Состав на храна за бебиња; Она што спаѓа во списанието за бебиња, CleanKids
Фондацијата за детско здравје и меѓународни експерти се спротивставија на планираните спецификации на ЕУ за составот на храна за бебиња
Храната треба да биде свежа, здрава и здрава, што е можно поприродна и без хемикалии - кој не се согласува? Бебињата немаат проблем со тоа: нивната храна, мајчиното млеко, оптимално ги исполнува овие барања, нагласува Фондацијата за детско здравје. Мајчиното млеко е секогаш на вистинска температура и конзистентност, содржи сè што му треба на бебето, има добар вкус и тече од извор што никој производител не може да го имитира - мајчините гради.
Сепак, на патот од градите до каша и семејната трпеза, многу бебиња застануваат на шишето. Понекогаш доењето не работи или не работи повеќе. Понекогаш мајката повеќе не сака да дои, на пример затоа што сака да се врати на работа. За среќа, ова веќе не е проблем денес: готовата храна за млеко за бебиња сега е со многу висок квалитет и со правилен состав му овозможува на бебето да се развива непречено.
Контроверзии за „добрите“ масти
Сепак, се разгоре актуелна полемика за овој оптимален состав, известува Фондацијата за детски здравје. Причината за ова беше обезбедена од новите стандарди на ЕУ што ќе се применуваат на сите формули за новороденчиња и следниве формули од февруари 2020 година. Спецификациите содржани во него за составот на масните киселини додадени во храната значително отстапуваат од составот на мастите во мајчиното млеко и исто така и од адитивите во претходно понудените формули за новороденчиња.
„Станува збор за збогатување на храната за млеко со особено вредните полинезаситени масни киселини со долг синџир што му се потребни на бебето за непречен развој на мозокот, нервниот систем и видот“, објаснува професорот др. Бертолд Колецко, експерт за метаболизам на Универзитетската клиника за деца во Минхен и претседател на Фондацијата за детско здравје. Масните киселини се скратени како LCP или LC-PUFA по нивната англиска ознака („полинезаситени масни киселини со долг ланец“). Во некои клинички студии, нивниот внес покажува придобивки за развој на интелигенција и острина на видот, како и имунолошкиот систем.
LC-PUFAs, особено арахидонска киселина (омега-6 масна киселина, AA) и докозахексаеноична киселина (омега-3 масна киселина, DHA) се неопходни за човечкиот развој и здравјето, но телото може да ги регенерира само во ограничена мера од другите незаситени масти . Тие се внесуваат преку храна. ДХА и АА се складираат во релативно голема мера во детскиот мозок за време на последниот триместар од бременоста и во текот на првите неколку недели по раѓањето кога таму се размножуваат невроните и глијалните клетки. За време на бременоста, тие влегуваат од крвта на мајката преку плацентата во организмот на нероденото дете; по раѓањето, бебето ги внесува преку мајчиното млеко.
Одговорен за фино подесување на мозокот
„Масните киселини ДХА и АА влијаат на активноста на многу функционално важни ензими во биолошките мембрани на нервниот систем и во метаболизмот на невротрансмитерот“, вели професорот Колецко. „Да кажам поедноставно: вие сте одговорни за подесување на мозокот и нервниот систем, како и на имунолошкиот систем. Неизбалансирана исхрана или неточен состав на храна за бебиња може да биде од клучно значење за сегашното здравје на децата, па дури и за нивниот подоцнежен живот “.
Според новите стандарди на ЕУ (VO2016/127), од февруари 2020 година, сите формули за новороденчиња и следниве формули мора да содржат додавање на докозахексаеноична киселина DHA во концентрација два до три пати повисока од просечните нивоа на мајчиното млеко и формулите за новороденчиња што претходно биле користени Спротивно на тоа, повеќе нема обврска за додавање на Арахидонска киселина АА. Првата погодна храна без АА веќе се нуди на европскиот пазар.
„Сепак, соодветноста и безбедноста на овој нов концепт сè уште не е докажана во клиничките студии“, вели професорот Колецко. „Предложената нова формула за формула за новороденчиња значително се разликува од формулата за мајчино млеко, која секогаш содржи DHA и AA заедно. Составот на готовата храна за бебиња пропишана од Европската комисија, исто така, се разликува од оној на храната за бебиња што се користи две децении во Европа и многу други земји низ светот, чија соодветност и безбедност е докажана во многу клинички студии.
Непрофитната фондација за детско здравје се справува со овој проблем со години. Таа неодамна покани меѓународни експерти за медицина и исхрана на децата, како и претставници на меѓународни родителски организации на научна конференција на оваа тема. Целта на работилницата беше да се прегледа моменталната состојба на истражување на ДХА и АА и да се изготви заедничка изјава од Европската академија за педијатрија ЕАП (www.eapaediatrics.eu) и Фондацијата за детско здравје за планираните измени во стандардите на ЕУ
Мајчино млеко - моделот за шишето
Според мислењето на експертите, составот на мајчиното млеко исто така треба да биде упатство за избор на состојки при хранење со шишиња. Мајчиното млеко секогаш содржи и докозахексаеноична киселина DHA и арахидонска киселина AA, обично со повисоки нивоа на АА отколку ДХА. Затоа, на предвремено родени и малолетни деца треба да им се даде ДХА заедно со АА во формулата за новороденчиња, во количини слични на оние во мајчиното млеко. Додавањето на ДХА со АА во такви количини е оценето како безбедно и без несакани ефекти.
Во нивната заедничка изјава, Европската академија за педијатрија и Фондацијата за детско здравје итно советуваат дека, во иднина, само оние формули за новороденчиња што содржат барем иста количина на арахидонска киселина АА покрај ДХА, се користат за доенчиња кои не се доени или не се доени до крај.
Резултатите развиени на работилницата за детска здравствена фондација и препораките засновани врз нив беа сумирани во позициониот труд кој беше објавен на англиски јазик на 26 октомври 2019 година во меѓународно високо ценетиот „Американски журнал за клиничка исхрана“ (Колецко Б и сор., Ам Ј Клин Нутр. 26 октомври 2019 година. Pii: nqz252. Дои: 10.1093/ajcn/nqz252. [Epub пред печатење]].