Сос од мед сенф - сами направете сос од мед сенф
Сос од мед сенф не е типичен сос за скара, но сепак е совршен придружник за секоја вечер на скара, бидејќи може да се користи на многу начини и оди добро со месо, риба, живина и салати.
Потребни се следниве состојки:
- 250 гр сенф (среден врел, благ)
- 80 гр мед
- 40 гр кафеав шеќер (уште подобро: темно кафеав мек шеќер)
- 2 лажици бел балсамичен оцет
- 1/2 лажичка мелен црн пипер
- 1 нотка сол
Подготовка на сос од мед сенф
Подготовката на сосот од мед сенф е лесна и трае само неколку минути. Наједноставната варијанта е да ги промешате сите состојки заедно во сад. Сепак, препорачуваме сосот да го загревате кратко во тенџере и да го варите, бидејќи така подобро ќе ги комбинирате состојките, сосот малку ќе се намали и со тоа ќе добие поинтензивен вкус. Ја искористивме керамичката скара Kamado Joe Classic II и на кратко го сваривме сосот во него на директна топлина.
Сосот треба да биде свежо подготвен што е можно. Запечатен херметички во тегла со завртки, сосот од мед сенф лесно може да се чува во фрижидер неколку дена. Степенот на пикантност на овој сос може да се одреди со употребениот сенф. Во својата оригинална форма, сосот е прилично благ и кремаст. Користејќи зачинета сенф или зрнеста сенф, може да се смени и конзистентноста и вкусот.
Последно ажурирање на 3 декември 2020 година/Поврзани врски/извор на слика: партнерска програма на Амазон
Совет: Овој сос од мед сенф исто така може прекрасно да се експериментира. На пример, ако промешате малку мајонез по вриење и ладење, сосот станува уште кремаст и добивате одличен сос од сендвич или салата. Ако сакате да додадете овошна нота на овој сос, додадете малку сок од јаболко пред да врие. Ако ви се допаѓа зачинето, можете да додадете неколку снегулки од чили. Пушената пудра пиперка е исто така убав додаток и обезбедува суптилна арома на чад. Можностите за промена на овој сос се разновидни и скоро неограничени.
Кремниот сос од мед сенф може да се користи универзално за различни јадења. Еве неколку можни употреби или идеи за користење на сосот:
- како натопи за зеленчук
- како сос за сендвичи или обвивки
- како прелив за салата
- како глазура за пилешко или свинско месо
- како сос од плескавица
- како натопи за пилешки крилја
- како сос за риба на скара
Можностите се скоро неограничени! Особено како глазура за пилешко на скара, сосот се вклопува како тупаница на окото. На пример, застаклете го пилешкото скара или пилешките нозе непосредно пред крајот на времето за готвење со овој сос од мед сенф и оставете го да отстои 5 минути. Слатко-зачинетиот вкус одговара совршено со живината! Забавувајте се во копирање и испробување!
Вие сте расположени за сос од мед сенф, но немате време и склоност сами да го направите сосот? Тогаш ви препорачуваме сос од мед и сенф од скара. Исто така, идеално за споредување на она што има подобар вкус - купено или домашно?