Солта како диетална сопирачка!
cc од викимедија/Кристијан Тиле
Премногу сол во храната не само што не е здраво, туку може да ја загрози и целата диета! Повеќето Германци јадат премногу солена храна. Ова не мора да се должи на зачините дома, но пред се на готовите производи, од замрзнати пици до претходно исечен леб, сите често содржат премногу сол.
Токму ова го зголемува ризикот од кардиоваскуларни болести од една страна и може директно да влијае на губење на тежината од друга страна. Самата сол нема калории, но е природен подобрувач на вкусот што прави да посакаме побрзо. Најдобри примери за тоа се закуски како чипс или солени кикирики, што може да биде доста тешко да се запрат.
Најдобар начин генерално да го оптимизирате или контролирате внесувањето сол е да готвите сами свеж. Овде можете да влијаете на тоа колку сол користите. Сепак, бидејќи повеќето од нив често се користат за солена храна, треба постепено да се префрлат и да научат дека постојат и поздрави алтернативи кои исто така додаваат многу вкус на храната, како што се чили, лук и свежи билки.