Сорга од суша наместо пченка - швајцарски земјоделец
По последното жешко лето, повеќе земјоделци користат сорго отпорен на суша за да се заштитат од недостаток на сточна храна. Земјоделецот Стефан Зумстег веќе подолго време се потпира на пченка „без лушпа“.
Многу земјоделци останаа без резерви на сено и силоси побрзо од вообичаеното поради минатогодишната суша. Доилките крави Ангус на Стефан Зумстег во Вил АГ, пак, добро ја поминаа зимата со своја храна. Причината: дел од јадењето се состоеше од сорго.
Лисја покриени со восок
Ова растение, кое припаѓа на семејството на слатки треви, може да издржи подобро суви фази подобро заради своите долги корени. Додека пченката падна рамно на истите области минатото лето, соргот исто така имаше корист од неговите посебни својства: неговите лисја се обложени со восок кој штити од испарување и стомаците се затвораат кога има стрес од суша, по што растението паѓа во хибернација додека водата повторно не биде достапна.
Зумстег може само да го потврди ова: „Минатото лето, мојот сорго привремено престана да расте за време на најлошата фаза на суша, штом повторно имаше влага, тој продолжи да расте“. Фабриката ги стекнала овие својства во текот на илјадници години еволуција; првично потекнува од суви региони во Африка. Соргата е сè уште една од најважните земјоделски култури таму, чии зрна се користат за подготовка на каша за човечка исхрана.
Чувствителна на пченка
На источниот раб на Фриктал, лесните почви на Зумстег страдаат од суша дури и во нормални години, бидејќи е помалку способна да складира влага отколку тешките, длабоки почви. Со пченката, која обично се одгледува како фуражна култура, отсекогаш имало проблеми затоа што е чувствителна на недостиг на вода.
Зумстег го виде решението во мој колега пријател со швајцарски корени во Централна Америка. Ова го воведе во принципите на одгледување на сорго. Но, климатските услови во Швајцарија се сосема различни од оние во Централна Америка, каде што тревата на Судан - како што уште се нарекува - се одгледува дури и неколку години. Така, Зумстег започна да го прилагодува одгледувањето на нашите климатски услови и почви.
Успешен обид
Иако сорго се сее долго време на северната хемисфера и на мали парцели во Швајцарија, недостасуваат детални информации за техниката на одгледување. „Немав друг избор освен да го испробам на помал заговор“, вели Зумстег.
Обидот успеа. Еден изведувач неодамна ги посеа своите мали семиња со семе за шеќерна репка по четврти пат. Слично на пченката, на соргата му требаат релативно топли температури на почвата за да 'ртат, што во Швајцарија се достигнуваат најрано на крајот на мај. Неговото искуство му покажа дека 200.000 од малите семиња се доволни на хектар. „Тоа е значително помалку отколку што инаку препорачуваат консултантите.“ Стебленцата стануваат подебели и имаат поголема стабилност. И, ова е потребно бидејќи соргомот расте висок до пет метри.
41 хектари
Затоа Зумстег исто така не сака да користи ѓубрива: Тој носи само ѓубриво и течно ѓубриво, дополнети со ефективни микроорганизми (ЕМ), пред да се изоре вештачката ливада - во плодоредот тоа е пред соргоата. Тој е апсолутно убеден дека вторите имаат позитивен ефект врз растението, иако недостасуваат научни студии: „ЕМ им помага на растенијата да бидат поздрави и да ги направат помалку подложни на болести“.
Соргата - исто така наречена суданска трева - потекнува од семејството на слатки треви и потекнува од Африка. Оттаму се рашири низ целиот свет. Во Африка е важно растение во исхраната на луѓето и се користи, на пример, за кускус или брашно. На другите континенти главно се користи како фуражна култура или како енергетска култура. После пченицата, пченката, оризот и јачменот, сорго е петта по важност житни култури во светот. Како и пченката, соргот е растение Ц4 кое се развива оптимално во топли услови со долго сончево сонце (т.е. во нашето лето). Навиката за раст е слична на онаа кај пченката, но сорго има повеќе странични пука и подлабоки корени и формира паники наместо лушпи.
Според статистичките податоци на Швајцарското здружение на земјоделци, областа за одгледување на сорго во Швајцарија била скромна 41 хектар во 2016 година. Сепак, по сувите години, продавачите на семиња забележуваат зголемен интерес за земјоделските култури. Така е и сега.
Соргата како жива ограда против сушата
„Особено поголемите фарми користат сорго за да ги обезбедат своите приноси од суша оваа година“, вели Марк Леман од Ерик Швајцер АГ. Тие заменуваат дел од областа за одгледување пченка со „пченка без лушпи“, како што се нарекува и соргата меѓу земјоделците. Ова го намалува ризикот од преоѓање во зима со премалку храна по сувото лето.
Сепак, соргот е квалитативно супериорен во однос на пченката само во суви години. Неговата енергетска содржина е помала, па затоа соргонот е првенствено нешто за земјоделците кравја млеко како Зумстег, каде што добиточната храна може да биде малку помалку енергетски интензивна. Постојат земјоделци кои одгледуваат сорго заедно со пченка како мешана култура и заедно се засилуваат за зимско хранење. Алтернативно, можно е да се исече соргоа неколку пати како лов, откако ќе се сее подоцна и да се нахрани свеж.
Дивите свињи го оставаат соргот сам
Зумстег го обработува и чува својот сорго одделно во силос за време на есенската берба. Во зима тој ги храни неговите крави измешани со силажа од трева и сено. „Кравите не сакаат толку саргом сам“, вели тој. Неговите крави многу добро би ја толерирале егзотичната храна. Тој гледа предност во пониската енергетска содржина на сорго: „Моите крави„ Ангус “ќе бидат дебели со пченка во исхраната за храна.
За него, одгледувањето на пченка е историја не само поради ова и заради се повеќе очекуваните периоди на суша. Затоа што има еден сосема поинаков проблем што тој беше во можност да го реши со него: премногу често во претходните години дивите свињи го расчистувале неговиот пченка. Тој критикува: „Од друга страна, тие вртат сорго“. Ова е една од причините зошто сорговото го најде своето место во плодоредот.