Сорти на јаболка за дијабетичари; Обстарче Ределих

Во овој пост ќе дознаете повеќе за сортите на јаболка кои се посоодветни за дијабетичари поради нивната помала содржина на шеќер.
Според германскиот здравствен извештај за 2020 година, околу 6,9 милиони луѓе во Германија моментално страдаат од дијабетес мелитус тип 2, вклучувајќи најмалку два милиони кои сè уште не се свесни за својата болест. 340 000 возрасни и 32 000 деца и адолесценти развија дијабетес тип 1. Понатамошно зголемување на дијабетичните болести мора да се очекува и во иднина. Ако не се лекува или слабо, дијабетесот има драматични здравствени последици. Тековниот германски извештај за здравјето на дијабетес 2020 презентира факти за ова во својот попис. (Извор: Извештај за германскиот здравствен дијабетес)

Компатибилни сорти на јаболка за дијабетичари

Погодни за дијабетичари се, на пример:
- Алкмен- Шампањ ренета- Гемберскиот рамбур- Yellowолто благородно јаболко- идентификуван- Јоханес Боетнер- Појасот Принц Алберт- Онтарио и- Улхорн Аугусталвил.

Д-р Фридрих Хоне од Државниот истражувачки центар за земјоделство и риболов Мекленбург-Западна Померанија ги објави содржината на шеќер и киселина во сорти на јаболка во специјализирана статија (извор: https://www.pomologen-verein.de/fileadmin/user_upload/Landesgruppen/Wert_alter_Apfelsorten.pd). Овде можете да ја видите содржината на шеќер (слика 7) и киселоста (слика 8) на дијаграмот.

јаболка

Следниве јаболка имаат особено висока содржина на шеќер: Доберанер Ренет, Ананасренет, Ротер Боскоп и Ундин. Овие сорти се з. Б. не толку погоден за дијабетичари поради нивната многу висока содржина на шеќер.

Ниски нивоа на шеќер имаат според слика бр. B. сорти:

  • Померанец измамник
  • Зимски амбур
  • Јаболко од гулаб Натусиј и
  • Јаболко од лимон Seestermüher.

Складирањето ја намалува содржината на шеќер

Бидејќи содржината на шеќер се намалува за време на складирањето, дијабетичарите треба да претпочитаат јаболка што се чуваат подолго време или да ги чуваат самите сорти погодни за чување.

Следната слика бр.8 исто така ја покажува киселоста на старите сорти јаболка.

Јаболко како силен партнер во исхраната

Јаболката е идеална и за слабеење: Содржат само околу 50 килокалории на 100 гр. Покрај тоа, пектините обезбедуваат трајно чувство на ситост и осигуруваат дека нивото на шеќер во крвта се зголемува само бавно.