Сос од лук со домати на скара или со супа од „Савори Урбан“
Сос од лук со домати на скара или супа (сок од домати). Едноставен рецепт за лесен сос од лук, со домати на скара и неколку гранчиња мајчина душица. Едноставен сос за скари, ражничи или зеленчук. Зрели домати, исто така, може да се заменат со домашна супа или сок од домати.
Јас го правам ова сос од лук со домати на скара покрај ражничи, свинско месо или пилешко но и за риба на скара. Пропорциите можете да ги промените според вашите желби, ви го претставувам мојот рецепт, рецептот според кој најчесто го правиме овој сос.
Ако продолжиме да го правиме огнот за скарите, можеме да печеме и домати. Така сосот станува уште повкусен. Се разбира, доматите на скара можеме да ги замениме со домашна супа, но резултатот нема да биде ист.
Ако не можете да пукате на отворено, ви предлагаме прочитајте го овој рецепт за печен сос од лук со домати печени и кафеави во рерна. Тоа е вкусна опција, дури и ако е подебела и не изгледа како чешне лук.
Од овие количини доаѓаат околу 4 порции сос од лук со домати. Ако ви се допаѓа зачинетиот сос, можете да додадете и лута пиперка или чили снегулки, па дури и парчиња свежа лута пиперка. Лукот беше доволно брз за нас.
- 30 гр лук
- 20 гр масло
- 4-5 гр сол
- 1 голем домат или 3-4 цреша домати
- или 100 мл супа од домат или сок во картон или шише
- мајчина душица
- 50 g газирана минерална вода
Како да направите сос од лук со домати или чорба на скара?
За овој сос од лук сварен со лук, потребен ни е лук исчистен и ситно исечен од нож, слатки домати, сол, масло и малку минерална вода.
За овој вид муџдеи претпочитам да го исечам малиот лук од ножот, што е можно помал, но од ножот. Резултатот ми се чини многу поубав. Не сакам да го направам пенлив со обработка со блендер или малтер.
Како да печете домати за мујдеи?
Печете ги доматите малку на жарот. Ставив 3 цреши домати на ражен затоа што не се тркалаат така и полесно ги вртам од сите страни.
оанагретиу
Фудблогер во Савори Урбан. # саворибаран
За неколку минути доматите од цреша се подготвени. Ако користите редовни домати, можете да ги оставите подолго додека не омекнат малку. Откако ќе ги тргнете доматите од оган, оставете ги да се оладат 2-3 минути за да не изгорат на прстите, а потоа лесно излупете ги.
Од нож, ситно исецкајте ги доматите и измешајте ги со лук и груба сол, без да ги триете како во класичниот муџдеиул. Потоа додадете го маслото и нежно измешајте. Неколку свежи листови мајчина душица прават чуда со овој сос! Сега е време да го облечеме. Може да ја смените мајчината душица со зелен босилек и ќе добиете уште еден многу вкусен сос.
Ако немате домати, додадете супа или сок од домати (евентуално пренесен на картон).
Конечно, додадете минерална вода, не многу ако доматите се доволно сочни. Во лето, кога имаме сочни и слатки домати, јас дури и не додавам минерална вода воопшто.
И тоа е за тоа! Подготвени! Во овој сос од лук со домати на скара можете да додадете малку исечкана лута пиперка или лажичка топла или пушена црвена пиперка (за белешка за скара).
Јас им се придружив на овие домати со голем плех со летен зеленчук од ау гратин - рецепт тука.
Вреди да се проба едноставен рецепт за сос од лук со домати или чорба на скара, покрај риба или вкусно свинско месо или пилешко на скара.