Соодветна диета за дијабетес - вашиот водич за исцелување
Со правилна диета, можете да го држите шеќерот во крвта под контрола
Посегнете по висококвалитетна храна, редовни оброци и претпочитајте балансиран состав на оброци - здравата исхрана придонесува не само за дијабетичарите тип 2, туку и за целото семејство.
јаглехидрати
Тие се претвораат во гликоза во телото, ги снабдуваат клетките со енергија и влијаат на нивото на шеќер во крвта.
Едноставните јаглехидрати (како на пример во трпезен шеќер, овошен сок, бел леб) брзо одат во крвта. Некој зборува за висок гликемиски индекс. Нивото на шеќер во крвта брзо се зголемува.
Комплексните јаглехидрати се подобри од зеленчукот и житарките (леб, ориз, тестенини од цело зрно) затоа што содржат многу влакна и содржат малку шеќер. Диететските влакна осигуруваат дека шеќерот се пренесува само полека во крвта и, покрај намалувањето на ослободувањето на инсулин, предизвикува долготрајна ситост. Се нарекува низок гликемиски индекс.
Зеленчукот претставува основа за здрава диетална дијабетес - зеленчукот има малку јаглени хидрати и многу растителни влакна. Диететските влакна се несварливи компоненти на храната кои промовираат здрава цревна флора. Ова, за возврат, овозможува да се достигне или одржи нормалната тежина. Зеленчукот го исполнува стомакот и на телото му треба повеќе време за варење.
Треба да биде три порции (неколку) на ден, сурови или нежно бари на пареа, подобро испарени. Зеленчукот на чинијата треба да се рафинира со високо квалитетни ладно цедени масла (на пример, ленено масло) така што витамини растворливи во масти исто така може да се апсорбираат.
Иако овошјето содржи јаглехидрати (имено фруктоза), кои го зголемуваат нивото на шеќер во крвта, тој исто така содржи есенцијални витамини и секундарни растителни материи. Дозволени се една или две порции на ден, по можност јадете овошје со низок шеќер - на пример, бобинки. Слаткото овошје како ананас, банана или грозје содржи многу овошен шеќер (фруктоза). Фруктозата се распаѓа во црниот дроб и се претвора во маснотии. Премногу од тоа доведува до замастен црн дроб.
Протеините ве држат сити подолго време и спречуваат желби за храна и тешко го зголемуваат нивото на шеќер во крвта.
Јајце-бело (протеини)
Протеините се од витално значење, на телото му се потребни протеини за имунолошкиот систем, згрутчување на крвта, градење и одржување на мускулите, за синтеза на хормони и ензими. Градежните блокови на протеините се нарекуваат аминокиселини.
Протеините ве држат сити подолго време и спречуваат желби за храна и тешко го зголемуваат нивото на шеќер во крвта. Додадете протеини на секој оброк. Дневната потреба за возрасен е околу 1 грам на килограм телесна тежина. Добри извори: Риба, живина, посно месо, јајца, тофу, млечни производи, ореви, мешунки.
Минерали
Важни минерали во врска со дијабетесот се магнезиум (го зголемува дејството на инсулин кога гликозата се пренесува во клетката), хром (за транспорт на гликоза во клетката) и цинк (за производство на инсулин). Бидејќи зголемената потреба за мокрење, што се јавува кај дијабетичари, честопати предизвикува недостаток.
Оваа храна спречува недостаток:
Магнезиум: Киноа, спанаќ, папаја, семки од сончоглед, сусам, амарант
Цинк: Овесни снегулки, жолчки, борови ореви, леќа, Ементалер
Хром: Бадеми, боровинки, брокула, домати, бразилски ореви
Јадете редовно
Експертите за дијабетес истакнуваат дека треба да се консумираат најмногу три оброци на ден. Ова го олеснува панкреасот и го стимулира согорувањето на маснотиите.
Добри закуски: Ако имате закуска помеѓу, ве молиме изберете стапчиња од зеленчук, повремено овошје, природен јогурт со малку маснотии со свежи бобинки или неколку ореви.
Пијте - избегнувајте стапици со калории
На возрасните им треба до 2 литри течност дневно. Вода, минерална вода и незасладени билни чаеви се најдобри. Избегнувајте стапици за шеќер како газирани пијалаци, овошни сокови, лесни пијалоци и минерална вода со вкус.
Пример: Лимонадата обезбедува 50 kcal на 100 ml. Тоа е веќе 500 kcal со еден литар и 1000 kcal со 2 литри. Претпоставувајќи приближна потрошувачка на калории од 2000 kcal за возрасно лице, тој би покрил половина од дневните потреби за енергија само со лимонада. Ако јадете нормално, покрај тоа што пиете лимонада, зголемувањето на телесната тежина е неизбежно.
Совет: Човек честопати збунува глад со жед. Ако чувствувате глад, испијте чаша вода прво пред да јадете.