Совет на книгата Кинеска студија Научното оправдување за зеленчук; НУТРИЛОВЕРИ # Висен БешеДринИсти
Tip Совет за книга: Студија за Кина: Научно оправдување за веганска диета - Т. Колин Кембел
Тоа веќе беше на усните на сите во 70-тите и 80-тите години на 20 век: Кинеската студија, спроведена од универзитетите во Оксфорд и Корнел во Кина, ја откри врската помеѓу исхраната и болестите. По завршувањето на оваа долгорочна студија, професорот по биохемија Т. Колин Кембел и неговиот син Томас М. Кембел јасно се изјаснија во корист на веганскиот начин на живот.
Веганизмот и неговата хранлива позадина
Во текот на десет години, беа собрани податоци од 6.500 тест лица. Но, сознанието дека веганска диета најздрав за луѓето е нападнат од повеќе страни. Затоа, најдобро е да добиете идеја за себе и да одлучите според сопственото разбирање и чувство дали врските помеѓу сирењето и клетките на ракот, традиционалното германско прекумерно убивање протеини и овошјето за зачувување на очите се вклопуваат во вашиот поглед на светот или дури и да го промените.
Здравата исхрана е најдобриот лек
Луѓето од нашето време уживаат во напредокот на медицината и истовремено се ставаат во опасност без никаква потреба. Од една страна, дрогата и слично ни помагаат да старееме од нашите предци. Од друга страна, болести како рак и дијабетес се зголемуваат експоненцијално од 1970-тите. Болестите на богатство, чиј предизвикувач може да се најде во прејадување и прекумерна количина, треба да се борат превентивно со здрава храна. Бидејќи принципот „Вие сте она што го јадете“ едноставно не може да се игнорира. „Нека вашата храна биде ваш лек“, препорача Хипократ. Ние му веруваме!
Уживајте во протеините умерено
На пример, постои прашање на протеини: знаеме дека е од суштинско значење за мускулите и хормоните. Но, количината ја прави разликата: Нутриционистите претпоставуваат дека 48 грама протеини на ден се доволни, други пресметки претпоставуваат дека возрасните се околу 0,8 грама на килограм телесна тежина. Големата грешка во умот на многу луѓе е да веруваат дека протеините се најдобро достапни во месото. Затоа, тие се предмет на грешка од небрежност. Протеините добиени од ореви или мешунки го намалуваат ризикот од рак, а телесната диета го промовира. Од друга страна, веганската храна се спротивставува на појавата на многу болести.
Кинеската студија предизвикува возбуда
Студијата спроведена во осумдесеттите години од минатиот век успеа да ги разјасни разликите помеѓу генетскиот состав и влијанијата врз животната средина врз основа на големо истражување во Кина. Бидејќи постојат региони во кои се смета дека популацијата е генетски хомогена. Ова значи дека постоел сличен ризик од болест кај сите жители. На овој начин, гените може да бидат исклучени како предизвикувачи. Во некои региони, на пример, прекумерен број луѓе биле дијагностицирани со рак, што исто така ја натера Кина да спроведе голем број истраги и студии на оваа тема и да ги објави анализираните податоци во Атласот на рак. Споредбата на податоците го покажа влијанието на исхраната врз здравствениот статус особено јасно.
Смртоносно за многумина: протеини од животинско потекло
Студијата покажа шокантен резултат за многумина во врска со ризикот од протеини и карцином. Во експериментот со стаорци откриено е дека животните кои биле хранети со високо протеинска диета развиле клетки на рак многу почесто од оние кои се хранеле со ниско протеински диети. Тука се забележани таканаречените „фокуси“, токму групата клетки кои мутираат од здрави во заболени клетки на рак. Сепак, овој развој е можен само ако се присутни одредени ензими кои го стимулираат канцерогениот процес. Исто така беше забележано дека стаорците кои се хранат со растителни протеини имаат значително помал ризик од рак отколку оние кои мораа да консумираат животински протеини. Признаено е дека внесот на протеини е далеку помал за количината отколку за потеклото. Растителниот протеин е многу поздрав од животинскиот.
Исхрана од зеленчук против болести на цивилизацијата
Кинеската студија докажува дека не само ракот, туку и многу други цивилизациски болести, кои често се тешки за лекување, можат да се олеснат, па дури и да се спречат преку веганска диета. На пример, ризикот од срцев удар кај луѓето кои јадат храна од животинско потекло е значително поголем од оние кои јадат вегански храна. Луѓето кои имале бајпас хирургија на кои, по срцев удар, им се дава „пренасочување“ на протокот на крв од калцифицирани на здрави крвни садови, можат да го минимизираат ризикот од нов срцев удар со диета растителна. Дебелината (дебелината) и дијабетисот, две од енормно распространетите болести на цивилизацијата, исто така можат да се пренесат здравата исхрана третираат добро на растителна основа. Размислувајќи понатаму: последователна веганска диета не само што може да ги контролира фаталните болести како што се мозочен удар, срцев удар, дебелина и дијабетес, туку и да ја спречи болеста во голем обем од цивилизациски болести. Патем, веганскиот начин на живот помага и при Алцхајмерова, Паркинсонова болест и болести на коските.
Здрава од што било друго: веганска храна
Резултатите од многуте експерименти зборуваат на нивниот јазик. Едно е сигурно: Оние кои својата исхрана ја темелат на чисто растителна основа, јасно живеат поздраво. Womenените, особено, кои ризикуваат вишок естроген од животински масти, многу почесто страдаат од рак на дојка и последици од него. Покрај тоа, хербалните производи содржат значително повеќе влакна, што позитивно влијае на здравјето. Потрошувачката на растителни влакна помага да се намали нивото на холестерол и со тоа да се минимизира ризикот од рак на дебелото црево. Во споредба со кинеската популација, која внесува околу 33g влакна на ден, просекот во Америка е само 11g на ден. Резултат: Во САД, значително повеќе луѓе се погодени од дебелина и нејзините последици, како што се кардиоваскуларни проблеми, рак и дијабетес.
Системот спречува здрава исхрана
Звучи страшно, но тоа е вистина. Системите ширум светот се состојат од лоби што тие самите ги финансираат и заработуваат многу добро. Огромни компании за храна како што се Данон, Нестле или Крафт Фуд соработуваат тесно, но ненаметливо со фармацевтската индустрија. Ова се докажува не само со големите спојувања, како што е оној на гигантот за генетска манипулација Монсанто со германскиот фармацевтски гигант Баер. Големите играчи се држат заедно и немаат интерес да ги одржуваат своите клиенти здрави. Бидејќи со нездрава храна од фабричко земјоделство и лекови, може да се оствари значително поголема продажба отколку со апелот народот да одгледува свој зеленчук. Звучи веродостојно, но се носи на рамениците на крајниот потрошувач за сметка на здравјето. Или како на друг начин можете да го разберете кога американската владина агенција ФНБ (Одбор за храна и исхрана) официјално им препорачува на училиштата да направат внес на калории кај децата од 30% шеќер. Патем, помфритот и кечапот тука исто така се сметаат за зеленчук. Лажен кој мисли зло.
Само пробајте сами: Одете веган!
Многу луѓе се одбегнуваат да ги напуштат своите кулинарски зони за удобност и да ги менуваат своите навики во исхраната. Но, се исплати и не е толку тешко, бидејќи не е диета, туку начин на живот. Само започнете чекор по чекор со тоа што ќе започнете да купувате посвесно и да избегнувате производи од животинско потекло колку што е можно повеќе. Не дозволувајте да бидете искушувани од индустриски произведени имитации на месо направени од веројатно генетски модифицирана соја и други необичности, но наместо тоа се навикнувам на невозбудливиот вкус на свежина. Научете да правите магија со зачини и на тој начин да создавате компоненти за вкус за кои не можете ни да сонувате порано. Пред малку ќе забележите дека стекнувате фитнес, губите тежина и што е најважно, го ставате во функција вашиот имунитет.
Заклучок
Големата долгорочна студија од Кина дава јасен увид: Јадењето веган е значително поздраво од конзумирањето производи од животинско потекло. Не само што може да се бориме против дебелината и дијабетесот преку здрава храна, веганизмот исто така се спротивставува на кардиоваскуларните болести и ракот. Само пробајте.
За авторот, Т. К. Кембел
Американскиот биохемичар, нутриционист и универзитетски професор Т.Ц. Кембел беше научен директор на Кина Студија . Со објавувањето на нивните резултати тој стана светски познат и исто така строг поборник за веганството. Неговиот син, Томас М. Кембел, е општ лекар и ко-основач на Програмата за исхрана во медицината на Универзитетот Рочестер.
Повеќе совети и паметни совети за здрава исхрана дали наоѓаш
во книгата „КИНА СТУДИЈА“ - од професорот Т.Ц. Кембел
Еве можете да го нарачате на Амазон.
Достапно е и како аудио ЦД со аудио книга.