Соја протеин како замена за животински протеин - факти и позадина - openPR
Соопштение за јавноста од: Soja-Portal.de
Совети, информации и рецепти за користење соја протеини и соја храна може да најдете на Соја-Портал.de
Намалување на телесната тежина со протеини од соја
Особено е нагласена улогата на соиниот протеин во однос на намалувањето на телесната тежина, бидејќи соиниот протеин е комплетен протеин, кој е целосно низок со маснотии во споредба со животинскиот протеин. Многу нутриционистички планови и диети препорачуваат да се трошат повеќе протеини бидејќи помагаат во градење мускули - а мускулите согоруваат маснотии!
Истражувачи од Универзитетот во Илиноис откриле дека одреден пептид што се наоѓа во сојата може да предизвика губење на тежината без да се намали количината на храна. 25g протеини од соја на ден е точно количината што е неопходна за губење на тежината, при што некои испитаници намалуваат помеѓу 25-50% од масните наслаги на стомакот.
Соја протеин за жени
Истражени се позитивните ефекти на соиниот протеин врз проблемите со менопаузата - очигледно овој протеин ги намалува жешките бранови и ноќното потење, што се припишува на изофлавоните. Одредени студии дури тврдат дека соиниот протеин може да го намали ризикот од рак на дојка.
Сепак, жените со одредена нерамнотежа на хормони, како доминација на естроген, треба да внимаваат да не консумираат протеини од соја во прекумерни количини. Фитохемикалиите што ги содржи, особено изофлавоните, се во состојба да ги имитираат ефектите на естрогенот врз женското тело. Премногу естроген во телото може да предизвика несакани реакции со други хормони.
Изолираат протеини од соја/протеини од соја за спортисти
Соја протеините ја намалуваат акумулацијата на маснотии додека помагаат во градењето на мускулната маса. Богато е со растителни влакна, нискокалорично и јагленохидрати и лесно може да се додаде како додаток во исхраната на спортистите без да се јаде тофу секој ден.
Предуслов за врвни перформанси во однос на капацитетот на издржливост е количината на максимално внесување на кислород, наречена VO2max. Максималното внесување на кислород (VO2 max) се смета за критериум на перформансите на издржливост во науката за обука.
Во студија на играчи на бадминтон, истражувачите откриле дека хранливите материи во пијалоците од соја протеини (особено оние збогатени со изолат на протеини од соја) го зголемуваат и VO2max и железо. Покрај зголемувањето на VO2 max, може да се утврдат и подобри физички перформанси.