Сол витален натриум хлорид; списание за аптеки
Колку сол му треба на организмот - и кога е штетна? Ние одговараме на важни прашања
Табелата сол содржи натриум и хлорид
Не работи целосно без кујнска сол. Бидејќи телото не може да го произведе сам и има потреба од редовно внесување со храна. Минералот е вклучен во регулирањето на рамнотежата на водата, претставува основа за ексцитабилност на нервите и мускулите и игра важна улога во структурата на коските.
Што е сол?
Табелата сол е минерал кој се состои од кристали. Тие се составени од позитивно наелектризирани јони на натриум и негативно наелектризиран хлорид, кои се познати и како електролити. Кристалите се раствораат во течност. Двата електролити играат важна улога во телото. Телото, меѓу другото, преку бубрезите лачи сол во урината.
Во што е тоа?
Дури и оние кои ретко користат сол шејкер на трпезата често консумираат многу сол. Бидејќи има големи количини од нив во преработена храна како што се леб, колбаси или замрзната пица. Премногу е нездраво затоа што го зголемува крвниот притисок. Германското друштво за исхрана (ДГЕ) препорачува максимум шест грама сол на ден, што е приближно еквивалентно на едно ниво лажичка.
Што му треба на телото?
Коските складираат третина од натриумот. Ако има недостиг, тој се дава како крв. Натриумот и хлорид помагаат да се пренесат информациите од ќелија до клетка.
Солта врзува вода. Затоа, течноста тече низ фините мембрани до поголема концентрација на сол (осмоза).
Кој го контролира балансот на солена вода?
Различни органи ја регулираат рамнотежата на солената вода, вклучувајќи го и хипоталамусот во мозокот. Одредени гласнички супстанции обезбедуваат задржување или излачување на натриумот.
Во процесот губиме сол?
Ако телото се поти умерено за време на напор, тој губи мала количина на минералот. Ова може да се компензира со доволно пиење. Профузно потење, на пример со треска или екстремни спортови или дијарејални заболувања предизвикуваат поголемо губење сол. За да ја надополнат меморијата, погодените треба да пијат многу вода, како што е минерална вода. Внесување на минералната рамнотежа во рамнотежни раствори на електролити од аптека - мешавина од натриум и гликоза.
Може да му наштети на солта?
Натриумот ја врзува водата во телото. Премногу натриум промовира висок крвен притисок и задржување на водата. Затоа, диетата со малку сол игра улога особено во висок крвен притисок, задржување на вода и одредени болести на бубрезите.