Совети за јадења од компири
Најгустите компири не му користат на најглупавиот земјоделец ако седи на нив. Коронската криза е исто така клубена криза и така е што оваа година многу земјоделци во Германија и соседните земји не се во можност да се ослободат од делови од жетвата на компир. Тоа е заради замрзнатиот помфрит. Во летото на откажаните фестивали, концерти и намалени посети на надворешниот базен, побарувачката за чипс е мала. Затоа, едниот или другиот земјоделец можеби се чувствуваше како жежок што го испуштија крајните корисници и политичарите - точно.
Фактот дека го погодува компирот на сите места е тежок удар. На крајот на краиштата, Германецот наводно го јаде земниот клубенот толку многу што и самиот стана еден. За разлика од Кафка, трансформацијата не требаше да се одвива преку ноќ, туку како притаен процес на разграничување во општеството. Во секој случај, „Ти компир!“ Е постојан уличен сленг од деца во интеркултурен контекст. Како полуиронична атрибуција за Германците од компир. Или едноставно како навреда, по можност во рап.
Не секогаш знаете за што всушност се залага овој лик од компир. Кога радио Аудио88 и Јасин рап: „Сè уште можеме да го кажеме тоа како горда вреќа компири“, или на К.И.З. вели: „victimртва, кого сакаш да боксираш? Има компири насекаде “, тогаш станува јасно дека барем еднаш во некое време тие не навестуваат добро. Да се биде Julулијан Рајхелт значи и да се биде компир. Во 2018 година тој прв ја доби новосоздадената награда „Златен компир“ - билет за дискриминаторско новинарство во германскиот медиумски пејзаж.
Можеби тоа е исто така поради нивната лоша репутација, семејството на ноќни сенки, што Германците јадат сè помалку компири, а не само од пандемијата „Ковид 19“. И обратно, дали количникот на компир што тоне може дури и да укаже на загуба на „ова е германско“ и неговите „вредности“, за кои многумина зборуваат - и што секогаш останува нејасно за што всушност станува збор? Во 1950 година, во просек имало околу 180 килограми компири потрошени по глава на жител и годишно. Денес има само околу 55 килограми. Ова значи дека Германците се речиси на дното во една европска споредба! Во Полска тие јадат околу двапати повеќе.
Компирите се прилично здрави
Во секој случај, компирот не заслужува негативен возбуда за тоа. На крајот на краиштата, компирот е хранлив и, благодарение на содржината на витамин Ц и хранливи материи, е доста здрав. Покрај тоа, тие можат да бидат одгледувани продуктивно, што веќе спасило едниот или другиот глад. И тие се прекрасно менливи, без разлика дали се помфрит или крокет, варен компир, варен компир, компир печен или пржен компир, њоки, палачинки, пире или чипс. „Како се чувствувате во врска со компирот?“ Ова е исто така прашање на космополитизмот.
Во Кина, каде има многу вреќи компири како најголема земја за одгледување во светот, на луѓето им се допаѓа клубенот како зачинета, маринирана, ситно рендана салата. Во Индија - исто така нација компир - можете да ги најдете во кари. Општо земено, клубенот има многу форми и бои и, географски гледано, не е ендемски германски, туку е натурализиран од Андите и затоа има прецизна миграциска позадина. Еднаш дојде во Европа со Шпанците, каде што "Тартуфел" првично се направи непопуларен. Не е нивна вина, населението едноставно не разбра како да ги готви пред да ги потроши. Потребна е мала финта од Фредерик Велики, кој сметаше дека тоа е можност да го нахрани своето растечко население: Според легендата, тој имал војници кои чувале поле на компир ноќе. Она што ужива толку голема заштита, мора да биде скапоцено, мислеа луѓето и ги украдоа клубени во голем обем за да ги обработуваат своите полиња. Фактот дека денес јадеме компири во Германија во основа се должи на историската глупост на германскиот крадец или лукавството на просветлен крал.
Можеби за да го свртиме вниманието од ова, претпочитаме да им дадеме на клубени имиња на пожелни собарки. Предвремената Цилена, убавата Анабел, вкусната Линда и секако чистата цветна Зиглинд - но има и компир наречен Вотан, па прстенот се затвора. Компирите со имиња на жени сочинуваат околу 90 проценти. Не им се допаѓа на сите. Во 2016 година имаше дури и петиција со цел еднаква дистрибуција на имиња на компири. Само што не ми беше гајле. Би било уште подобро ако „јазот од компири“ се затвори пред „јазот во платите“.
Паста од компири, праз и индиски ореви
Во секој случај, време е да се рехабилитира клубенот. Во иднина, сепак, некој ќе мора да навредува со друга култура. Веќе познатото „праз“, што значи нешто како „ти жртва“, буквално би се понудило. Патем, компирот и празот имаат вкусен вкус заедно. На пример, во рецептот „Компири во стилот Алман“. За да го направите ова, ги готвите со праз, а потоа пире сè до пулпа. Но, така што остануваат неколку бита. Германците сакаат да џвакаат. Бидејќи во моментов има еден или друг компир меѓу производителите на месо, подобро е да се изостават коцките сланина или колбасите од винер.
Веганска варијанта е најдобра. Плодовите од кромидот и можеби лукот со ситно исецканиот праз се пржат во масло, се додаваат излупените компири, се става супа и се остава да зоврие, зачинете со малку морско оревче, сол и бибер. Пире. Станува срдечна и кремаста ако додадете неколку лажици паста од индиски ореви - тајната состојка во скоро секој сос од веган. Исто така, постојат варијации на Интернет што ја мамат целата работа со соја ленти како алки алтернатива, снегулки од квасец и вегански крем. Срдечна, екстра топла супа од компир? Како и да е, совршено германско летно јадење.