Соја леб - хранливи материи, витамини и информации на прв поглед
Содржина Леб од соја
Популарни производи од нашата продавница
Само без јаглехидрати - според ова мото, протеинските лебови и печените производи со малку јаглени хидрати веќе го зазедоа своето место на полиците во пекарите и специјализираните продавници.
Соја брашно се етаблира како замена за обичното брашно од пченица или 'рж, бидејќи има значително помалку скроб. Во зависност од производот, тој може да замени дел или целото брашно во лебот.
И бидејќи лебот од соја сега е достапен во голем број сорти, тешко е да се даде конзистентна изјава за витамините и хранливите материи што ги содржи.
Леб од соја - витамини и хранливи материи
Содржината на хранливи материи и количината на витамини во голема мера зависи од начинот на кој се прави лебот од соја, особено од тоа кои други состојки се користат. Употребата на сончогледово масло, ленено семе или урда, без разлика дали е присутно брашно или е целосно заменето - таквите фактори во суштина ја одредуваат содржината на витамин и хранливи материи.
Домашен леб од соја
Рецептите варираат од леб со делумна употреба на брашно од соја како замена за брашно од жито до леб што се прави само со брашно од соја.
Ова го елиминира времето на одење што е потребно кога се користи квасец или квасец. Состојки како што се брашно од соја, кварк, јајца, сол, ленено семе и малку сода бикарбона се користат како средство за подигање.
Леб од соја - ветување за диети и без глутен
Во случај на нетолеранција на глутен, лебовите со брашно од соја - консумирани умерено - се дефинитивно разумна алтернатива. Сепак, на нив треба критички да се гледа како поддршка за диетална исхрана. Иако лебовите содржат малку јаглехидрати, тие се значително повисоки во маснотиите од конвенционалните лебови. Високата содржина на протеини може да биде штетна и за здравјето доколку се консумира прекумерно.
- Лебот од соја содржи висококвалитетни протеини, но е многу побогат со маснотии од обичниот пченичен леб, на пример!
Преглед на хранливи материи леб од соја
отече
Ломан, Марија: Акидо-базна книга за готвење Линк
Фон Бугенхаген, Херберт: Надгради го мојот животен стил: здраво јадење за врвна слика