Сосови за сендвичи, хамбургери; Ко-светови на храна - Рецепти за готвење Кујнски совети Диета здрава
Класик меѓу сосовите е облекувањето илјада острови. Овој облекување оди добро со сендвичи, хамбургери или обвивки. Не можете да погрешите со тоа.
Состојки (на пример, за 2 сендвичи)
2 лажици мајонез
2 лажици кечап
1 лажица јогурт
1 лажица масло од ситно сецкани коцки од црвена и зелена пиперка
1 лажица свежо исцеден сок од лимон
Папрака во прав, чили снегулки, сол и црн пипер
подготовка
Измешајте го мајонезот со кечап, јогурт, црвен пипер и сок од лимон. Зачинете по вкус со црвен пипер во прав и снегулки од чили. На крај зачинете со сол и црн пипер. Завршено.
Џем од грав
Пирето од грав потекнува од мексиканската кујна и одлично се комбинира со обвивки со мелено месо или говедско месо.
Состојки (за 4 обвивки)
1 конзерва црвен грав од бубрег (400гр)
4 лажици маслиново масло
5-6 лажици свежо исцеден сок од вар
1 чешне лук
1 црвен кромид
½ лажичка снегулки од чили, плус нешто за зачини
100 ml супа од зеленчук
3 лажици ситно сецкани лисја од коријандер
сол
подготовка
Истурете грав од бубрег во сито, исплакнете го со ладна вода, исцедете го, ставете го во висок сад за мешање и пире со рачен мешалка со 2 лажици маслиново масло и 4 лажици сок од вар. Излупете и ситно исечкајте го чешнето лукче и кромидот. Загрејте го остатокот од маслиновото масло во тенџере или тава, додадете лук и кромид и пржете 2-3 минути на средна топлина. Додадете пире од грав, снегулки од чили и зеленчук, измешајте сè добро и вриејте 6-8 минути, мешајќи неколку пати. Извадете го пирето од грав од оган, зачинете со 1-2 лажици сок од вар, снегулки од чили и сол и измешајте ги во лисјата од коријандер. Завршено.
Сос од кари од манго
Оние кои го претпочитаат овошен, нека пробаат сос од кари манго. Само вистинската работа за живината.
Состојки (на пример, за 2 сендвичи)
4 лажици мајонез
2 лажици манго чатни (од стаклото)
1 лажица свежо исцеден сок од вар
1 лажиче кари во прав
Сол, пиперка
подготовка
Измешајте го мајонезот со манго чатни, сок од вар и прав од кари, зачинете со сол и црн пипер. Завршено.
Добар апетит!
Повеќе рецепти можете да најдете во книгата за готвење „Големата американска книга со сендвичи“.
А, како со повлечен сендвич со свинско месо, на пример?