Совет за рецепт Јохан Лаферс супа од компир и целер - Фалстаф

Свежите тартуфи му даваат на здравата супа на врвниот готвач одредено нешто.

рецепт

Свежите тартуфи му даваат на здравата супа на врвниот готвач одредено нешто.

Ароматичната супа од готвачот „Најдоброто“ се рафинира со избричен тартуф.

12-ти септември 2017 година

Состојки (4 лица)

  1. Излупете и измијте целериак и брашно од компири и исечете ги на големи коцки.
  2. Излупете ги shallot и чешнето лук и исечете ги на коцки.
  3. Загрејте 2 супени лажици масло од репка во тенџере, тенџере од кромид, лук, компир и целер 3 минути.
  4. Дегласете со зеленчук и крем, оставете да зоврие еднаш, а потоа варете 15-20 минути на тивок оган.
  5. Пире, повторно ставете да зоврие, зачинете со сол, бибер и масло од тартуфи.
  6. Пената од супа се пружи со рачниот блендер и се сервира со црни тартуфи, ситно исечени.

Инфо за книгата

»Лафер - најдоброто«
Најдобри рецепти од Јохан Лафер

Серија: единечна трака
552 страници со приближно 800 фотографии во боја
ISBN: 978-3-8338-6410-0
Датум на издавање: септември 2017 година

Билтен

Добијте најдобри вести за познавачите!