Сојузниот советник Касис ја сака Бернер Плата - исто така и заради својата историја - Швајцарија - Аргауер Цајтунг

Сојузниот советник Игнацио Касис ослабе шест килограми, бидејќи во напорните работни денови јаде само кроасан со појадок и лесна вечера по џогирање. (Слика на архивата 31.01.2018)

Сојузниот советник Игнацио Касис го сака Бернер Плата - исто така од историски причини. Според легендата, јадењето е измислено во Волен во 1798 година. Во тоа време, жените од селото го собираа потребниот материјал за да ги прослават и утешат војниците што се враќаа.

Храбрите луѓе од Волен не можеа да поверуваат дека ја добиле битката против надмоќниот Французин кај Нојенег, додека војната во меѓувреме беше изгубена во градот Берн.

Нивните сопруги решија да им подготват одличен оброк. Тие носеа колбаси, сланина, шунка и - бидејќи во март сè уште немаше свеж зеленчук - сув грав и кисела зелка, ги раширија на чинии и го нарекоа „Бернер Плата“.

Платката Бернер претставува истовремено славење и утеха на победата, „тоа е многу политичко“, објасни Касис за француското издание на „Куп Цајтунг“.

Дома во Тичино, Касис претпочита едноставни јадења како што се рижото од шафран или тестенини од Болоњаз. Долготрајните специјалитети на Тичино, како што се палента и печено говедско месо, се доменот на неговата мајка. „Мојата сопруга не го готви за да не се натпреварува со мајка ми“.

Додека е во главниот град, Касис јаде многу малку, како што вели: кроасан за појадок, а потоа повторно нешто мало по џогирање за вечера. Како резултат, тој изгуби шест килограми од јуни до септември.

---