Сокот од цвекло не е само сок од цвекло!
Дали некогаш сте се запрашале како може да не сте забележале ништо со сокот од цвекло од соседната продавница? Чудно, кога навистина толку многу се пријавуваат за ефектите на цвеклото? Добрата вест е дека скоро сигурно не е вашето тело. И не затоа што не сте пиеле доволно, едноставно е вака: не е целото цвекло исто. Како и со секој природен производ, има значителни флуктуации на сокот од цвекло од аспект на различните состојки, а со тоа и на дејството.
Повеќе од здрав зеленчук: цвекло
Цвеклото, ботанички Бета вулгарис, може да се јаде сурово, како и варено и импресионира со неговите состојки и црвената боја. Покрај вкусните и здрави рецепти од целата репка, особено е погодно да се пие црвен сок.
Пиењето само една чаша сок од цвекло на ден обезбедува вредни состојки кои на нашето тело му се потребни за да останат здрави и продуктивни. На пример, цвеклото содржи калиум, цинк, железо и други минерали и витамини. Ако сакате да останете здрави и фит, мора да обрнете внимание на урамнотежена исхрана: зеленчук од сите видови, вклучително и цвекло, се дел од тоа.
Состојките се губат за време на готвењето
Важно е да се знае дека многу анализи на состојки се однесуваат на суровата состојба на зеленчукот, а не на зготвената. Цвеклото ретко се јаде сурово. Кога готвите, профилот на хранливи материи се менува. Црвениот сок обично се загрева на кратко на 80 степени Целзиусови со цел да се направи стерилен и издржлив. Детално се деактивираат витамини чувствителни на топлина, како што се фолна киселина или други витамини од групата Б. Не е лошо ако сте ги вклучиле овие витамини во здрава, разновидна диета во друга храна. Витамините на цвеклото не се уништуваат целосно со пастеризација, но нивната содржина е намалена. Долгото готвење, од друга страна, како што е вообичаено за подготовка на салата од цвекло, веројатно има посилен ефект врз содржината на витамин.
Цвеклото е природен производ и затоа варира во неговиот состав. И тука има различни типови на црвена кртула, кои се разликуваат по вкус и боја, како и хранливи материи и содржина на шеќер. Колку хранливи материи се содржат, исто така, зависи од сортата цвекло.
Се бара: најдобра сорта на цвекло за најдобар сок од цвекло
Знаејќи го ова, сакавме да откриеме која е најдобрата репка. Ова е токму прашањето што го истражи австриски истражувачки тим од Универзитетот за применети науки Велс во 2014 година во своја студија. Одгледувани се различни сорти на цвекло и нивниот сок се анализира за различни состојки. Од особен интерес се старите сорти кои денес повеќе не се користат во земјоделството кое е насочено кон приносот. Некои од нив имаат посебна густина на хранливите материи.
Како што може да се види на графиконот, различните сорти се разликуваат во нивниот хранлив состав. Додека некои типови содржат релативно голема количина на натриум, калиум, магнезиум или калциум, други видови имаат многу беталаин, бетакајан или бетаксантин. Последните три состојки имаат антиоксидативно дејство. Исто така, впечатлива е и релативно високата содржина на калиум. Калиумот е еден од електролитите што му треба на нашето тело со цел да може да го одржува електричниот баланс на секоја единица - апсорпцијата и излачувањето се фино регулирани.
Значи, што апсолутно треба да знаете
Ако сакате од време на време да внесете цвекло во вашата исхрана, тогаш тоа е добра идеја и не треба да читате повеќе тука. Но, ако сте од оние луѓе кои сакаат повеќе, кои го сакаат најдоброто за себе, тогаш ќе ве интересира следново:
Бидејќи од сопственото искуство знаеме дека станува тешко ако сакате да конзумирате сок од цвекло во големи количини на насочен начин, ние го искористивме нашето долгогодишно знаење како производител на органски сок за да произведеме концентрат. Ова е дизајнирано така што вредни состојки од цвекло се сведени на мал удар и - доста важно! - се комбинираат вкусно!
Дневниот удар е идеален за секој што сака моќ на цвекло во концентрирана форма за секој ден. Бројни ентузијастички повратни информации од клиентите покажуваат дека работи!