Согорувајте калории со сенф
Нашата содржина се заснова на основани научни извори кои го рефлектираат моментално признатото медицинско знаење. Ние работиме тесно со медицински експерти.
Дали има храна што го стимулира метаболизмот? За оваа серија написи, истражувавме што вели науката за наводните согорувачи на маснотии. Ова е за сенф.
Содржина
„Лажичка сенф го зголемува согорувањето на маснотиите за 25 проценти неколку часа по секој оброк“, тврди една статија на интернет портал за жени. Истата неверојатно точна изјава за претпоставениот ефект на синап од маснотии може да се најде на многу веб-страници за здравје, спорт и начин на живот.
Изворот не е импресивна сегашна студија со илјадници испитаници, туку античка специјалистичка статија од 1986 година (објавена во списание кое беше прекинато во 1987 година). Ако ја барате оваа статија на Интернет, за жал ќе го најдете само краткото резиме на студијата, т.н. апстракт.
Во него, авторите опишуваат експеримент во кој тие ставаат јадења пред дванаесет тест лица кои биле зачинети со сос од сини сенф или не. Кај испитаниците на кои им била сервирана зачинета храна, метаболизмот во мирување потоа „значително се зголемил“, пишуваат истражувачите.
Серија „Fatburner“: Дали храната може да го стимулира метаболизмот?
Може ли одредена храна, пијалоци и зачини навистина да ви помогнат да изгубите тежина? Дали ја зголемуваат потрошувачката на калории? Ако е така, колкав е ефектот? Во оваа серија написи, ние критички ги разгледуваме наводните засилувачи на метаболизмот. Покрај сенфот, станува збор за:
Резултатот
За жал, апстрактот не открива како го измериле. За прашањето дали сенфот помага да изгубите тежина, тоа е на крај ирелевантно. Бидејќи тоа и онака не може да се заклучи од студијата:
- Прво, нивната информативна вредност е прилично мала поради малиот број учесници.
- Второ, не стануваше збор за чиста сенф, туку за сос од синап од чили, така што не е можно да се каже на кој од двата зачини може да се припише (наводниот) ефект. Покрај тоа, постојат индикации дека комбинацијата на масло од синап и чили доведува до таканаречена „вкрстена десензибилизација“ во организмот, што значи дека жешкиот ефект е послаб во целина.
За жал, до денес сè уште не е познато дали сенфот ќе ви помогне да изгубите тежина или не. Зачудувачки, има малку истражувања за ефектите на синапот врз метаболизмот на човекот од 1986 година.
Фактот дека сенфот го „загрева“ телото и со тоа се зголемува потрошувачката на калории досега е докажано само во една студија. Резултатот беше спектакуларно разочарувачки: испитаниците изгореа вкупно околу седум дополнителни килокалории по оброкот зачинет со сенф. Ова е приближно еквивалентно на содржината на калории во натрупаната лажичка сенф .
отече
Van den Driessche, J. J., et al.: Ефекти на суперхраната врз факторите на ризик од метаболички синдром: систематски преглед на испитувања на човечка интервенција. Храна и функција, том 9, број. 4, стр. 1944-1966 (април 2018)
Gregersen, N. T., et al.: Акутни ефекти на сенф, рен, црн пипер и ѓумбир врз потрошувачката на енергија, апетитот, внесувањето на енергија ad libitum и енергетскиот биланс кај човечки субјекти Британски весник за исхрана, том 109, број. 3, стр. 556-563 (февруари 2013 година)
Henry C. J., et al.: Ефект на зачинета храна врз метаболичката стапка. Исхрана на човекот. Клиничка исхрана. Том 40, Број. 2, стр. 165-168 (март 1986 година)