Совети за литература за одржлива исхрана
Личен статус и алатки
Избор на јазик
Одржлива исхрана и потрошувачка
Брунер К-М, Шонбергер Г: Одржливост и исхрана: Производство - трговија - потрошувачка. Студии врз за студентски град Верлаг, Франкфурт, 2005 година
Дефила Р, Ди ulулио А, Кауфман-Хајоз Р: Природа и начини на одржлива потрошувачка: Резултати од главната тема „Од знаење до акција - нови начини до одржлива потрошувачка“. oekom, Минхен, 2011 година
Готвалд Ф-Т: Јадете поинаку! Од крајот на скандалите. За инспирирани земјоделци, иновативни занаетчии и информирани познавачи. Метрополис, Вајмар во близина на Марбург, 2011 година
Грим Х-У: Советуваме да не се консумира: Како индустријата нè прави болни со здрава храна. Дромер, Минхен, 2012 година
Хофман I, Шнајдер К, Лајцман Ц: Нутриционистичка екологија. Интегративно исполнување на комплексни предизвици. oekom, Минхен, 78-85, 2011 година
Kreutzberger S, Thurn V: Die Essenvernichter: Taste the Waste - Зошто половина од храната завршува во ѓубре и кој е одговорен за тоа. Киепенхаер и Вич, Келн, 2011 година
Плогер А, Хиршфелдер Г, Шонбергер Г: Иднината на маса: Анализи, трендови и перспективи за утрешната исхрана. VS Verlag für Sozialwissenschaften, Висбаден, 2011 година
Quaschning V: Сепаратори за ѓубре, музери и заштитни средства за климата: Ние Германците и нашата околина. Карл Хансер Верлаг ГмбХ и Ко. КГ, Минхен, 2010 година
Сучанек Н: Соја манија: како грав паѓа во самрак. oekom, Минхен, 2010 година
Шек П: Одржливи стилови на исхрана во секојдневниот живот: Квалитативна студија за практичноста на целата храна во семејствата. Шнајдер Хоенгерен, Балтмансвајлер, 2005 година
Koerber Kv, Männle T, Leitzmann C: Whole Foods - Концепт на современа и одржлива диета. Хаг Верлаг, Штутгарт, 2012 година
Leitzmann C, Keller M: Vegetarian Diet. Верлаг Еуген Улмер Штутгарт, 3. издание, 2013 година
Вецлер Х, Вигант К: Перспективи за одржлив развој: Како ќе изгледа светот во 2050 година? Фишер (стр.), Франкфурт, 2011 година
Волф Р: Сиромашен, но органски! Готвачка: Глоба еко-кујна за малку пари. Издание Батерброт, Минхен, 2010 година
Балц и сор.: Книга за готвење за клима: Климатизиран шопинг, готвење и уживање. Франк-Космос Верлаг, Штутгарт, 2009 година
Студија на Институтот за клима, животна средина и енергија од Вупертал
Одржлива Германија во глобализиран свет: Поттик за социјална дебата
Принц Зу Ловенштајн П: Пад на храна: willе јадеме органски или воопшто не. Патлох, Минхен, 2011 година
Гриехамер Р.: Етикет за климата: заштедете енергија, намалете ги трошоците, заштитете ја климата. Структура на мената, Берлин, 2008 година
Идел А: Кравата не е убиец на климата! Колку агробизнисот ја уништува земјата и што можеме да сториме за тоа. Метропола, Марбург, 2010 година
Милер М, Фуентес У, Кол Х: Извештај за климата во светот на ООН: Извештај за стопирана катастрофа. Киепенхаер и Вич Верлаг, Келн, 2007 година
Welzer H: Климатски војни: Што убива во 21-от век. Фишер (стр.), Франкфурт, 2010 година
Вике Л, Шпигел П, Вике-Тис I: Кјото плус: Така успеваат климатските промени. Одржливо снабдување со енергија ПЛУС глобална правда. Бек, Минхен, 2006 година
Светска храна
Бомерт В: Леб и тули - Кој ќе ги храни градовите во иднината? Карл Уберројтер, Виена, 254 стр., 2014 година
Bommert W: Bodenrausch - Глобален лов по полињата на светот. Ајхборн, Келн, 384 стр., 2012 година
Бомерт В: Нема леб за светот - Иднината на светската храна. Риман, Минхен, 351 стр., 2009 година
Биесалски Хонг Конг: Скриениот глад. Да се биде сит не е доволно. Спрингер Спектар, Берлин, 2013 година
Халброк К: Може ли нашата земја сè уште да ги храни луѓето? Експлозија на население - околина - генетски инженеринг. Фишер (стр.), Франкфурт, 2009 година
Циглер Ј: Омраза кон Западот: Како сиромашните народи се бранат од економската светска војна. Голдман Верлаг, 2011 година
Мари Ф, Бунцел Р: Глобалното пилешко: пилешки гради и пилешки крилја - кој го јаде остатокот? Брендови и Апсел, 2007 година
Mauser W: Колку долго ќе трае изворот на вода? Фишер (стр.), Франкфурт, 2007 година
Маер-Таш компјутер: Гладот на светот: фатално политичко прашање. Студии врз за студентски град Верлаг, Франкфурт, 2011 година
Меј-Таш компјутер: Море без риба: Добивка и светска храна. Студии врз за студентски град Верлаг, Франкфурт, 2007 година
Маер-Таш компјутер: Свет без вода: историја и иднина на оскудно добро. Студии врз за студентски град Верлаг, Франкфурт, 2009 година
Политичка екологија, том 128: Светска храна: Размислете глобално - сее локално. oekom, Минхен, 2012 година
Страхм Р: Зошто се толку сиромашни: Работна книга за развој на неразвиеност во Третиот свет со дијаграми и коментари. Питер Хамер Верлаг, Вупертал, 1995 година
Weingärtner L, Trentmann C: прирачник Светска храна. Студии врз за студентски град Верлаг, Франкфурт, 2011 година
Одржлив раст/пост-раст
Paech N: Ослободување од изобилство: На патот кон пост-растот на економијата. oekom, Минхен, 2012 година
Seidl I, Zahrnt A: Општество по растот: Концепти за иднината. Метропола, Марбург, 2010 година
Acksексон Т: Просперитет без раст: andивеење и правење во ограничен свет. Оеком, Минхен, 2011 година
Weizsäcker Ev, Hargroves K, Smith M: Фактор пет: Формулата за одржлив раст. Дромер, Минхен, 2010 година
Монтгомери Д: Нечистотија: Зошто нашата цивилизација го губи тлото под нејзините нозе. oekom, Минхен, 2010 година
Стефен А: Промена на светот: Прирачник за идеи за подобра иднина. Кнесебек, Минхен, 2008 година
Вајцкер Ев: Нема граници? На секој систем му се потребни граници - но колку тие треба да бидат пропустливи? Биркхаузер Верлаг, Берлин, 1997 година
Работна група
Одржлива исхрана
на Катедрата за производство и економија на ресурси во земјоделски бизниси
Скала:
Карл фон Коербер,
Д-р ОЕЦ трофеј.
Стара академија 14
Д - 85350 Фрејзинг
Тел.: +49.8161.71.2223
Факс: +49.8161.71.2246
е-пошта