Совети за одделување и обработка на страдалниците од алергии на храна
Ажурирано: 14.01.19 - 01:35
Страдачите од алергија на храна треба да внимаваат на состојките. Бидејќи некои реагираат на адитиви, конзерванси и засилувачи на вкусот. Фото: Маркус Брандт
за погодените скоро секогаш значи да се прави без. Неколку совети како да го направите ова малку полесно и како случајно да избегнете избор на погрешна храна.
За погодените скоро секогаш значи да се прави без. Неколку совети како да го направите ова малку полесно и како случајно да избегнете избор на погрешна храна.
Разликата помеѓу безбедна и небезбедна храна е особено важна во семејства со погодени деца. На пример, родителите може да обележат безбедна храна со зелена точка, небезбедна храна со црвена точка - ваквите едноставни ознаки се лесни за разбирање дури и за деца, посетители или бебиситерки. Ова го препорачува Германското здружение за алергија и астма (ДААБ).
Според ДААБ, некои алергени се уништуваат со загревање, дробење или закиселување. Луѓето кои страдаат од алергија на јаболка, треба да пробаат пита со јаболка или компот наместо сурово јаболко. Ореви, целер или кикирики, од друга страна, се стабилни на топлина. Тука страдаат од алергии без.
DAAB советува дека храната што содржи алергени и без алергени не треба да се чува една до друга. Соја млеко, на пример, не припаѓа покрај кравјо, ако имате дете со сериозна нетолеранција на лактоза. Најдобро е да резервирате посебни места на полицата или ваш сопствен шкаф за безбедни намирници - на овој начин забуната е многу малку веројатна.
Постојат специјални производи без лактоза за луѓе со нетолеранција на лактоза. Сепак, овие содржат и мала количина млечен шеќер - мора да испитате дали можете да го толерирате. Производите направени од соја или овесно млеко се алтернатива. Постојат и таблети лактаза за погодените, кои би требало да го разложат млечниот шеќер. Сепак, дозата не е толку лесна и мора да се тестира индивидуално. Земањето таблети треба да остане исклучок, советува списанието „Натураж“.