Свинско филе на салата од краставица и ѓумбир Рецепт ЈАдете ПОПАМАТЕ
Свинско филе на салата од краставица и ѓумбир - вкусно, лесно летно јадење со фини азиски вкусови.
Нутриционистички вредности
| Витамин А. | 0,6 мг | (75%) | |
| Витамин Д. | 0 μg | (0%) | повеќе |
| Витамин Е. | 1,2 мг | (10%) | |
| Витамин Б₁ | 1 мг | (100%) | |
| Витамин Б₂ | 0,4 мг | (36%) | |
| ниацин | 10,3 мг | (86%) | |
| Витамин Б₆ | 0,6 мг | (43%) | |
| Фолна киселина | 27 µg | (9%) | повеќе |
| Пантотенска киселина | 1,2 мг | (20%) | |
| Биотин | 7,4 μg | (16%) | повеќе |
| Витамин Б₁₂ | 2,1 μg | (70%) | повеќе |
| витамин Ц. | 14 мг | (15%) | |
| калиум | 689 мг | (17%) | повеќе |
| Калциум | 86 мг | (9%) | повеќе |
| магнезиум | 51 мг | (17%) | повеќе |
| железо | 1,6 мг | (11%) | повеќе |
| јод | 8 μg | (4%) | повеќе |
| цинк | 2,6 мг | (33%) | повеќе |
| заситени масти | 1,8 гр | ||
| урична киселина | 163 мг | ||
| холестерол | 56 мг | повеќе |
| Витамин А. | 0,1 мг | (13%) | |
| Витамин Д. | 0 μg | (0%) | повеќе |
| Витамин Е. | 1,1 мг | (9%) | |
| Витамин К. | 19 μg | (32%) | |
| Витамин Б₁ | 0,9 мг | (90%) | |
| Витамин Б₂ | 0,4 мг | (36%) | |
| ниацин | 10,1 мг | (84%) | |
| Витамин Б₆ | 0,6 мг | (43%) | |
| Фолна киселина | 26 µg | (9%) | повеќе |
| Пантотенска киселина | 1,2 мг | (20%) | |
| Биотин | 7,3 μg | (16%) | повеќе |
| Витамин Б₁₂ | 2,1 μg | (70%) | повеќе |
| витамин Ц. | 12 мг | (13%) | |
| калиум | 660 мг | (17%) | повеќе |
| Калциум | 82 мг | (8-ми%) | повеќе |
| магнезиум | 46 мг | (15%) | повеќе |
| железо | 1,6 мг | (11%) | повеќе |
| јод | 7 микрограми | (4%) | повеќе |
| цинк | 2,5 мг | (31%) | повеќе |
| заситени масти | 1,7 гр | ||
| урична киселина | 160 мг | ||
| холестерол | 56 мг | повеќе |
состојки
Чекори на подготовка
Месото исушете го, зачинете со сол, црн пипер. Загрејте 1 лажица масло во тава отпорна на фурна. Засечете го месото насекаде. Гответе во загреана рерна на 100 ° C (не се препорачува вентилатор; гас: најниска поставка) 40-45 минути додека не стане розова.
Во меѓувреме, измијте ја краставицата и исечете парчиња тенки нафора. Исцедете го ѓумбирот, исечете го на тесни ленти, соберете ја течноста.
Измешајте ја краставицата со сол, бибер и малку шеќер. Измијте ја варната половина со топла вода, исушете ја, истријте ја кората, исцедете го сокот. Измијте го копарот, тресете го сувиот и извадете ги советите.
Измешајте матеница со сок од синап и вар, зачинете со сол и бибер и измешајте со рачен блендер.
Измешајте ги парчињата краставица со ѓумбир, копра, преостанато масло и 2 лажици од собраната течност од ѓумбир. Зачинете по вкус и поделете на 4 плочи. Намачкајте со пена од матеница.
Извадете го месото од рерна и оставете го на кратко да се одмори. Се сече на парчиња и се сервира на краставица. Скршете ги снегулките од чили во малтер, измешајте со кора од вар и посипете го месото.