Сол и шеќер бидејќи нашето срце влијае на канадската аптека; БЛОГОВИ
Можеме да го почитуваме ова, но со големо внимание на преработената храна во продавниците кои кријат значителни количини шеќер и сол. Ако се грижите за вашето здравје и сакате да ја подобрите вашата исхрана, обрнувајќи внимание на некои суштински фактори, секогаш прочитајте ги етикетите на храната што ја купувате во продавницата. На овој начин ќе можете да ги контролирате потрошените количини на сол (натриум) и шеќер.
Што да барате кога читате етикета на производот?
- производи обележани на етикетата: натриум, сода бикарбона или која било состојка што содржи Na (хемиски симбол за натриум);
- производи обележани на етикетата: гликоза, сахароза, лактоза, фруктоза, малтоза, сируп од слад, меласа и декстроза.
Не треба да бидете изненадени што може да најдете уште повеќе од овие состојки во истиот производ, што значи уште поголема количина шеќери и натриум.
Како вишокот сол влијае на срцето?Солта (натриум хлорид) е неопходен минерал за правилно функционирање на организмот, но само во овие утврдени количини:
- 2,3 g на ден во случај на здрава личност е еквивалентно на лажичка;
- 1,5 g на ден за лица со висок ризик од кардиоваскуларни болести, како и за сите над 50 години.
„Колку е помал внесот на натриум, толку е поповолно дејството на крвниот притисок. Луѓето над 50 години и оние со кардиоваскуларни фактори на ризик (предиспозиција), висок крвен притисок, болести на бубрезите, цироза и срцева слабост се почувствителни на зголемен крвен притисок како резултат на потрошувачката на сол “, вели д-р Анда Аврамеску, општ лекар, жител на прва година на дијабетес и исхрана.
Еве зошто треба да обрнеме внимание на преработената храна, бидејќи тие кријат голема количина сол:- колбаси: 2,5 - 9 гр сол/100гр;
- Пушена риба: 1,5 - 5 g сол/100g;
- сирења: 1,8 g сол/100g;
- сосови, конзерви: 1,5 гр сол/100гр.
Проблеми со кои може да се соочите со прекумерно внесување сол: Многу студии покажаа директна врска помеѓу внесот на натриум и високиот крвен притисок. Така, колку повеќе сол консумирате, толку повисок крвен притисок ќе биде затоа што бубрезите не успеваат да ја процесираат и отстранат вишокот сол. И ако не се контролира, може да имате откажување на бубрезите, развој на срцеви заболувања.
Како да ја намалите солта во вашата исхрана?
Д-р Анда Аврамеску ни препорачува да:
- Јадете повеќе свежа, незаслужена храна. Ако сепак се одлучите за подготвени производи, изберете ги оние со ниска содржина на натриум;
- Намалете го внесот на сол што е можно повеќе од рецептите за готвење;
- Заменете ја солта со природни зачини (бибер, лути пиперки, копра, магдонос, оригано, босилек);
- Користете сосови во умерени количини;
- Внимателно користете сол на хипосодиум. Од навика на посолен вкус, имате тенденција да користите повеќе. Покрај тоа, овие замени за сол содржат повеќе калиум. Премногу калиум може да биде штетен ако имате проблеми со бубрезите или лекови против висок крвен притисок.
Како вишокот шеќер влијае на срцето?Шеќерот тоа е неопходен извор на енергија за телото, но во утврдените количини:
- 8 лажички на ден за здрави луѓе;
- 2 лажички на ден за луѓе кои имаат проблеми со висок крвен притисок.
Не мора да размислувате за фактот дека не консумирате чист шеќер во утврдените количини, туку за фактот дека тој е „скриен“ во многу други преработена храна што ја јадете. На пример, запомнете дека ако пиете чаша газиран пијалок, далеку ги надминувате препораките за количината на шеќер. Покрај тоа, немајќи хранлива вредност, го лишувате вашето тело од витамини и минерали толку неопходни за неговото функционирање.
Како да го намалите шеќерот во вашата исхрана?
Како прво, можете да започнете со ограничување на што е можно повеќе шеќерот што се користи за засладување на чаеви или кафе. Обидете се да користите помалку и помалку додека не забележите дека можете да конзумирате чаеви без шеќер. Исто така, внимавајте на количината на потрошени слатки кои додаваат вишок шеќер во вашата дневна исхрана. Прочитајте ја етикетата на храната што ја купувате и обрнете внимание на наведените соединенија, обидувајќи се да ја ограничите прекумерната потрошувачка на шеќер.
Проблемите на кои сте изложени: дебелината и дијабетесот се најпознати и знаеме дека тие ја ослабуваат одбраната на организмот од кардиоваскуларни болести. Специјалисти истакнуваат дека шеќерите обично одат рака под рака со заситени и транс масти кои промовираат срцеви заболувања.