Совет 1 Како да подготвите Козинаки

Сè за сè

Совет 1: како да се подготви Козинаки

Козинаки е традиционално грузиско слатко направено од мед, шеќер, разни ореви или семиња. Во оваа земја, тие се сметаат за непроменливо јадење на новогодишната трпеза, а во Русија секогаш се служат со чај или кафе. Со цел секогаш да се јаде козинаки свежо и вкусно, подобро е да не ги купувате во продавницата, туку да ги готвите самостојно.

Козинаки направени од семки од сончоглед

Козинаки направени од ореви

Козинаки направени од кикирики и афион

Совет 2: како да се готви козинаки од семки од сончоглед

Дали ви се допаѓа грузиски слатки наречени Козинаки? Подгответе го овој деликатес лесно и дома. Ова е она што ти го предлагам.

Ти треба

- Шеќер - 200 гр;
- излупени семки од сончоглед - 100 гр;
- Вода - 2-4 лажици;
- неколку капки сок од лимон.

прирачник

Излупете ги семките од сончоглед во чиста тава за пржење. Пржете ги 5-7 минути со постојано мешање. Забележете дека не треба да користите растително масло за време на пржењето.

Во друга тава, ставете шеќерен песок. Исто така, додадете неколку капки сок од лимон и вода. Ставете ја оваа мешавина на оган. Гответе го додека не се претвори во маса кафеава карамела. Не заборавајте да го мешате постојано додека готви.

Кога карамелата е подготвена, додадете засиени семки од сончоглед. Измешајте сè добро. Не отстранувајте ја смесата од оган за време на овој процес, бидејќи карамелот брзо се стврднува. Ако го прекршите ова правило, нема да добиете хомогена, добро измешана маса.

Форма во која ќе ја поставите мешавината карамели и семиња, покријте со специјална хартија за печење - пергамент. Подмачкајте го со доволно путер или сончогледово масло. Сето ова е подобро направено однапред.

Ставете ја топла маса во подготвената форма и раширете ја рамномерно заедно. По 2-3 минути, направете мали парчиња на Козинак. Тие се неопходни така што готовиот деликатес е поделен на одделни парчиња.

Замрзнете ја деликатесот целосно, а потоа послужете ја на масата и поделете ја на парчиња. Козинаки од семето се подготвени!

Совет 3: како да се готви торон со ореви

Торона со ореви е вкусен и вкусен десерт кој по вкус наликува на козинаки. Главните состојки на ова јадење се бадемите и лешниците. Десертот е совршен за семеен чај.

Ти треба

- 210 мл миризлив мед;
- 310 грама шеќер;
- 45 гр шеќер во прав;
- 55 гр бадеми;
- 55 гр лешници;
- 3 белки од јајца;
- 55 гр пченкарно брашно.

прирачник

Земете не многу длабок тенџере, истурете ароматичен мед таму и посипете го со шеќер. Добро промешајте ги сите состојки. Потоа запалете мал оган и варете додека сè не стане мазно. Мешајте со лажица во редовни интервали за масата да не биде изгорена. Медот треба правилно да се загрева.

Потоа отстранете ја масата од плочата и изладете ја малку. Во посебна плоча, истурете ги вервериците и истурете го шеќерниот прав. Потоа измешајте сè со мешалка додека сè не стане мазно.

Внимателно истурете ја ароматичната мешавина од мед во белото, измешајте ја темелно. Масата треба да биде многу густа. Следно, темелно исечете ги оревите и истурете ги во протеините, измешајте ги состојките.

Земете брашно, посипете малку на масата и ставете ја протеинската маса таму. Нежно мешајте со рацете. Потоа завиткајте ја формата со пергамент и изложете ја масата таму. Загрејте ја рерната на 190 степени и печете го садот околу 27 минути. Вкусен торон со ореви е подготвен. Се покажа дека е многу вкусно и корисно. Вашето домаќинство и драгите гости ќе бидат среќни да ве замолат да готвите друг десерт.