Сос од сурова риба - навистина толку опасно Прашање до гинекологот Проф

Здраво д-р Коста,

Againе го сторам тоа повторно;-) Но, овој пат навистина сум загрижен затоа што мислам дека направив нешто глупаво. Вчера со сопругот се сретнавме со Тај. Направена салата од стаклени тестенини. Во нашиот сос има не само 1 лажица риба, туку 1/3 од шишето. Се излудував многу во последните неколку месеци. Листериоза и Ко и имаат гуглано скоро сè што сум јадел порано. Вчера ми беше преку глава од тоа, само кратко за американскиот. Гледаше на страниците и само стоеше дека е во ред кога станува збор за жива. Тогаш помислив дека сосот од супермаркетот е исто толку безбеден како соја сос и сл. Па затоа, ставете го, беше вкусен. Но, потоа ме фати и со ужас прочитав што пишуваш за тоа.

Потоа, направив уште малку истражување и најдов разни информации за тоа. Некои велат дека индустрискиот рибен сос е пастеризиран, други велат дека тоа не е потребно бидејќи долгата ферментација во солта ги убива сите опасни бактерии во секој случај. Како Б. исто така со кисела зелка и копродукции Што е сега?

За нашата салата вчера, сосот од риба исто така се мешаше со сок од не помалку од 7 или 8 лимета (да, беше кисело, го сакам тоа!). Прочитав дека сокот од лимета ги убива бактериите Салмонела и Е.коли. Дали е тоа точно? Би било нешто.

Но, навистина сум загрижен дека можеби имало листерија во сосот од риба. Јас сигурно нема никогаш да ги јадам суров/неварен во СС, но сега само се плашам за своето бебе. Што треба да направам сега?

---