Сокување со тренд на храна Дали режимот на сокови за детоксикација е навистина толку здрав
Сокување Дали режимот на сокови е навистина толку здрав?
Со свежо исцеден сок во рака, веднаш се чувствувате поздраво: Како да го преплавувате вашето тело со вредни витамини и минерали, а потоа пукате од здравје. Stвездите како Гвинет Палтроу, essесика Алба, Блејк Лајвли и Ко исто така се потпираат на цедењето сокови и ги покажуваат своите шарени пијалоци на Инстаграм.
Но, дали овој тренд на храна може да ја издржи неговата постојано позитивна слика? Ги прашавме експертите за исхрана и им порачавме на loversубителите на сокови како најдобро да го подготвите пијалокот за да направите нешто добро за вашето тело и кои грешки апсолутно треба да ги избегнувате при сокување.
Сокување на трендот на храна: тоа е зад тоа
По кадифените смути, свежо исцедените сокови направени од овошје и зеленчук сега ги освојуваат чашите јадења во Германија. Сокувањето е името на најновиот тренд на храна од САД, кој се прелева на нас и станува сè попопуларен во оваа земја. За разлика од смути, во кои се користи целото овошје и зеленчук за производство, течноста е одвоена од цврстите компоненти со сокови - резултатот е лесен, течен сок со неколку парчиња овошје.
Слабејте со сокови?
Третман со сок кој трае неколку дена е особено популарен кај обожавателите на цедењето. За него се вели дека го поддржува телото во неговата природна детоксикација и се тргува како апсолутен засилувач за здравјето и убавината. Всушност, пијалоците од бавниот соковник содржат витамини, минерали и секундарни растителни супстанции, кои ги развиваат нивните ефекти за промовирање на здравјето во организмот.
Сепак, многу од овие хранливи материи се чувствителни на топлина, кислород и светлина - така што лесно можат да се изгубат при сокување. Во зависност од составот на сокот, здравиот пијалок може брзо да се претвори во мала шеќерна бомба. Бидејќи има многу фруктоза во овошјето: Иако ова е природно наменето, тоа предизвикува нивото на шеќер во крвта да се зголеми исто толку брзо како и кај конвенционалниот шеќер во домаќинството.
Совет од експерт за исхрана: „Колку повеќе нискокалоричен и низок шеќер зеленчук што се користи за подготовка на сок, толку е поздраво сокувањето“, објаснува новинарката за храна и уредничка на ГАЛА, essесика Болевски. Зелениот зеленчук како брокула, спанаќ и целер е особено погоден за здраво цедење на сокови. Мешано со шприц сок од лимон богат со витамин Ц, железото содржано во зелените компакти е исто така покорисно за организмот.
Сокување: Вака е здрав режимот на сокови
Бркањето овошје и зеленчук преку соковник ги прави повеќе сварливи за организмот, но нивната содржина на влакна се намалува многукратно. Она што останува е лесно сварлива фруктоза, која брзо пука во крвта и доведува до флуктуирање на нивото на шеќер во крвта. Резултатот е досадно болка во глад и желба за уште повеќе слатки.
Сокувањето исто така не е целосна замена на оброкот - особено не трајно. Бидејќи нутриционистичкиот состав на чистите, свежо исцедени сокови е премногу едностран, премногу низок во растителни влакна и премногу висок шеќер за подолг временски период. Чувствителните луѓе исто така можат да доживеат проблеми со желудникот и варењето на храната поради високата содржина на овошје во киселина.
Заклучок: совети за правилно цедење на сокови
Прехранбени производи кои сакаат да ги искористат сите здравствени придобивки на овошјето и зеленчукот, треба да јадат јаболка, целер и копродукции цели. На овој начин, диеталните влакна содржани можат да му користат на организмот, кој исто така силно заситува и обезбедува здрава флора на цревата и силен имунолошки систем. Но, одвреме-навреме шарен пијалок направен од овошје и зеленчук може да го надополни планот за здрава исхрана.
Зелен еликсир за убавина Затоа сега сите пијат сок од целер
Не мора да сторите без свежо исцеден сок целосно, бидејќи една чаша сок може да замени една од петте порции овошје и зеленчук препорачани од германското друштво за исхрана (ДГЕ) на ден. Неколку капки висококвалитетно растително масло во сокот се добри и за обожавателите на сокот, како што знае екотрофологот essесика Болевски: „Маслото гарантира дека витамини растворливи во масти, како што се витамини А, Е и К, можат многу подобро да се апсорбираат од телото“. Па, тогаш, здраво!