Совети за да не се здебелите за време на празниците
Искушенијата и стапиците не се невообичаени околу верските празници или дочекот на Новата година, особено ако штедењето храна некогаш беше главен збор.
Без разлика дали на средина има верски празници, новогодишна ноќ или едноставни празнични оброци, кулинарската понуда се зголемува, а вишокот храна се јавува во период од неколку часа. Во „Азбуката за исхрана“, проф.др. Николае Хензу, примарен доктор за дијабетес, исхрана и метаболички болести, предлага неколку трикови за да се заштитиме од вишокот килограми што се појавуваат во овие периоди.
Така, добро е да се консултираме со менито или, доколку не постои, да го прашаме домаќинот или келнерот да ни каже што ќе јадеме. Ако ни се допаѓаат сите видови, можеме да ги јадеме, но само половина од секоја порција.
Друга стратегија е да се елиминираат оние јадења или храна што содржат многу маснотии, мајонез или сосови.
Десертите може да се „прескокнат“ или да се одложат до крајот на забавата.
Алкохолот треба да се консумира умерено, да се избегнува пушење, навики кои би спречиле голем дел од мамурлакот следниот ден.
Присуството на подиумот е од суштинско значење, затоа не бидете пријатни! Многу е поздраво да гледаме како танцуваме отколку да гледаме други како танцуваат, според изворот цитиран погоре.
Алтернативата на аперитивот „од куќата“
Бидејќи ресторанот е тројански коњ на здрава исхрана, проф.др. Николае Хензу објаснува на што треба да обрнеме внимание: само на почетокот порачуваме мезе. „Смири се“ на овој начин, ќе бидеме поразумни со остатокот од нарачката.
Второто правило е да не бидете заведени од големината на порциите и да изберете јадења на скара, печени или варени, за да избегнете крцкаво, бидејќи, всушност, е пржено. Во случај на тестенини, препорачливо е да побарате да ги отстраните кремот и павлаката.
Не мора да го јадеме малиот аперитив од куќата. Можеме да го замениме со парче леб посеан со маслиново масло, но не го мастиме со путер. Можеме да пиеме чаша вода веднаш.
Пиењето пред оброците го менува нашето однесување во исхраната, затоа треба да поврземе обична или минерална вода со вино пиено на маса, но не и да ги мешаме.
Можеби недостасува десерт, а чинијата не треба да се „чисти“. Можеме да консумираме само три четвртини од порцијата и она што ни останува да го земеме дома.
Да не заборавиме да пиеме вода додека јадеме, 2-3 голтки, но многу често.