Сос со вештачки арома

Денес ја анализираме зачинетата етикета Томи Кечап. Тешки зачини, многу вода, лоши конзерванси, вкусови на вештачки домати. И јадете со апетит, но не знаете колку калории содржи. Исто така, ја уништува цревната флора. Сè од обичен сос од домати.

Овој сос од доматна паста содржи неколку состојки. Професор д-р orgеорге Менсиникопски, директор на Институтот за истражување на храна, предупредува дека од нив, водата е состојка со најголема тежина.

Ес. Според етикетата, производот содржи и доматна паста од типот 36 - 18,9%; шеќер (сахароза, дисахарид со висок гликемиски индекс), вински оцет. На етикетата се појавува само модифициран скроб, но не знаеме кој од нив: веројатно Е 1420 - ацетилиран модифициран скроб или Е 1440 - модифициран хидроксипропил скроб. Но, треба да се напомене дека нашето тело може различно да реагира на двата вида на модифициран скроб. Овој сос од домати содржи и: јодирана сол, зачини, кои вклучуваат лактоза (пазете се од луѓе со нетолеранција на овој дисахарид!), Е 330 - лимонска киселина. Производителот користел и конзерванси: Е 202 - калиум сорбат, Е 211 - натриум бензоат, чили пиперки - 0,06%, неодреден вкус на домат - не знаеме дали е природно или вештачко.

КАЛОРИИ? Производот не му дава на купувачот етикетирање на исхраната, поради тоа не можеме да ја знаеме калориската густина на производот или составот на макро и есенцијални микроелементи. Ова значи дека ние користиме производ и не можеме да го процениме бројот на обезбедени калории. Што е многу важно со оглед на тоа што овој сос често се користи како таков или во комбинација со други висококалорични јадења. Од друга страна, користените вештачки конзерванси, особено оние од категоријата бензоати, во некои случаи може да предизвикаат алергии и можат да ја променат корисната цревна микрофлора.

---