Совети за метаболизам на маснотии за совршена исхрана за проблеми и 3 рецепти од SPRINGER Fitness

Метаболизам на маснотии: совети за совршена исхрана за проблеми и 3 рецепти

Некои се чини дека можат да јадат што сакаат и не добиваат унца, додека други имаат нотка на појасот пред погледот на овошна торта. Одговорен за ова: нашиот метаболизам. Тој, всушност, го мисли тоа прилично добро со нас. Вклучено е во сите биохемиски процеси што се случуваат во нашите клетки. Метаболизмот, познат и како метаболизам, не само што гарантира дека храната се претвора во енергија, туку исто така и отпадните материи се транспортираат надвор од организмот и хранливите материи се вметнуваат или прецизно се менуваат. Токму поради оваа причина, функционалниот и активен метаболизам не е важен само за намалување на handубовните рачки, туку и за оптимизирање на нивото на липиди во крвта, намалување на високиот крвен притисок и позитивно влијание врз дијабетес тип 2.

Проблемот: нашиот метаболизам е малку неандерталец

Во принцип, нашиот организам е калибриран да не троши енергија, туку да ја складира во посни времиња и да ја активира кога е потребно. Во времето на тигарот со сабја заби, можноста за складирање на маснотии во форма на молекули на масни киселини го обезбеди нашиот опстанок. Дури и ако денес веќе нема потреба од тоа - нашето тело е програмирано да ги задржува дополнителните калории и да ги чува во масните клетки. И ова се совршен простор за складирање, бидејќи тие можат да се прошират за 200 пати повеќе од нивната почетна состојба. Во оваа модифицирана форма, тие промовираат воспалителни процеси, ја нарушуваат хормоналната рамнотежа и со тоа го забавуваат метаболизмот сè повеќе и повеќе. Функциите на нашето тело сè уште не се пристигнати во овде и сега во нашиот животен свет. Проблематично за нашиот метаболизам на маснотии:

Вишок шеќер и празни калории: Ако играме ролеркостер со нивото на шеќер во крвта, ги охрабруваме желбите за храна и го парализираме метаболизмот.
Неправилни оброци и диети: Телото реагира на нула кругови за претстојните оброци со режимот на меморија - што доведува до добро познат јо-јо ефект по диетите и го исфрла метаболизмот целосно од колосек и го забавува.
Премалку и лош сон: Стресот, грижата и недостатокот на рамнотежа го блокираат нашиот метаболизам.
Премногу алкохол: Повторно - шеќерот го зголемува нивото на инсулин и метаболизмот на мастите е парализиран.
Нема доволно вода: Ако пиеме премалку, метаболичкиот процес нема шанси навистина да се одвива. Важно: претпочитајте мирна вода, бидејќи ова има позитивен ефект врз киселинско-базната рамнотежа.
Премалку (зајакнувачки) движења: Седењето е апсолутна кочница на метаболизмот, но сега е „окупирано“ во просек најмалку 1/3 од времето во денот.
Премалку протеини и маснотии: Премногу јаглени хидрати, премалку протеини и добри масти - ова исто така доведува до забавување на метаболизмот.

Решението: балансирајте го секојдневниот живот во хармонија со неандерталците

Нашето знаење дека Европејците имаат три пати повеќе неандерталци во гените вклучени во губење на маснотии отколку, на пример, Азијците [1] исто така ни носи предност. Ако знаеме што е штетно за нашиот метаболизам на маснотиите и за нашето здравје, ние исто така знаеме што е добро за тоа и за нашето здравје:

Право движење: Борбата за опстанок ги направи неандерталците силни. Theените од неандерталците имале 10% поголема мускулна маса од денешните европски мажи. За нашиот метаболизам на маснотии денес, не е важно само да се соберат мускули преку насочен тренинг со тежина (бидејќи мускулите го одржуваат метаболизмот активен дури и додека седат), туку и спортови за издржливост. Продавниците за маснотии се прислушуваат по само 20 минути умерено вежбање (50% за необучени, 65% од максималните перформанси за обучените).

Совет на клубот: Курсевите како што е тренингот HIIT се исто така особено соодветни како притисок на метаболизмот - тука имате корист особено од ефектот на изгореници.

Хидратација: Мирна вода и незасладени чаеви - според Берлинскиот карит, 500 милилитри вода ја зголемуваат потрошувачката на енергија за 24% во следните 60 минути. Затоа, проверете дали имате доволно хидратација секој ден и започнете го денот со голема чаша вода веднаш штом ќе станете.

Вредност на водичот: 30 до 40 ml вода на килограм телесна тежина (повеќе, ако се пот, се разбира).

Совет: Ако сакате, додадете сок од лимон и 1 лажица јаболков оцет во вашата мирна вода (до 500 ml) - дополнителен метаболички поттик со позитивни ефекти врз киселинско-базната рамнотежа.

Туркање на метаболизмот со задоволство: здрава вечера!

Стартер (2 лица): Салата од тиквички и лосос со домати

200 гр тиквички
1-2 домати
50 гр пушен лосос
2 лажици маслиново масло
2 лажици сок од лимон
Сол, бибер, босилек

Исечете ги тиквичките на тенки парчиња со спирален секач и соте ги во тава со маслиново масло околу 2 минути. Нека се олади.
Исечете го пушениот лосос на широки ленти, исецкајте го доматот и ситно исечкајте го босилекот.
Ставете сè заедно во сад и зачинете со маслиново масло, сок од лимон, сол и бибер.

Главно јадење (2 лица): Пилешко-ѓумбир-тепсија

1 пилешко месо (приближно 1 кг)
500 мл живина или зеленчук
400 мл кокосово млеко
3 стебленца целер
1 зелен пипер
2 чешниња лук
2 млад кромид
1 црвен кромид
2 лажици доматна паста
1 вар
Unch куп коријандер
1 парче ѓумбир со големина на палец

Мешавина од зачини која се состои од:

2 лажички кари во прав
2 лажички слатка пиперка во прав
1 нотка чили во прав (мелено)
1 нотка ким (земја)
1 нотка цимет (мелен)
2 ловорови лисја
Сол и бибер и масло за пржење.

Ослободете ги пилешките нозе, градите и крилјата и исечете ги нозете на половина. Измешајте ги зачините и тријте и масирајте го пилешкото.
Исечете го кромидот во коцки. Исчистете и ситно исечете ги на коцки целерот. Четвртина, јадро и грубо коцкајте ги пиперките. Исечете го лукот на парчиња.
Загрејте го маслото во голема тава за печење. Посетете го месото низ него, додадете ги ловоровите лисја. Извадете го месото, додадете го зеленчукот, пржете 5 минути. Промешајте доматно пире, наполнете со заливот и 500 мл вода, лесно сол. Додадете го месото и варете го 45 минути со капакот полуотворен.
Излупете го ѓумбирот (работи совршено со лажица) и исечете го ситно. Исчистете го и ситно исецкајте го кромидот. Стиснете вар. По околу 30 минути додадете ѓумбир и кокосово млеко во пилешкото. Потоа зачинете по вкус со сол, бибер и сок од вар. 5. Украсете со млад кромид и коријандер за сервирање.

Совет: Главниот курс е исто така одличен за подготовка.

Десерт (2 лица): пијалак од матеница од боровинка

125 гр боровинки (ако не во сезоната, исто така замрзнати)
250 мл матеница
2 лажици сок од лимон
Нотка на рендано морско оревче
по желба: коцки мраз

Пире од сите состојки (директно со коцки мраз ако сакате) и уживајте веднаш потоа.
Ако сакате, можете да издвоите дополнителен дел од боровинки одделно и да го украсите смутито со нив.