Совети за исхрана Поминете ја зимата здрава
Ледениот воздух, прегреените простории и луѓето кои кашлаат го прават имунитетниот систем многу тешко во зима. Правилната исхрана помага да се помине студената сезона во добро здравје. Techniker Krankenkasse дава совети како да изберете балансирана исхрана.
„Јаболко на ден го држи докторот подалеку“ - Јаболко на ден и го спасувате лекарот. Оваа стара англиска поговорка е сè уште релевантна. Во зима може да биде и две или три јаболка или друго овошје и зеленчук. Бидејќи студената сезона е голем предизвик за организмот. Замрзнување на ладен, леден воздух, прегреани простории, течење на носот и луѓе со кашлање го ослабуваат имунитетот. Вирусите и бактериите тогаш имаат лесна работа. Но, со здрава исхрана во зима, одбраната на телото може да се зајакне. Александра Кроц, нутриционист во Техникер Кранкенкасе (ТК), знае што е важно при изборот на храна.
Храна богата со витамини
Кога станува збор за исхраната во зима, разновидноста и рамнотежата исто така се сметаат за гаранти на здравата исхрана. Правилото е: свежо овошје и зеленчук пет пати на ден. Јаболката и крушите се достапни од локалното одгледување. Можете исто така да користите замрзната храна или суво овошје. Вистински витамински бомби кои го зајакнуваат имунитетниот систем се тропско овошје како киви, портокали, грејпфрут и ананас. Исто така, јадете доволно производи од цели зрна како леб, тестенини и ориз, како и млечни производи со малку маснотии, месо и слатки во умерени количини.
Зеленчук од зелка, кој е свежо собран од сопствениот регион во зима, е идеален извор на витамини за време на студената сезона. Типичен зимски зеленчук богат со витамини како роза и кеale има добар вкус само по првиот мраз. Цвеклото, репката од Телтоуер, репката и пашканатот се исто така богати со витамини и минерали. Кеale, зелена салата и цикорија содржат многу железо и растителни влакна. Садници од соја и боранија се исто така полни со растителни влакна и витамини.
Како алтернатива на свежиот зимски зеленчук, можете да користите и зеленчук од замрзнувачот. Бидете сигурни дека таканаречениот ладен ланец не е прекинат и дека изолационата кеса се користи за превоз до дома.
Подгответе се правилно
Постојат неколку работи што треба да ги имате на ум кога го подготвувате: Краткото време на готвење помага да се задржат што повеќе хранливи материи. Готвењето со часови првенствено ги уништува витамините. Парењето или испарувањето се нежни алтернативи. Во салатите, неколку капки лимон спречуваат распаѓање на витамин од кислород. Свеж зеленчук треба да се преработи веднаш по купувањето и овошјето треба да се јаде брзо за да не ја изгуби својата содржина на витамин.
Пијте доволно
Бидејќи чувството на жед не се јавува толку често во студената сезона како во летните месеци, треба да бидете сигурни дека пиете околу еден и пол до два литра течности дневно. Покрај вода, се препорачува чај или разредени овошни сокови, заклучува ТК.