Соодветна диета која ја зајакнува хронутрицијата во здравјето
од Кармен Цирипоиу и Кармен Будулеску
Секоја личност работи според одреден биоритам, но малку луѓе знаат дека тоа влијае и на исхраната. Земајќи го во предвид овој биоритам, нутриционистот Ален Делабос ги конкретизира во 1986 година основите на хрононутрицијата, развивајќи некои природни избори што луѓето ги чуваат во нивната секојдневна исхрана. Како хронутрицијата ви помага да јадете, но во исто време да бидете тенки и здрави, во следните редови.
Нутриционистички принципи за првиот дел од денот
Бидејќи стомакот нема да се вари во кое било време, хронутрицијата предлага диета според природниот ритам на телото и неговите ензимски секрети. Според експертите, калориите потрошени за време на појадок и ручек ја одржуваат енергијата во текот на денот, а понекогаш и преку ноќ. Во овие услови, исклучително е важно појадокот да не биде ограничен на шолја кафе или чај, туку да биде целосен оброк, а храната треба да се избере со големо внимание. Бидејќи наутро, телото лачи инсулин, протеази и липази, специјалистите препорачуваат јадење храна богата со протеини, маснотии и растителни влакна, како што се екстра девствени маслинови масла, цели зрна, природни сокови од овошје или зеленчук, леќата, месото, јајцата. Кафето и чајот треба да се пијат незасладени и да се консумираат половина час пред оброкот. Slowlyе се јаде полека, одржувајќи состојба на хармонија.
Избегнувајте супи и чорби ако страдате од висок крвен притисок или висок крвен притисок
Во лето, зеленчукот не врие
На пролет, хрононутрицијата нè учи дека треба да го детоксицираме нашето тело со сезонски зеленчук, да ги држиме настрана болестите што можат повторно да се активираат, имено чиреви, нервни нарушувања, состојби на физички и ментален замор. Во текот на оваа сезона, потрошувачката на месо се намалува и се намалува потрошувачката на леурд, коприва, матеница, зелен кромид, глуварче, аспарагус, магдонос, ротквица, брокула, салати. Кон средината на пролетта добро е да се јадат нови моркови, грав, зачини, анасон, пиперки, пченица. Со почетокот на летото, кога ќе се интензивираат клеточните биоритми и ќе се засили енергијата, зеленчукот повеќе не врие! Предност ќе имаат ржта и храната зачинета со нане, босилек, што е одличен тоник, но исто така и жалфија и оригано, кои се стимуланси. Бидејќи во текот на летото најбаран орган е желудникот, тоа ќе ја зголеми потрошувачката на водено овошје и зеленчук, како што се домати, пиперки, тиква, краставици, целер, модар патлиџан, праски, круши, дињи, сливи, сурови смокви. Во последниот период од летото, индицирани се печурки, пченка, црница, ориз и матичен млеч, кои во овој период најинтензивно ги манифестираат своите лековити квалитети.
На есен, јадете зеленчук што расте во земјата
Ако лето се наведува зеленчук и овошје што растат на површината, во есен се консумираат оние што растат во почвата: пашканат, корен од целер, репа, ѓумбир, компир. Не комбинирајте протеини од животинско потекло со леб, ориз, тестенини или месо со сирење на истиот оброк. Зеленчук и овошје што помагаат при паѓање се праз, зелка, карфиол, цвекло, дуња, јаболка, грав, грашок, ореви, кикирики, анасон, мандарини, грозје, цикорија и костени за јадење. Внимателно! Кога јадете кикирики или ореви, чувајте го јадрото во лушпата додека не го јадете, во спротивно станува штетно за здравјето. За правилно функционирање на црниот дроб, изберете црна или бела ротквица. Зимата е сезона на витамин Ц, затоа киселите краставички се најдобри пријатели, заедно со артишок, цикорија, кромид, компир, тиква, пилешко, фазан, свинско месо, риба, наут, соја, леќата, леќа. Хрононутрицијата вели дека сирењата не се означени во зима, а потрошувачката на месо треба да се намали на 10% од вкупниот внес на калории дневно.
Шеќерот се консумира до 17:00 часот
Според нутриционистот Ален Делабос, треба да јадете во фиксни периоди, така што телото може да ги програмира своите дигестивни секрети, подготвувајќи се за оброкот да биде проголтан. Така, метаболизмот останува на соодветно ниво и липидите не се чуваат како резерва во организмот. Принципите на д-р Делабос се применуваат во безброј болници ширум светот за поддршка на закрепнувањето на пациентите. Според него, шеќерот не треба да се консумира по 17:00 часот, а млечните производи треба да се јадат во мали порции. Ако изберете сирење, одберете го старото или добро ферментирано. Забранета е брза храна, алкохолни и газирани пијалоци. Единствен исклучок од ова правило е црвено вино. Дозволено е да се пие чаша црвено вино три пати неделно. Дури и ако не е диета, откако ќе започнете да ги применувате принципите на хронутриција, ќе откриете дека вишокот килограми почнуваат да исчезнуваат, без да вложувате напори и да не влијаете на вашето здравје.
Не оставајте на сино светло ноќе или навечер, бидејќи го инхибира производството на мелатонин и го нарушува биоритамот и состојбата на спиење-будење.
Варениот или печен и разладен компир не дебелее
И покрај тоа што долго време се обвинуваа затоа што имаат висок гликемиски индекс и гојат, експертите за управување со времето велат дека вкусните компири се храна за полнење и многу подобар извор на енергија од чоколадото. Со еден услов: да бидете подготвени диетални, печени, варени или соте. Покрај тоа, варениот или печен и разладен компир не дебелее, бидејќи скробот се претвора во отпорна форма на јаглени хидрати, слично на корисни диетални влакна. Како резултат, можете да јадете компири, се разбира со ограничување и според принципите на хронутриенција и асоцијација на храна, без да добиете тежина. Ако сте пушач или живеете во средина за пушење, многу е корисен сладок компир, чија неприкосновена starвезда е витамин А. Покрај тоа, тие содржат и витамин Ц, витамин Б6, растителни влакна, калиум, просечен компир кој обезбедува една третина од антиоксидансите кои телото природно ги произведува. Всушност, студиите објавени во Европскиот журнал за клиничка исхрана покажуваат дека храната со најголем степен на ситост е компир.