Сок од брусница, сок од аронија и сок од калинка; Stiftung Warenest; испитува црвени сокови
Сок од брусница, сок од аронија и сок од калинка: „Stiftung Warentest“ испитува црвени сокови
8 јуни 2019 - 9:21 часот
Колку навистина се супер овошни сокови?
Црвените сокови имаат репутација дека се особено здрави. Многумина за ова се подготвени да копаат длабоко во нивните паричници. Соковите од брусница, гранат или аронија може да чинат до дванаесет евра за литар. Но, дали тие вредат за своите пари? Дали соковите направени од претпоставените супер овошја навистина се толку одлични? „Stiftung Warentest“ тестираше 16 вакви овошни сокови во црвена боја - повеќето од нив се позитивни. Десетмина добро, двајца не успеваат, остатокот е доволен или задоволителен. Соковите од брусница беа најубедливи. На дното на тестот беше органски сок од калинка - тој беше расипан и имаше висока содржина на алуминиум.
Значи, црвените овошни сокови се отсечени
Беа тестирани пет сокови од аронија и брусница и шест сокови од калинка, од кои дванаесет беа органски. Најважните критериуми при проценката беа изгледот, мирисот, вкусот, чувството на уста и вкусот. Покрај тоа, биле спроведени тестови во лабораторијата за да се утврди дали сокот бил расипан, дали е додаден шеќер и дали станува збор за сок направен од сок направен од високо разреден концентрат. За тестерот исто така беше важно дали информациите на пакувањето се точни и целосни и како шишињата може да се отворат и затворат.
Меѓу трите типа на сок што ги имаат Сокови од брусница се претставија најдобро - сите пет со оценка за тестот „добро“. Соковите од брусница содржат и најмало количество шеќер во споредба со другите два. Сокот од брусница беше најдобар Рабенхорст* за 10 евра за литар.
Обајцата Сокови од аронија резултатите беа измешани: три беа добри, вклучувајќи го и сокот од аронија од Рабенхорст * за 7,75 евра и од Аронија оригинал за 8,50 евра за литар. Сок од концентрат од Грандлави за 5,35 беше премногу разреден и дури не требаше да се продава како овошен сок. Тој излезе со „сиромашен“.
Тие беа особено забележливи Сокови од калинка. Сокот направен од концентратот излезе најдобро Obејкоби за 3,30 евра за литар. Тоа беше и најевтиниот сок на тестот. Три сокови привлекоа негативно внимание - тие беа кафеави наместо црвени во боја. Најлошото - со сиромашните - беше сокот од калинка 7 животи за 11,40 евра. Имаше многу алуминиум. Со повеќе од 500 милилитри сок дневно, би се проголтал повеќе алуминиум отколку што Федералниот институт за проценка на ризик смета дека е толерантен.
Колку се здрави соковите направени од брусница, аронија и калинка?
Сокот од брусница помага против инфекции на мочниот меур, калинка штити од рак, а срцето и аронијата се суперхрана како највисока храна: црвените бобинки, од кои доаѓаат соковите од тестот, велат дека имаат многу здравствени ефекти. Но, ниту една од овие суперсили не е докажана научно. Црвените бобинки содржат многу вредни состојки и затоа се високо квалитетни намирници кои придонесуваат за здрава исхрана - но ништо повеќе. Кога станува збор за содржината на витамин Ц, сокот од портокал оди многу подобро. Тестерите не беа во можност да детектираат витамин во тестираните сокови. На крајот на краиштата, пестицидите не беа проблем: органските сокови беа целосно ослободени од нив, тестерите пронајдоа само траги од остатокот.
"Ниту едно овошје не нуди супер заштита. Сè е во мешавина. Не постои такво нешто како храна што прави чуда. Она што е важно е како луѓето јадат како целина", заклучуваат авторите на тестот. И додека повеќето сокови се справија добро, не може да се очекуваат суперсили од нив.
* Ние работиме со придружни врски во овој пост. Ако купите производ преку овие врски, добиваме провизија од давателот. Нема дополнителни трошоци за вас. Каде и кога ќе купите производ, секако зависи од вас.