Совет за диети Јајцата помагаат да изгубите тежина; Нели, застани, не
Jamем и ролни за леб не се препорачуваат ако сакате да изгубите тежина. Мешаните јајца се подобри. Барем тоа ветува совет за диети во магазинот ТВ 14 (број бр. 23 ноември 2014 година). Според ова, диеталите кои редовно јаделе јајца за појадок, изгубиле 65 проценти повеќе тежина отколку пријателите од пунџа.
Одблизу ја разгледавме студијата врз која се темели оваа изјава - и потоа имаме неколку додатоци. *
Прво, малку позадина: За оваа изјава, 79 луѓе со прекумерна тежина со просечна тежина од 95,8 кг (група пунџа) и 92,5 кг (група јајца) беа споредувани едни со други. Осум недели, испитаниците јаделе наместен појадок пет дена во неделата. Или ролна (ѓеврек) со крем сирење и јогурт (339 kcal) или две јајца, тост и џем (340 kcal). Сите учесници во овие групи, исто така, треба да се одречат од 1200 до 1800 kcal за подоцнежни оброци, во зависност од нивниот почетен БМИ.
По осум недели, обете групи изгубија тежина. Јадечите на леб во просек 1,59 килограми, јајцата што јадат 2,63 килограми - што одговара на (релативна) разлика од 65 проценти.
Нашите забелешки
Апсолутните вредности ќе бидат полесно разбирливи. Да се изгуби 65 проценти повеќе тежина звучи многу. Два месеци, кога се присилувате пет пати по две јајца секоја недела, разликата од еден килограм кај луѓето со почетна тежина поголема од 90 килограми веќе не е толку импресивна. Исто така, се прашуваме дали резултатот по осум недели е навистина релевантен: Со повеќето програми за слабеење, губите тежина на краток рок. Сепак, обично постои недостаток на тенок престој подолг временски период. Споредбата по неколку години би била интересна.
Зачудени сме и од тоа како новинарите во ТВ магазинот го објаснуваат дизајнот на студијата. Како што ја разбираме студијата, во основа не беше важно како јајце-групата ги подготвува своите јајца - дали како пржено или, на пример, варено јајце. Бесплатното толкување дека овој резултат останува и со изматените јајца - во кои може да се мешаат млеко и путер - може барем да се доведе во прашање. Дури и со изјавата дека јајцата имаат предност во однос на „џем ролните“, за нас е нејасно од каде потекнува. Групата пунџа ги јадеше своите ѓубре со крем сирење и јогурт. Имаше само џем во групата јајца.
И тогаш: што е со можните ризици? Авторите на студијата истакнуваат дека нивната диета со јајца е придружена со дополнителни 213 милиграми холестерол на јајце. Истражувачите веруваат дека ова не им наштетило на испитаниците. Но, колку е доверлива истрагата финансирана од лобистичка организација за американската индустрија за јајца, Американскиот одбор за јајца?
Германското друштво за исхрана (ДГЕ) препорачува да се јаде максимум три јајца неделно. И веќе има такви што се наоѓаат во тортата.
Оток:
ЈС Вандер Вал и сор. (2008). Појадок од јајца го подобрува слабеењето. Меѓународен весник за дебелина, 32, 1545-1551. ДОИ: 10.1038/ијо.2008.130 (целосен текст)
ТВ 14 (број 23 Ноември 2014 година)
Германско друштво за исхрана (2004 година). Група за исхрана на ДГЕ (Врска)
* Советот за диета споменува дека тврдењето се заснова на „студија на државниот универзитет во Луизијана“. Ние ги испробавме популарните бази на податоци и ја пронајдовме студијата цитирана погоре (која се занимава со јајца за појадок и намалување на телесната тежина од 65 проценти и намалување на обемот на половината за 34 проценти). За жал, не можеме да кажеме дали ова е навистина цитираната студија поради недостаток на изворни информации.