Сос Бехамел - рецепт

Овој рецепт за сос од енерм бешамел е основен рецепт и може да се надополни со други состојки по желба.

10 мин. Вкупно време
5 мин. Време на подготовка
5 мин. Време за готвење

За сосот бешамел, прво се прави брендирање (= рукс). За да го направите ова, изметете го брашното во тенџере со путер и ловоров лист на нежна топлина без да земете боја.
Сега постепено промешајте го млекото во жито со жица за матење и оставете го да врие околу 5 минути со постојано мешање.
Зачинете го сосот со сол, бибер и нотка на морско оревче по вкус.

За да добиете фин сос бешамел, може да го истриете низ ситно сито по готвењето, така што сите грутки брашно треба да исчезнат.

СЛИЧНИ РЕЦЕПТИ

Сос од коктел е многу популарен и лесен за правење.

Крем, нежен јогурт облекување за крцкави салати може да се направи за кратко време со овој рецепт.

Зачинетиот сос од Горгонзола е идеален со тестенини и има прекрасен вкус. Рецептот е многу лесен и трае само неколку минути.

Класичниот сос од коктел е прекрасно брз сос. Рецептот е исто така многу популарен за време на сезоната на фондеа.

Сосот од холандска трева се подготвува со жолчка од јајце, вода или бело вино и маргарин. Рецептот е рафиниран со лимон, сол и црн пипер.

Со овој сос од буренце, секој оброк станува поема. Пробајте го овој едноставен рецепт за фонда.

Ги оставам да се крчкаат најмалку 10 минути за да го снема вкусот на брашното. Одлично оди со лазања.

Токму затоа ги оставив да готват подолго и на намалена топлина. Секогаш мешајте со жица за матење.

Мислам дека врвот со сито е многу добар, досега немав вистинско задоволство со сосот бешамел. Заради грутките.