Содржина на шеќер суво црвено вино; Водич за вино на Даниела
Црвеното вино: калории и хранливи вредности на суво и слатко црвено вино, калориска маса со различни црвени вина. Ова значи дека некои слатки вина имаат помалку калории отколку сувите вина. Вкусот е поделен на сув, полусув, сладок или полусладок и сладок, при што соодветната количина на преостанат шеќер во секоја категорија е точно регулирана со законодавството за вино. Особено концентрираните вина со многу овошен екстракт и глицерин (нус-производ на алкохолна ферментација) може да имаат сладок вкус, иако се апсолутно суви. Зошто сувиот шампањ нема вкус на суво вино?
Црвено вино: енергија и хранливи материи
Црвеното вино е црвено вино направено од црвено или сино грозје. За разлика од белите и розевите вина, црвеното вино се ферментира на кожата на грозјето. Ова значи дека цврстите компоненти како школки и семиња остануваат во каша. Бидејќи не е сок од бобинки, туку е црвеникава боја на грозјето во кожата, се произведува црвено вино.
Колку повеќе време мора да се задржи на кожата од грозјето за време на ферментацијата, толку поинтензивна станува бојата и вкусот. Според судската одлука на Европскиот суд на правдата, на Пфалц не им е дозволено да го обележуваат своето црвено вино со предикатот „сварлив“ за подготвеност на пазарот, но останува тврдењето дека црвеното вино е корисно за здравјето. Оние кои знаат за здрава исхрана ќе бидат особено заинтересирани за хранливите материи во црвеното вино и неговата содржина на калории.
Внесувањето калории на црвено вино главно зависи од содржината на алкохол. Со полесно црвено вино тоа е обично помалку отколку со потешко црвено вино. Како и да е, информациите за црвеното вино секогаш треба да се сметаат за средни вредности, бидејќи тие исто така зависат од сладоста и времето на грозјето на сонце.
Врз основа на вредностите на 100 милилитри црвено вино, суво и слатко: 100 милилитри суво црвено вино: 100 милилитри слатко црвено вино: Слаткото црвено вино има поголем дел од калориите од сувото вино затоа што е послатко. 1 чаша суво црвено вино (125 ml) е 358 KByte/85 KByte, додека 1 чаша слатко црвено вино има калориска содржина од 409 KByte/98 KByte.
Бидејќи содржината на алкохол и сладоста имаат важно значење во црвеното вино, како што веќе беше споменато, некои црвени вина се наведени подолу со нивните хранливи информации како пример во табелата со калории: Дали црвените вина се поздрави или не? Една од причините за овој настан, познат и како Француски парадокс, е потрошувачката на црвено вино од страна на Французите.
Бидејќи црвеното вино се прави и од сок од бобинки и од кора од грозје, има релативно голем дел од алкохол. Тие се содржани во овошните лушпи и благодарение на специјалното производство на црвено вино, го достигнуваат и црвеното вино. Покрај тоа, не е јасно колку полифеноли присутни во црвеното вино влегуваат во организмот и колку веќе се распаѓаат во кожата.
Од сите овие причини, позитивните ефекти на здравјето на чашата со црвено вино не можат да бидат научно потврдени. Сепак, сите истражувачи се согласуваат дека прекумерната потрошувачка на црвено вино е штетна за здравјето. Затоа, црвеното вино не треба да се смета за поздраво. Колку црвено вино е поздраво? Како што е опишано погоре, црвеното вино може да биде корисно за здравјето само доколку се пие во умерени количини.
Со четири чаши црвено вино од 0,125 литри, количината на алкохол од 40 гр е веќе постигната. Производството на сперма е веќе намалено со 4 чаши на ден. Овие бројки покажуваат дека дневната чаша црвено вино, која постарите луѓе често ја препорачуваат како таен рецепт за долг живот, мора да биде многу мала.
Чашата со црвено вино не смее да надминува 0,125 l на ден за да не се иритира кожата или панкреасот, да се избегне зголемен ризик од карцином и да не се промовира неплодност. Црвеното вино не може да се опише како навистина поздраво. Ефектот што го поттикнува здравјето, за жал, е надминат од една страна со негативен ефект од друга страна.
Ако сакате чаша пиво, не мора да го правите тоа секој ден.