Совети за подготовка на месо од ној - .вонче за ѓубриво од ној
На Месо од ној се смета дека е правилно исечен, складиран и подготвен не само како кулинарски задоволство, туку има и исклучителни диететски својства
- има мала содржина на маснотии
- релативно низок холестерол
- многу протеини
- висока содржина на протеини
- нискокалорично
- висока содржина на железо
- висока содржина на полинезаситени масни киселини
- извонредна нежност (и покрај малата содржина на маснотии)
- Јајцата ноеви имаат помал холестерол од јајцата од пилешко
- Подложност на зачини
- филе
- бифтек
- печено месо
- срце
- стомак
- црн дроб
- Извадете го месото од фрижидер прибл. 1 час пред подготовката (замрзнатото месо треба полека да се топи во фрижидер)
- Времето на печење за месото од ној е генерално малку пократко отколку за говедското месо никогаш солени за време на печење, во спротивно течноста ќе се отстрани од месото
- Совет: Оставете готовото месо да одмори неколку моменти на загреана чинија покриена со алуминиумска фолија
- Секогаш послужувајте месо на загреана чинија.
Во нашата "Продавница за мали фарми„Имаме подготвени неколку рецепти за подготовка на месо од ној.
За информација
Месото од ној има содржина на маснотии од околу 1%,
на 100g 60 mg холестерол и исто така има калориска вредност од 114 Kcal на 100g.
За споредба
На 100 калории протеински масен холестерол