Сос од копра Рецепти за готвење со Лора Сава - Најдобри рецепти за целото семејство

Не знам колку сте запрепастени од глетката на свеж, зелен куп копра, но навистина се онесвестувам после тоа 😀 (лудо сакам копра и ариш.) И неизбежно замислете го во кремаст и вкусен сос, како оној што сега ќе ти го претставам. Тоа е мојот омилен, во која било сезона!

… Бидејќи секогаш го правам тоа „со затворени очи“ 😛… Нема да можам да ви дадам точно колку грама од едниот или другиот го користам, но ќе видите дека тоа не е голема филозофија, сите тие се соединуваат и одговара на вкусот. Потребна ви е врска или две копра, масло, брашно и млеко за бешамел сос, малку сол, малку шеќер, малку оцет:)))
Општо, чекорите се обновуваат од спанаќ со млеко, изоставувајќи го, сепак, лукот.

Значи копарот се мие; се сече на мали парчиња. Загрејте го маслото, додадете брашно (додека не добиете паста), млеко, сол по вкус. Додадете сецкан копра:

Убаво измешајте и оставете на оган да отече:)))
Додадете „малку“ шеќер, оцет и сл.
На крајот, откако ќе го извадите составот од оган, можете да додадете неколку лажици јогурт.

Го послуживме покрај варен компир и неколку одлични ќофтиња, со паста од сардела:

Многу, многу убаво, се надевам дека ќе го пробаш.
Одлично оди со пудинзите што неодамна ви ги претставив: тиква и зеленчук

---