Совети од специјалисти за клиничка болница „Овидиус“ за исхрана на празници и гастроентерологија
Сите со нетрпение ги очекуваме зимските празници. Покрај подароци, посети од најблиски и убави моменти, ние исто така сакаме да имаме оброци полни со добрите. За жал, особено по напорниот пост, радоста на празничните оброци е засенета од болести што се појавуваат одеднаш и целосно не вознемирија. Специјалисти за клиничка болница „Овидиус“ објаснуваат како треба да уживаме во храната, без да правиме итни посети на лекар и без потреба од драстичен режим на слабеење по Месецот на подароци.
Д-р Моника Граса, специјалист за дијабетес, исхрана и метаболички болести во Клиничката болница „Овидиус“, објаснува како можеме да комбинираме храна за да се храниме здраво и за празници:
„Бифтекот (протеин) е поврзан со салата, зеленчук и помалку со храна со скроб (компири). Подобро е да се изберат традиционални мезе (кора, тапани, ќофтиња и сл.) И да се избегнуваат вообичаени јадења што можеме да ги јадеме во текот на целата година (сирење, колбаси, итн.). Ние не велиме НЕ на говедска салата, но се ограничуваме на 2-3 лажици од подготовката и се откажуваме да го поврзуваме со леб. Колбаси може да се направат со помалку масно месо и можеме да ги јадеме со лути пиперки, кои помагаат во согорувањето на калориите. Точен дел не треба да надминува 3-4 сармали. Козонак и другите празнични колачи не се опасни ако се грижиме за количината што ја консумираме. Пожелно е да ги јадете во првиот дел од денот, после јадење, а не помеѓу оброците. Во прилог на наведените аспекти, во овој период му помагаме на телото повеќе од кога и да било, да се справи со ексцесите консумирајќи доволни количини на течности (вода или чај). Алкохолот е специјална „течност“, со сопствена калорична содржина и исто така со можност за стимулирање на претворање на калориите во маснотии. Но, бидејќи Божиќ е само еднаш годишно, секој може слободно да го избере своето идеално мени. Не добиваме помалку тежина ако сметаме на секоја внесена калорија. Идеално мени е она од кое јадеме мали порции “.
Повеќето луѓе подготвуваат универзално празнично мени и за деца и за возрасни. Докторката Моника Граса објаснува дали е индициран овој вид на однесување.
„Децата не се минијатурни возрасни. Нивната исхрана треба да следи препораки соодветни на возраста. Ако зборуваме за деца под 3-4 години, празничното мени не треба да се разликува многу од вообичаеното. Детето не копнее по сармал, колбаси или глувци. Што се однесува до децата кои веќе прават сопствен избор на храна, нивната главна привлечност се слатките. Наоѓам слатки во елката, примам слатки од гости, од Дедо Мраз, итн. Можеби ограничувањето на вообичаените десерти (чоколадо, бонбони, наполитанки и сл.) Е добредојдено во овој период. Детето може да јаде парче торта или мал дел од торта. Исто така, може да се избегне прекумерна храна, вишок мајонез и друга храна што тешко се вари за децата. Нагласувам дека животната средина и часовите што ги славиме се исто така важни. Чад од цигари, прекумерна бучава, доцни часови, сето тоа се аспекти што не треба да се игнорираат “.
Иако добиваме совети и знаеме што треба подобро да избереме за нашето здравје, ни е одземен кулинарскиот пејзаж, а има многу кои одат на лекар со дигестивни нарушувања.
Можните страдања предизвикани од кулинарските ексцеси на празниците може да се сведат на други болести, освен на дигестивните. Може да ги влоши кардиоваскуларните, кожните болести (псоријаза, егзема, уртикарија), метаболички заболувања (дијабетес или гихт), па дури и респираторни (астма).
Спектарот на гастроинтестинални заболувања се протега од едниот крај на дигестивниот тракт на другиот: хранопроводот може да биде зафатен (како кај рефлуксна болест), гастритис, чиреви, дигестивно крварење, егзацербација на хронично цревно заболување, како што е Кронова болест, дијареја, хемороидна болест, алкохолен хепатитис или панкреатит. Може да страдаат и додатоците на дигестивниот тракт, црниот дроб и панкреасот. Треба да размислиме и за трихиноза ако се случи да се јаде свинско месо без претходно да се тестира. Вишокот може да влијае на младите и на оние кои страдаат од хронични заболувања кои можат да бидат декомпензирани; може да вклучува и луѓе кои имаат латентна состојба како што се камења во жолчката игнорирани до времето на колика. Во овој период треба да се посвети зголемено внимание на оние кои постеле и се откажале од умереност, преоптоварувајќи го не само дигестивниот систем, туку и целото тело.
Имајќи ги предвид овие информации, сигурно сите можеме да се осигураме дека имаме убав празник.
Клиничката болница „Овидиус“ има искусни лекари кои можат успешно да советуваат и да интервенираат кај пациенти кои бараат помош од специјалисти.
Сите со нетрпение ги очекуваме зимските празници. Покрај подароци, посети од најблиски и убави моменти, ние исто така сакаме да имаме оброци полни со добрите. За жал, особено по напорниот пост, радоста на празничните оброци е засенчена од болести кои се појавуваат ненадејно и целосно не вознемирија. Специјалисти за клиничка болница „Овидиус“ објаснуваат како треба да уживаме во храната, без итни посети на лекар и без потреба од драстична диета по Месецот на подароци.