Сок од домати ЕДЕКА
Сокот од домат е долгогодишен хит во авионот, но може да се користи и на многу начини на земја. Во продолжение ќе дознаете на што треба да обрнете внимание при купување и складирање и што можете да направите со сокот од зеленчук.
Интересни факти за сок од домати
Доматот потекнува од Јужна Америка, но исто така успева тука и лесно може да се одгледува. Постојат илјадници сорти кои многу се разликуваат по боја, големина и вкус. Во оваа земја, главно се вообичаени големите домати од бифтек, ромато во облик на круша и малиот коктел и лозови домати. Сок од домати обично се прави од шпанско или италијанско овошје. Зрели под јужното сонце, тие стануваат особено ароматични. За време на производството, овошјето обично се преработува во концентрат заради трошоци, што подоцна се разредува со вода за да се добие сок. Директен сок се добива без ова заобиколување. Сол, зачини и често шеќер го комплетираат вкусот на сокот од домати.
Купување и складирање
Сок од домати направен од концентрат обично може да се купи во картонска амбалажа, додека сокот што не е од концентрат често се наоѓа во стаклени шишиња. Кога се затворени и се чуваат на не премногу топло место, обајцата може да се чуваат до една година, освен ако не е поинаку наведено на етикетата. Откако ќе се отвори, треба да го чувате сокот во фрижидер и да го консумирате брзо.
Совет: За да можете да препознаете расипување, едноставно истурете го сокот од нетранспарентно пакување во стаклени садови. Ако сами направите сок од домати, проверете дали контејнерите се совршено чисти. Патем, многу е лесно. За да го направите ова, исечете го овошјето и отстранете го зелениот дршка, варете го во малку вода и поминете ја смесата низ сито за да ги отстраните кората од домати и малите семиња - готово. Ако сакате да го зачувате сокот од домати, едноставно сварете го повторно кратко и наполнете го во шишиња додека е сè уште врел.
Кујнски совети за сок од домати
Сок од домати ја збогатува исхраната на многу начини. Зачинет сок од домати има вкус чист или разреден како освежителен пијалок во лето. Зачинетиот вкус е исто така причина зошто сокот е толку популарен во авионот. Воздушниот притисок ја менува аромата на храна и пијалоци, тие изгледаат благо. Сок од домати зачинет со сол и бибер е добредојдена промена. Овошниот, свеж, срдечен вкус се развива многу добро во коктели како што е добро познатата Крвава Мери. Сокот од домат може да се користи и како основа за супи и сосови.