Совети за книги, прегледи за книги - исхрана
Нашата диета денес влијае на нашето опкружување, климата и со тоа на иднината на следната генерација. Во меѓувреме зборот се зафати и се почесто се дискутира во медиумите.
Марлен Халсер (Ур.)
Одете веган
Зошто живееме посреќно и подобро без производи од животинско потекло
Додека рестораната во Минхен Сандра Форстер е изнервирана од веганскиот возбуда, авторот на книги за готвење Атила Хилдман се потпира на веганската исхрана како диета и Бјорн Москински го отвора својот втор вегански ресторан.
Сара Винер
Идно мени - Зошто можеме само да го спасиме светот со задоволство
Кога станува збор за добра и здрава храна, Сара Винер е неуморна, не само што се бори за уживање и подобра исхрана, туку исто така сака да ја подигне свеста за одржливоста.
Филип Вебер
Секој може да јаде - строго сварлива.
„Тој беше тежок јаде“, едноставно рече неговата мајка, но секако само тоа не го одведе младиот уметник на кабаре, Филип Вебер по безмилосната трага на прехранбената индустрија. Бидејќи тој не е само кабаре уметник, туку и обучен хемичар и биолог. Значи, тој знае за што зборува кога буквално ја распаѓа нашата храна на одделни делови.
Руедигер Далке
Мировна храна
Како не јадењето месо и млеко лечи тело и душа
„Ако сакаме да создадеме надворешен мир на овој свет, секој мора да има доволно да јаде, а тоа би било лесно ако се воздржиме од конзумирање производи од животинско потекло“ - кредо на Руедигер Далке .
Карен Дуве
Јадете пристојно
Само-експеримент
Сите сакаме да станеме подобра личност. Но, дали треба да започне со јадење на сите работи? Да, вели Карен Дуве и ја става тавата со пилешко на скара повторно во замрзнувачот на супермаркетите. Чини 2,99 евра, смешна цена што само ја прифаќаме. Карен Дуве исто така.
Jonонатан Сафран Фоер
Јадете животни
Јадеме месо без да размислуваме од каде потекнува. Апетитивно се сече и се дели на месарот или е убаво спакуван на полицата во супермаркетот. Повеќе не можете да откриете од фактот дека тоа всушност потекнува од животни. Но, секој што мисли дека ова месо доаѓа од среќни крави, со нетрпение пикаат кокошки или среќно пискаат свињи, греши.