Сокот од брусница штити од дијабетес и срцеви заболувања
Според американско истражување, сокот од брусница може да подобри многу вредности на телото кои укажуваат на ризик од срцеви заболувања, мозочни удари и дијабетес. Ефектите на брусницата врз здравјето сега се потврдени со американско истражување.
Овошните бобинки се едни од најздравите намирници наоколу. Без оглед на разновидноста, може да се препорача редовно да уживате во сад од нив или да ги преработувате во ладно цеден сок и џем.
Во однос на нивните својства за промовирање на здравјето, брусницата сè повеќе станува фокус на науката. Ова беше случај и по повод студија спроведена од Центарот за истражување на човечка исхрана во Белтсвил, поврзан со Министерството за земјоделство на САД. Тука беше откриено дека сокот од бобинки, кои се нарекуваат и големи плодни брусница, може значително да го намали ризикот од срцеви заболувања, мозочни удари и дијабетес.
Брусниците имаат повеќе OPC од повеќето други овошја
Сомнежот на истражувачите од мирниот Белтсвил во Мериленд се заснова на фактот дека позитивните ефекти врз содржаните во брусницата Полифеноли доспеваат. Збунувачки, тие се именувани и скратени поинаку во различни публикации. Значи, тие се нарекуваат проантоцијанидини (PAC), како и олигомерни проантоцијанидини (OPC или PCO).
Сепак, секогаш е група на (кондензирани) растителни танини кои имаат Флаваноли треба да се додели. Овие OPC има во изобилство од брусница. Во свежо овошје може да биде околу 125 милиграми на 100 грама. Оваа вредност е далеку над она што го нудат боровинки, јаболка, цреши или дури и грозје.
Францускиот орган за храна ја потврдува ефективноста на OPC на брусницата
Покрај тоа, OPC во крупно-плодните брусница се во посебна форма, двојно поврзан тип А. Овие OPC од типот А имаат и својство дека можат да спречат разни штетни микроорганизми да се закачуваат на цревната лигавица .
Оваа врска е научно потврдена, на пример, за францускиот орган за храна, Agence française de sécurité sanitaire des aliments (AFSSA). Затоа, соковите од брусница и екстрактите од брусница може да се рекламираат во Франција со изјавата: „(...) ... придонесува за намалување на акумулацијата на разни бактерии Ешерихија коли на мукозните мембрани на уринарниот тракт“. Според AFSSA, потребен е дневен внес од 36 милиграми OPC брусница за да се постигне ефект.
Дневно околу половина литар нискокалоричен сок од брусница
Вкупно 56 здрави возрасни лица со просечна возраст од 50 години учествуваа во двојно слепите, плацебо контролирани паралелни студии во САД. Само неколку учесници имаа малку до умерено прекумерна тежина. Оброците беа обезбедени од истражувачкиот објект во период од осум недели. Двапати на ден, на учесниците им се сервира пијалок со волумен од скоро 250 милилитри на оброците. Тоа прави околу половина литар на ден. Во чашите имаше или нискокалоричен сок од брусница или течност што тешко се разликуваше по боја, конзистентност и вкус како плацебо.
На почетокот и на крајот од фазата на внесување, научниците ги забележале сите вредности што се сметаат за индикатори за зголемен ризик од срцеви заболувања, мозочни удари и дијабетес. Овие вклучуваат крвен притисок, кој исто така беше измерен по четири недели, ниво на шеќер во крвта, вредности на маснотии во крвта, но исто така и одредени маркери на воспаление, како што е Ц-реактивниот протеин (CRP).
Кога станува збор за намалување на крвниот притисок, сокот од брусница може да биде во чекор со врвната диета DASH
По осум недели, истражувачите можеа да најдат значително подобрени вредности кај учесниците во групата брусница во споредба со оние во плацебо групата. Особено со Крвен притисок може да се постигне високо ефективен ефект. Тоа беше приближно еквивалентно на онаа постигната со диетата ДАШ поддржана од Министерството за здравство на САД. DASH (Диететски приоди за запирање на хипертензијата) е комплексна диета специјално развиена како пристап во борбата против високиот крвен притисок. Се смета за златен стандард на ова поле и е избран за најздрава диета за 2013 година во САД.
Научниците од Центарот за истражување на човечка исхрана во Белтсвил беа зачудени што слични успеси може да се постигнат со две чаши сок од брусница на ден. Генерално, ставате намалување на ризикот со сок од брусница на 10 проценти за срцеви заболувања и 15 проценти за мозочни удари. Истражувачите исто така беа во можност да потврдат намалување на ризикот од дијабетес, но не беа во можност да направат проценка на процентот.
Извор: Novotny, J. A., et al., Потрошувачката на сок од брусница ги намалува маркерите за кардиометаболичен ризик, вклучително и крвен притисок и циркулирачки Ц-реактивни протеини, триглицериди и концентрации на глукоза кај возрасни, J Nutr. 2015 јуни; 145 (6), стр. 1185 - 93.
Со хијалуронска киселина и аминокиселини. Бесплатна испорака сега!
Така помагаат аминокиселините. Важно за мускулите и зглобовите!