Совети за диета за дете со неутропенија

Дете со мала способност да се бори против инфекции мора да следи посебна диета.

Постојат деца кај кои бројот на бели крвни клетки кои се борат против бактериски инфекции е помал од нормалниот. Тие страдаат од неутропенија, состојба што може да биде наследна или стекната, акутна или хронична. Погледнете овде повеќе детали за факторите кои го фаворизираат почетокот на неутропенија кај децата, кога се појавува и што има врска со вакцинацијата.

На овие деца им е потребна посебна диета, бидејќи немаат потребен број неутрофили за борба против бактериите во храната и заштита на организмот од труење со храна. Но, на овие деца им е потребна и диета што е можно поразновидна, за да им се обезбеди потребниот дневен внес на витамини и минерали за да им се обезбеди добро здравје и да им помогне да излезат од маѓепсаниот круг на неутропенија.

Како да се грижите за храната на вашето бебе

Покрај храната дозволена и одбиена сама по себе, специјалната диета на детето со неутропенија се однесува и на начинот на купување, складирање и подготвување за консумирање. Еве неколку совети:

Не купувајте храна што има оштетено или деформирано пакување.
Не купувајте храна од преполн ладилник. Можеби нема да се снајде и храната да не биде на препорачаната температура за складирање.
Во продавницата, ставете ја последната храна во фрижидер во корпата и однесете го шопингот директно дома, за да останете на висока температура за што помалку време.
Не купувајте месо и месни производи од продавници што чуваат сурово и подготвено месо во иста витрина во ладилник.
Секогаш проверувајте го датумот на истекување на храната!

Извор на фотографија: community.fitera.com

Температурата во фрижидерот треба да биде од 0 до 5 Целзиусови степени.
Температурата во замрзнувачот треба да биде под 18 Целзиусови степени.
Секое пакување извадено од замрзнувачот мора да биде добро замрзнато, „камен“.
Чувајте ја храната варена на горната полица на фрижидерот.
Сурово или одмрзнато месо или риба треба да се чува на долната полица на фрижидерот во покриен сад, така што сокот не излегува во фрижидер.
Не полнете премногу фрижидер или замрзнувач, бидејќи температурата ќе се искачи над препорачаната.
Не ги замрзнувајте веќе одмрзнатите производи.

Секогаш мијте ги рацете со топла вода и сапун пред да ракувате со храна.
Користете посебна крпа за текстил за да ги избришете рацете или хартиени крпи, не користете иста крпа со која ги бришете садовите, масата итн.
Покријте ја секоја рана (убод, модринка, исечена) во вашите раце со водоотпорна лепенка.
Често менувајте го кујнскиот сунѓер и крпа, а крпите треба периодично да се дезинфицираат.
Не користете ист уништувач за сурова и подготвена храна за да избегнете контаминација.
Редовно дезинфицирајте го countertop и масата на кујната.
Измијте ги капаците на лименките пред да ги отворите.
Секако, измијте овошје и зеленчук пред консумирање.

Одмрзнете ја храната во фрижидер, а не на собна температура за да спречите бактерии да растат.
Подгответе ја храната добро, во целиот нејзин волумен.
Гответе го месото додека не стане чист сокот што го остава.
Загрејте ја рерната на температура препорачана во рецептот пред да готвите.
Секогаш следете ги упатствата за готвење ако се наведени на етикетата, без да го скратите препорачаното време.
Не ставајте топла храна во фрижидер, бидејќи тоа ќе ја зголеми температурата на другите намирници.
По готвењето, оставете ја храната да се излади на собна температура еден час, а потоа ставете ја во фрижидер.
Загрејте ја зготвената храна само со порцијата, а она што останува во чинијата фрлете го во ѓубре, не ставајте го повторно во тенџерето.

Што се однесува до храната од која треба да го чувате малиот, списокот е прилично долг: меки сирења (Бри, Камембер, козјо сирење), мувлосано сирење (Стилтон, данско сино), ракови и сурови мекотели или малку варено, суши, „крв“ или средно варено месо, пушен лосос, сурови колбаси, кавијар, остриги, сурови јајца, мајонез, крем од јајца, домашен сладолед, сос од Холандија, јогурт со пробиотици, пијалоци и додатоци со пробиотици, млечни производи непастеризиран (од селани).

Овие препораки се валидни за количина на неутрофили од 0,5-2,0 x 109/литар. Во случај на потешка неутропенија, со број на неутрофили помали од 0,5 x 109/литар, се додаваат следниве: сурово овошје и зеленчук, со школка, сармал во говедско лисје, салата од табуле, сурово овошје, овошје или зеленчук преварен или оштетен на кој било начин, свежо исцеден (непастеризиран) сок од овошје и зеленчук, сурови зачини, непастеризиран мед.

Општо, безбедни производи за деца со неутропенија се пастеризирани, спакувани во мали количини и варени.