа точно? “
Органско произведената храна повеќе не е само тренд, тие се етаблираа како составен дел од исхраната на многу луѓе. Потрошувачите честопати се надеваат дека органските производи подобро ќе се однесуваат кон животните и животната средина. Тие исто така сакаат да придонесат за поздрава диета. Сепак, органското млеко и органските млечни производи содржат помал дел од јод и селен, на пример. Како е можно тоа?
Некои потрошувачи не се решени со додавање на јод во нивната храна. Дозволените јодни соединенија што се користат за органска храна, калиум јодид и натриум јодид или соодветните јодати, сепак, многу добро се толерираат од страна на луѓето и животните.
Јодот кој кравата го апсорбирал преку добиточната храна подоцна се наоѓа и во млекото. Затоа, млекото и млечните производи, заедно со јодирана сол, морска храна, риба и алги, се едни од најважните извори на јод во храната. Сепак, треба да се внимава со алгите бидејќи содржината на јод може да биде исклучително висока. Млекото и млечните производи можат да покријат до 50% од препорачаниот внес на јод.
Ако сакате да консумирате органско млеко и органски млечни производи, треба да ги покриете вашите јодни барања со друга храна или соодветно да ја надополнувате вашата исхрана.
2.701 карактери со вклучени празни места
Се бара повторно печатење бесплатно/потврда
Оток:
(1) erонер и сор.: Тековни студии за временските трендови и сезонските ефекти на јодот во кравјото млеко - студии од Северна Рајна-Вестфалија. Берл Минх Тјерцтл Воченшр 2012, 125, 76-82 ДОИ 10.2376/0005-9366-125-76
(2) Келер и сор.: Содржина на јод во млеко од германски крави и
во мајчино млеко: нова студија за мониторинг. Елементи во трагови и електролити, 2012 година, 29 - Бр. 2 (119-126)
(3) Schöne et al.: Јод во добиточната храна на кравите и во млекото со поглед на снабдувањето со јод на потрошувачот. Весник на елементи во трагови во медицината и биологијата, 2017, 202-209.
(4) Тишер, М; Палке, М.: Преглед Дипмител, Агрархеуте 6/2009.
(5) http://www.milchindustrie.de/fileadmin/Dokumente/Themen/Wwissenschaft_Forschung/koehler-2012.pdf пристапено на 2 ноември 2016 година
(6) http://www.milchindustrie.de/themen/wissenschaft-forschung/sachstand-zu-milch-und-jod/ пристапено на 2-ри ноември 2016 година
(7) http://eur-lex.europa.eu/legal-content/EN/TXT/?uri=uriserv:OJ.L_.2008.250.01.0001.01.ENG пристапен на 2 ноември 2016 година
