Совети за исхрана за луѓе со списание за ХИВ

Луѓето со ХИВ треба да обрнат особено внимание на здравата и урамнотежена исхрана. Ова е толку важно затоа што вашиот организам не е оптоварен само со ХИВ инфекцијата, т.е. самиот вирус, туку и со придружните болести. На пример, како што напредува болеста, може да почувствувате значително губење на тежината, инфекции или симптоми како што се повраќање или дијареја. Ако сте заразени со ХИВ, правилната исхрана може да ви помогне да го зајакнете имунитетот и да се чувствувате поздрави и подобро во целина.

исхрана

Основни правила на исхрана за ХИВ

Бидејќи вашиот имунолошки систем е ослабен од инфекцијата, треба да внимавате дополнително за да избегнете инфекција од храна. Со други зборови, обрнете посебно внимание на хигиената во кујната и кога јадете, особено кога ракувате со сурово месо, живина и риба.

Бидете внимателни со следната храна:

Поради зголемениот ризик од бактериска контаминација, оваа храна треба да ја користите само кога е апсолутно свежа и хигиенски подготвена или од безбеден извор:

Сите сурови и полу-сурови животински јадења како што се:

Храна со сурово јајце

  • мајонез
  • Мус о Чоколат
  • Тирамису
  • Сладолед

Сурови млечни производи како што се

  • Сирење од сурово млеко
  • Меко сирење

  • Месо кое не е целосно сварено
  • Мелено месо
  • Тартаре
  • Карпачо
  • Сурова шунка
  • салама
  • Колбас што може да се шири

  • суши
  • Остриги
  • Пушена риба

Покрај тоа, претходно спакуваните смеси од салата и садници (соја) често се загадени со микроби.

Инаку, истите основни принципи за здрава исхрана се применуваат кај ХИВ-позитивните луѓе како и кај сите други:

  • Јадете разновиден зеленчук, овошје и особено производи од цели зрна.
  • Главно задоволете ги потребите за протеини од храна со здрави масти (видете под маснотии).
  • Избегнувајте храна и пијалоци кои имаат многу додаден шеќер.

Колку од што треба да јадете?

Колку треба да јадете природно, зависи од вашето ниво на активност, вашето здравје и телесната тежина. Следниве водички вредности се однесуваат на ХИВ-позитивните лица во споредба со нормалните вредности (1):

  • Треба да консумирате околу 10% повеќе калории за време на нормална активност за да ја одржувате телесната тежина кога сте без симптоми.
  • Ако имате симптоми на ХИВ и СИДА, треба да го зголемите внесот на калории за 20 до 30% за да ја одржите телесната тежина.
  • Ако сакате да добиете тежина, треба да го зголемите внесот на калории за 50% и повеќе.

Оброк секогаш треба да се состои од избалансирана количина на протеини, јаглехидрати и, ако е можно, незаситени масти и да биде што е можно побогат со растителни влакна, витамини и минерали.

Нутриционистички протокол:

Содржината на хранливи материи и калории во одделна храна може да се најде на пакувањето на спакуваната храна; за друга храна, ова може да го побарате во посебни маси за исхрана, на пр. Б.:

Ако редовно запишувате што и колку јадете и пиете за одреден временски период, можете да го користите за да го пресметате просечниот внес на калории на ден, а исто така да забележите количина на јаглехидрати, протеини и масти од табелите.

Протеини или протеински материи

Протеините се состојат од аминокиселини и, меѓу другото, се неопходни за градење мускули, органи и за силен имунолошки систем. За да ги добиете вистинските протеини во доволни количини, треба:

  • Посно месо, живина, риба или млечни производи (види масти подолу) се соодветни извори на протеини.
  • Сојата и мешунките се исто така богати со протеини.
  • Нема доволно податоци што сугерираат дека зголемен внес на протеини се препорачува кај ХИВ (1).

Еве неколку примери на високо-протеинска, здрава храна:

Јајца: 6 g протеини на јајце со средна големина.

Сирење пармезан: 35 гр протеини на 100 гр.

Посно говедско месо: 28g протеини на 100g.

Пастрмка: 24 g протеини на 100 g.

Пилешки гради: 23 g протеини на 100 g.

Лосос: 20 g протеини на 100 g.

Кварк со малку маснотии: 13 g протеини на 100 g.

Микроб од пченица: 32 g протеини на 100 g

Соја: 24 g протеини на 100 g.

Леќа: 21 g протеин на 100 g

Леблебија: 20 гр протеини на 100 гр

Киноа: 13 g протеини на 100 g

јаглехидрати

Јаглехидратите, вклучувајќи шеќер и скроб, главно се користат од телото како извор на енергија. Природните шеќери (гликоза, фруктоза, шеќер од шеќерна трска) главно се наоѓаат во овошјето, скроб во компири, пулсови, житарици, ориз, пченка итн.

  • Јадете овошје или зеленчук 5-6 пати на ден.
  • Разновидно овошје и зеленчук во различни бои, бидејќи тие содржат и различни растителни материи.
  • Избегнувајте бесплатен шеќер во слатки, газирани пијалаци, колачи, сладолед и сл., Но исто така внимавајте на додаден шеќер во погодна храна. (Внимание: Честопати, производите со намалени маснотии содржат повеќе додаден шеќер!)

Масти

Мастите се исто така неопходни во одредени количини и не смеат да се избегнуваат целосно. Телото не само што ги користи мастите како резерви на енергија, туку им треба и за градење на клеточни wallsидови и за функционирање на нервниот систем. Меѓу другото, мастите се состојат од масни киселини, кои се хемиски поделени на заситени и мононезаситени или полинезаситени масни киселини.

  • Добијте максимум 30% од дневниот внес на калории од масти, вклучително и:
    • 10% или повеќе од мононезаситени масни киселини (ореви, семиња, авокадо, риба, семе од репка и маслиново масло),
    • Помалку од 10% од полинезаситени масни киселини (риба, ореви, масло од пченка, масло од соја),
    • Помалку од 7% од заситени масни киселини (месо, колбаси, млечни производи, кокос и палмино масло).

Погледнете го „протоколот за исхрана“.

Микроелементи

На телото му се потребни само овие супстанции во мали количини, но тие се апсолутно неопходни за одржување на сите важни функции на телото. Луѓето со ХИВ инфекција имаат потреба од уште повеќе витамини и минерали, бидејќи тие му помагаат на организмот да ги заштити клетките и да го врати оштетувањето. Имунолошкиот систем е исто така зависен од некои од овие супстанции. Следната храна е особено богата со витамини, па затоа треба да ги вклучите во вашата исхрана:

  • Витамин А и бета-каротен: Yellowолт, портокалов и црвен зеленчук и овошје, црн дроб, жолчки од јајце, млеко. (морков со средна големина содржи 200% од дневните потреби за витамин А)
  • Витамини од групата Б.: Месо, риба, живина, производи од цели зрна, ореви, авокадо, брокула, зелен лиснат зеленчук. (има голем број на витамини од групата Б)
  • витамин Ц.: Пиперчиња, агруми (една бугарска пиперка или две киви може да ги покријат дневните потреби на витамин Ц).
  • Витамин Е.: зелен лиснат зеленчук, кикирики, растителни масла
  • селен: Производи од цели зрна, ореви, живина, риба, јајца (100 гр риба покриваат околу 50% од дневната потреба)
  • цинк: Месо, риба, живина, кикирики, млечни производи (содржината на цинк во оваа храна обично е помеѓу 1 и 100 мг на кг свежа тежина, но варира многу во зависност од условите за раст и производство, а внесувањето е исто така многу различно. Дневните потреби за здрава храна Возрасни е 7-10 мг) .

Дали ми требаат додатоци во исхраната?

Луѓето со ХИВ инфекција треба да внимаваат особено да внесат доволно витамини, минерали и други микроелементи. Особено во случај на болест, ова не е секогаш можно само преку храна. Затоа, треба редовно да се проверува концентрацијата на важни микроелементи во крвта и да се компензира за недостаток со додатоци во исхраната или витамински препарати. Сепак, секогаш треба да ја почитувате максималната количина препорачана од лекар за дневно внесување, бидејќи мотото „многу помага многу“ не важи тука.

Ако земате додатоци на храна или слично, треба да го забележите следново:

  • Некои додатоци кои содржат витамини и минерали можат да бидат штетни во високи дози. Секогаш разговарајте со вашиот лекар пред да земете.
  • Некои минерали (калциум, магнезиум, железо) можат да комуницираат со одредени лекови за ХИВ. Секогаш разговарајте со вашиот лекар пред да земете.

Што треба да избегнуваат лица заразени со ХИВ?

Поради ослабениот имунолошки систем и како резултат на зголемениот ризик од инфекција, треба да бидете внимателни со:

  • видете погоре "Бидете внимателни со следната храна"

Ова секако е особено точно кога патувате во странство. Исто така, постојат некои видови храна и лекови кои можат да влијаат на ефикасноста на лековите за ХИВ со промена на нивото на крвта, вклучително: