Совети од производители Како да изберете највкусна лубеница на пазарот
Познато е дека лубеницата има многу корисни антиоксиданти во организмот, како што е ликопен, заштитник од рак или витамини Ц и А.
Зошто лубеницата од Дабулени почнува да зависи од Фејсбук и како ќе ја изберете највкусната
Зрелоста достигнува во жешките летни месеци, кога станува многу слатка, сочна и миризлива, велат култиваторите од Доj. Најчестиот асортиман е оној со розова текстура внатре, но и оние со жолто јадро се исто така многу вкусни. Во овој период, земјоделците веќе започнаа да садат садници од лубеница на терен. По 15 јуни, дињите почнуваат да ја напуштаат земјата.
„Некои веќе започнаа со садење. Расадот го имаме во оранжериите, ќе садиме, но го чекаме времето. Најавено е и се плашиме. Но, ние ги вадиме на терен. Инвестицијата е голема: семиња, термичка фолија, ние го пресадивме расадот со тиуга и семето на тиуга е скапо. Тие се разболуваат многу брзо на нашите земји и ние научивме да калемеме. Лубеницата не е отпорна и ја калемеме со режа, бидејќи има поотпорен корен. Без калемење, треба да садиме само на места каде што не е засадена лубеница. И како што садиме со години, калемењето е единственото решение “., вели Даниела Јанку, земјоделец од Дабулени.
ПОСЛЕДНИ ВЕСТИ
Се појави спреј за нос кој штити од коронавирус и спречува пренесување. Како работи
КОМЕНТАР Валериу Шухан: Небулизацијата на правдата
Ковчегот со безживотно тело на актерката Драга Олтеану Матеи, депониран во кино „Мон Амур“
ХОРОСКОП 20 ноември. Плоштад во Т и три лоши часовници за овие знаци. Тензиите се оковани
Lubeniţa de Dăbuleni е регистрирана трговска марка, но тоа не прави олтенските производи да се продаваат подобро на тезги, во лето. Лубеницата што ја работеше долјени има конкуренција од надвор од земјата. Земјоделците се жалат дека им станува сè потешко да профитираат од својата работа. Најголем проблем: на пазарите, самасарите продаваат увозни лубеници, како локални производи, по ниски цени.
„Продавам на плоштадот Солјан во Букурешт и имав проблеми со самсарите. Навистина проблеми. Уште кога пристигнав на пазарот, морав да ја платам цената како и тие, а нашите клиенти повеќе не мислеа дека се наши. Луѓето ме познаваат со години откако продавав на тој пазар, а сепак мислеа дека земаат стока од друго место. Минатата година ни рекоа да ги инјектираме, што тие ќе го гледаа на ТВ. Бев толку среќен што бев прв на пазарот кога отидов и очекував да бидат среќни што се појавија дињите од Дабулени и тие ми рекоа: Не го земаме, бидејќи не сме сигурни дека се од Дабулени. И велам: Па, господине, ме познавате. Па, ги оставив посевите на нива и отидов да купам на друго место? “, - вели Даниела Јанку.
Даниела Јанку им го презентира на клиентите и сертификатот за продуцент и снимање со дињи на терен.
„Од пазарот бевме обврзани да го прикажеме нивниот сертификат каде продававме. Луѓето доаѓаа, читаа, им покажуваа снимки од лубеница на терен, не можев да ги убедам. Се рече дека сертификатите лесно може да се добијат од градското собрание. Само моите стари клиенти, кои знаеја да работат и да бидат во контакт со нив, зедоа ", признава должаанка.
Во обид да ги убедат купувачите дека дињите се од Дабулени, засадени, засадени, одгледувани од своја рака, луѓето од Долж создадоа сметки на Фејсбук. Тука, луѓето периодично објавуваат фотографии и видеа од нивната работа, а на лето ги информираат на кои пазари можат да се најдат. Доjenении од Дабулени ги учи купувачите како да изберат добра лубеница.
„За да изберете добра лубеница, побарајте оној што е тежок по својата големина, без модар патлиџан или меки дамки. Кората треба да биде мазна и едниот крај на лубеницата да има различна боја од останатата кора: овде беше ставена на земја за време на печењето. Ако оваа ознака недостасува кај овошјето, тоа значи дека бербата е направена предвреме и, според тоа, нема да има оптимална арома ", Земјоделците од Доj пишуваат на Фејсбук.
Лубениша де Дабулени се разликува по некои карактеристики од увезената, но вкусот е тој што навистина ја прави разликата, вели Ливија Или, производител на диња од Дабулени.
„Едноставно, тогаш го забележавме. Лубеницата Дабулени има жолто место на земјата, а Грците не растат црни лубеници, никогаш нема да најдете црна боја кај Грците, тие имаат подебела кожа и не се толку вкусни, нашите се подобри. Како доматите, нашите домати кога ќе се појават, оние градините, а не солариумите, се повкусни од другите што доаѓаат од увозот “, објаснува жената.