Соопштение за јавноста е теоретски можно 100% био-регионално - Regionalwert AG Хамбург

Студија на случај на исхрана за Хамбург и регионот

На пат да станете органски град: Регионален верт АГ Хамбург, Универзитетот Хафен Сити Хамбург и Универзитетот логистика Кун, присутна студија на случај/Регион Хамбург може да јаде 100 проценти органски од радиус од 100 километри/Барања: мала потрошувачка на месо, употреба на 75 проценти земјоделски производи Области за одгледување органска храна/апел до политичари, компании и граѓани

Хамбург, 9 декември 2016 година. Теоретски, Хамбург и околината можат да јадат целосно органски од радиус од 100 километри околу градот Ханзеат. Ова е резултат на магистерскиот труд на Сара Josephозеф презентиран од Regionalwert AG Хамбург, Универзитетот Хафен Сити Хамбург и Логистичкиот универзитет Куне. Предуслови се 75 проценти од земјоделското земјиште да се користи за одгледување храна и потрошувачката на месо да се намали. Вклучените повикаа на зајакнување на регионалните еколошки структури.

(приближно 500 карактери)

Автор на тезата е Сара Josephозеф, 26 години. За нејзината студија на случај на курсот за ефикасност на ресурсите во архитектурата и планирањето (REAP) на универзитетот Хафен Сити, авторот од САД го утврди стапалото на разни диети. Потоа, резултатите ги примени во регионот Хамбург. Сара Josephозеф вели: „Постои голем потенцијал во регионалната, еколошка исхрана: одржливо земјоделство, поздрава храна и многу помалку негативно влијание врз луѓето, животните и природата“.

Улф Шенхајм, член на управниот одбор на Regionalwert AG Хамбург и еден од партнерите во интервјуто за последната теза, вели: „Еколошкото регионално земјоделство помага да се добијат реални цени на храната. Во денешното индустријализирано земјоделство, реалните трошоци се прават на друго место. “Од овие причини, честопати се бара широко озеленување на земјоделството, продолжува Шенхајм. „Со студијата на случајот на Сара Josephозеф, сега има бројки за метрополитенскиот регион Хамбург, под кои услови тоа е можно. Ова им дава на градот и регионот важни информации за начинот да се стане органски град. “Градот Хамбург неодамна се приклучи на мрежата на органски градови. Шенхајм: „Побарувачката од градот, државата и локалната власт е исклучително важна. Во Копенхаген, околу 80 проценти од јавните кантини сега се снабдуваат со органска храна - честопати од регионално потекло. Ова има неизмерно позитивни ефекти врз еколошкото земјоделство во регионот “.

Професорката Ајрин Питерс од Универзитетот Хафен Сити, прв супервизор на магистерскиот труд, вели: „Како и каде произведуваме храна фундаментално влијае на многу области во кои итно ни треба поголема одржливост: почва, вода, дождовна шума, што е загрозено од одгледување храна за интензивно одгледување на животни е - нашето справување со виталните природни ресурси воопшто “.

Хано Фридрих, професор на Универзитетот за логистика во Куне и ко-надзорник, вели: „Пресметките претпоставуваат поинаква употреба на земјоделското земјиште. Ова првично е хипотетичко, но нуди добра основа за дискусија. Но, едно е јасно: регионалната храна го прави снабдувањето со население по независно и затоа побезбедно “.

Тезата покажува дека потрошувачката на месо, особено, мора да се намали за да може населението во областа Хамбург да се снабдува целосно еколошки и регионално. Сара Josephозеф: „Производството на месо е најголемата област што ја јаде. Моите резултати покажуваат дека дури и со два дена без месо неделно, 92 проценти од населението може да се хранат во радиус од 100 километри околу Хамбург. Со три до четири дена без месо, тоа е дури сто проценти. “Според Сара Josephозеф, потрошувачката на месо најдобро би се компензирала со конзумирање на повеќе мешунки како грав и грашок. Тоа исто така одговара на препораките на германското друштво за исхрана и ќе помогне да се додаде азот во почвата.

Улф Шенхајм вели: „Ние ги повикуваме политиката, компаниите, организациите и граѓаните од регионот да ги зајакнат малите органски земјоделци и трговци. Купете што е можно по директно. И, исто така, финансиски ги поддржува регионалните мрежи - како што е нашата акциска корпорација на граѓани, Regionalwert AG Хамбург. Овозможува достапен маркетинг простор за малите производители, на пример во хали во маркетите. Нашата цел: земјоделска и прехранбена индустрија во регионот што е погодна за внуци - поддржана од граѓаните “.

Тековната емисија на акции на Regionalwert AG Хамбург трае до 8 јануари 2017 година. Со парите, Хамбургер Бургер-Актиенгеселсхафт зајакнува органски фарми, преработувачи и трговци во регионот околу Хамбург и Шлезвиг-Холштајн и ги обединува со граѓаните Verbund, во кој тие тесно соработуваат и купуваат производи едни од други, од кои на крај треба да имаат корист сите страни. На пример, „Регионалверт АГ Хамбург“ моментално разговара за маркет со ресторан во Хамбург.

Сара Josephозеф ќе се занимава со темата за снабдување со регионално-еколошка храна во нејзината планирана дисертација. Josephозеф: „Истражувачкото прашање ќе биде како некој може да ги направи еколошките производи достапни за сите потрошувачи по разумни цени“.

(вкупно приближно 9 000 карактери)

Прес материјал и дополнителни информации

Дигитален комплет за печат (ZIP-досие со студија на случај, сите документи и општи слики за печатот)
Слики од прес-конференцијата (на 9-ти декември од приближно 12 часот)
Повеќе фотографии од печатот
Соопштение за печатот „Хамбург станува органски град“ од 19.09.2016 година
Соопштение за јавноста „Од денес, Хамбург е дел од мрежата на органски градови“ од 1 декември 2016 година
Пример Копенхаген: „Органски за аванс во дански мензи“
Објаснувачки филм за идејата за регионална вредност (3 мин)

Регионалверт АГ Хамбург

Regionalwert AG Хамбург обезбедува регионално земјоделство и управување со храна што е погодно за внуци. За таа цел, таа редовно издава регистрирани акции на граѓаните. Таа ги инвестира средствата како капитал во партнерски компании како што се фарми, преработувачи на храна, бакали и ресторани. Компаниите се обврзуваат на еколошки и социјални критериуми - и тесно соработуваат и купуваат производи едни од други. Регионот ги вклучува Шлезвиг-Холштајн и метрополитенскиот регион Хамбург. Урнек на примерот е „Регионалверт АГ Фрајбург“, кој е активен во јужна Германија од 2006 година. Постојат и други регионални агенции со вредност во регионот Исар-Ин и во Рајнска област.

Regionalwert AG Хамбург е основан во мај 2014 година од 45 граѓани и организации. Овие вклучуваат бројни земјоделци, но исто така и компании како Будниковски, Де Melко Мелкубурен и Воелкел. По првото издавање на акции во 2015 година, Регионалверт АГ Хамбург има околу 230 граѓани кои поседуваат 1.908 акции по 500 евра. Акционерскиот капитал на Регионалверт АГ Хамбург изнесува 954 000 евра. Меѓу акционерите се наоѓаат фондации како што се Фондацијата Движење или Фондацијата за животна средина на Гринпис.

Првиот партнер на Regionalwert AG Хамбург е готвач на органска фарма од Глусинген. На почетокот на 2016 година, Regionalwert AG Хамбург помогна да се извлече традиционалната фарма за органски производи од банкрот. Хоф Кох работи со тезги на пазарот во Хамбург, Линебург и Адендорф. Регионалверт АГ Хамбург во моментов е во разговори за инвестиции со млекарницата Хорст и со готвачот Томас Сампл, кој сака да отвори сала за пазар со ресторан во Хамбург. Бројни други компании се заинтересирани за партнерство.

Regionalwert AG Хамбург е победник на натпреварот „Одлична локација во земјата на идеи“ во 2016 година во категорија бизнис. Второто издание на акции на „Регионалверт АГ“ Хамбург трае до 8 јануари 2017 година.

Управен одбор и Надзорен одбор

Малте Бомбиен и Улф Шенхајм се членови на одборот на Регионален верт АД Хамбург. Двајцата веќе беа членови на основачката група. Малте Бомбиен, роден на 15 декември 1975 година, е дипломиран земјоделски инженер и земјоделски експерт и консултант од Шведенец во Шлезвиг-Холштајн. Тој има бројни контакти во регионалното земјоделство. Улф Шенхајм, роден на 1 декември 1971 година, е квалификуван социолог и специјалист за комуникации. Пред да се приклучи на Regionalwert AG Хамбург, тој работеше во финансиската индустрија дванаесет години. Тој израснал во Аукруг во Шлезвиг-Холштајн и живее во Винсенер Елбмарш.

Надзорниот одбор на Регионалверт АГ Хамбург со себе носи знаење од земјоделството, маркетингот и деловната администрација. Се состои од Маике Битнер-Момсен (екотролог и новинар, Лентфахрден), Вилхелм Дрејер (претприемач во индустријата за обновливи енергии, Хамбург), Мајкл Хајсенберг (претседател на надзорен одбор; претприемач во ИТ индустрија, Аренсбург), Филип Јерс (управен директор во Финанзбанче, Хамбург), Детлеф Килман (заменик претседател на надзорен одбор; земјоделски даночен советник, Данишенхаген) и Дејвид Вестфал (органски земјоделец, Шлихтинг) Тука се и Габриеле Леман (претприемач во дрвната индустрија, Либек) и Маркус Шек (претприемач во индустријата за недвижнини, Хамбург) како членови на продолжениот надзорен одбор.