Совети за поголема благосостојба; Сулфуд - храна за душата
Душевна храна: Јадење што ве прави среќни. Шестиот и последен дел од серијата „Совети за поголема благосостојба“ ве информираат за оваа храна што го подобрува расположението, а потеклото го има во традиционалната кујна на африканските робови во јужните држави на САД.
Што е храна за души?
Јадењето е всушност социјално прашање. Делењето храна заедно значи да бидете kindубезни едни кон други. Покрај тоа, храната не само што го храни телото, туку може да биде и утешна и да нè радува. Ако уживаме во нешто што ни се допаѓа, ние сме добро. Сепак, душевната храна значи нешто различно за секого: за некои тоа е хамбургери, помфрит или чоколадо, а за други е лесно сварлива храна со многу зеленчук или овошје.
Храната што содржи триптофан се смета дека особено го подобрува расположението. Човечкото тело не може да ја произведе самата оваа специјална аминокиселина. Затоа, треба да се внесува заедно со храната. Ефектот на триптофан за подобрување на расположението веројатно се заснова на фактот дека тој се претвора во серотонин, т.н. хормон на среќата, во човечкото тело.
Историја
Она што произлезе од маките на африканските робови, сега е составен дел од американската кујна и е исто така популарно на меѓународно ниво. Првично, за време и по ропството, Афроамериканците во САД претежно требаше да бидат задоволни со инфериорна или ефтина храна како грав, пченка, ориз, кикирики, бамја, банани и сладок компир, остатоци, свински нозе или пилешки крилца. Ова резултираше со јадења кои денес уживаат меѓународна популарност, како што се пилешки крилца, резервни ребра или вкусни чорби од ориз и грав.
Други популарни јадења вклучуваат гриз (жито од пченка, слично на палента), застаклен сладок компир (застаклен сладок компир), крилја од мисирка (крилја од мисирка), читерлинг (свински остатоци), пудинг од пченка/леб од пченка (пудинг од пченка/леб од пченка), Johnони колачи ( солени палачинки од пченкарно брашно) или кученца кучиња (топки од пченка).
Заклучок
Следниот принцип се однесува на храната за души: Она што има добар вкус ве прави среќни! Било да е тоа грешно чоколадо или здраво овошје.