СОПА КРЕМА АСПАРАГУС - Здрава и вкусна
Има вкусен фантастичен ефект и има големи здравствени ефекти. Така накратко може да се опише аспарагусот, овој зеленчук помалку познат и конзумиран во нашата земја. Аспарагусот содржи калиум, познат по својата способност да ги намалува маснотиите во стомакот, влакната го подобруваат варењето, многу малку калории, 0 холестерол или маснотии. Според експертите, аспарагусот е зеленчук број 1 во процесите на детоксикација.
КРЕМСНА СУПА АСПАРАГУС - Здрава и вкусна. Овој зеленчук детоксицира, има својства против стареење, се смета за афродизијак, штити од карцином, ја ублажува болката и воспалението во организмот, спречува остеопороза, го намалува ризикот од срцеви заболувања и вродени дефекти.
Фолната аспарагус го прави овој зеленчук да има важни антиканцерогени својства. Овие соединенија се наоѓаат главно во зелен зеленчук и агруми и, иако фолната киселина често се смета за иста со фолацијата, треба да знаете дека фолната киселина е додаток на дериват и нема толку многу придобивки. Фолатите се исто така оние кои помагаат во намалување на воспалението и ублажување на болката, но исто така го намалуваат ризикот од срцеви заболувања.
Аспарагусот е богат со витамин К, кој помага во развој и зголемување на коскената густина, со што се спречува остеопорозата и остеоартритисот. Витаминот К е исто така неопходен за синтеза на остеокалцин, структурен протеин во коските, кој делува како рецептор на калциум и каде точно е потребен.
Аспарагинот, друго соединение на аспарагусот има диуретично дејство, затоа ни помага да ги елиминираме сите токсини и вишок сол од телото, ја зголемува отпорноста на организмот кон замор и обезбедува нормално функционирање на црниот дроб.
Аспарагусот, исто така, има корисни ефекти врз уринарниот тракт, спречувајќи инфекции и камења во бубрезите.
Еве го рецептот за супа од крем ASPARANGEL - Здрав и вкусен!
состојки:
- 450гр свеж (или замрзнат) аспарагус
- 1 голем кромид
- 2 стебленца целер
- 2 чешниња лук
- 350мл пилешка супа
- 1 лажица врв на јогурт (грчки)
- 2 лажици масло
- сол, црн пипер
Начин на подготовка:
На врело масло пржете го ситно исечканиот кромид и исечениот целер, додека кромидот не омекне. Додадете го исечениот лук и варете уште една минута.
Потоа додадете пилешка супа, малку сол и црн пипер и варете 5 минути со капакот.
За тоа време, исечете го аспарагусот на сегменти, но чувајте ги советите со соцвети одделно. Додајте ги стебленцата на аспарагусот во тенџерето и продолжете да готвите со капак уште 10 минути. Бидете сигурни дека аспарагусот е сварен, малку помек отколку кога го јадете цели.
Измешајте ја содржината на тенџерето во мешалка додека не добиете фин крем. Промешајте ја кремската супа од сол и бибер.
Ставете ја кремската супа повторно во тенџерето и оставете да зоврие. Изгаснете го огнот. Додадете ги советите, ставете го капакот и оставете го да отстои околу 5 минути. Додадете јогурт (претходно растворен со 3-4 лажици топла супа) и измешајте.
За крутони, можете да пржете парчиња стапчиња во рерна или во тостер. Веднаш штом ќе ги извадите, посипете ги со маслиново масло и посипете ги со рендан пармезан и бибер.